并搶占了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的制高點(diǎn)，企業(yè)走向連鎖規(guī)?；蔀檫@一時(shí)期的特點(diǎn),。在這十年里，餐飲行業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)格局和餐飲消費(fèi)行為都在發(fā)生巨大變化,。從競(jìng)爭(zhēng)格局來看,，一、由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng),；二,、由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng),，發(fā)展到多業(yè)態(tài),、連鎖化、集團(tuán)化,、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng),。三、開始突破地域限制,，由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展,，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展,。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2002年我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額為5090億元，2006年我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額突破1萬億元,，2011年我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)到2萬億元,。餐飲業(yè)連續(xù)10年以兩位數(shù)增長(zhǎng)，是我國(guó)GDP增速的一倍,。餐飲行業(yè)的快速發(fā)展,，對(duì)發(fā)展經(jīng)濟(jì),、提高人民生活水平、實(shí)現(xiàn)就業(yè),、提升我國(guó)美食文化地位等具有重要作用,。餐飲企業(yè)對(duì)餐飲管理人才以及技術(shù)人才的需求將更加突出，并將呈現(xiàn)長(zhǎng)期化烹飪技術(shù)人才供不應(yīng)求的局面,，使得餐飲企業(yè)未來人才短缺的問題更加嚴(yán)峻,。限制性因素一、小本經(jīng)營(yíng)思維,，中小企業(yè)發(fā)展緩慢從餐飲行業(yè)整體市場(chǎng)情況看,，餐飲行業(yè)的入門較容易，創(chuàng)業(yè)時(shí)開一家中餐館,、面包房或者火鍋店是很容易的,。通過小本經(jīng)營(yíng)，盡管可以賺取一定的收益,。歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜...齊齊哈爾熏雞加盟連鎖

    現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí),，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧,，下面就介紹一些常用的餐廳推銷技巧：一,、氣氛對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷手段,。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響,。一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的,、即音響,、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色,、座位布置和形式,、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積,，服務(wù)人員（年齡,、性別、外表,、服飾）,、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生，其他客人,，餐廳溫,、濕度，餐廳裝璜（燈光,、色彩等）,，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性,。在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”,，下面的介紹會(huì)幫助讀者打開一些思路,，提高創(chuàng)造力。1,、餐飲形象設(shè)計(jì)要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽,，印刷在自己的菜單、節(jié)目單,、廣告和其他宣傳品上,，用來突出自己的形象。2,、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)餐廳選用某一國(guó)的特色來設(shè)計(jì)布置,，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的,、國(guó)花和民歌渲染氣氛,，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色,，推銷該國(guó)的菜肴或酒水,。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。3,、寵物餐廳來自:有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳,。梅河口燒公雞加盟店我們期待您的咨詢,將竭誠(chéng)為您服務(wù)，想了解更多,，可以點(diǎn)擊官網(wǎng)....

    廚房是餐館飯店的,，在餐館飯店廚房裝修時(shí)要十分嚴(yán)謹(jǐn)。對(duì)于餐館飯店廚房所用的設(shè)備要物盡其用,，選實(shí)用的更是省錢一寶,。北京江工裝飾帶大家一起去了解餐飲行業(yè)的廚房設(shè)備有哪些：餐飲行業(yè)廚房的基本設(shè)備1、餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備分為器物用品儲(chǔ)藏和食品儲(chǔ)藏兩大類,。器物用品儲(chǔ)藏是供餐具,、炊具、器皿等存儲(chǔ)的空間,。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏兩類,，冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的制冷保鮮設(shè)備、冷庫等實(shí)現(xiàn)的,。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜,、吊柜、角柜,、多功能裝飾柜等完成的,。廚房裝修設(shè)計(jì)可以因地制定考慮不銹鋼櫥柜,、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜,、鋼板櫥柜,、整體櫥柜、整體廚房,、集成廚房,、櫥柜臺(tái)面等儲(chǔ)藏設(shè)備。2,、餐飲廚房的洗滌設(shè)備餐飲廚房的洗滌設(shè)備包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗碗機(jī),、洗菜機(jī),、消毒柜、洗滌槽,、洗滌盤,、儲(chǔ)存柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備,。3,、餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理,、切菜,、配料、調(diào)制的工具和器皿,，存放架,、餐車、調(diào)料盒,、調(diào)料箱,、調(diào)料架,、炊具架等,。

   拾七里香燒公雞--燒公雞在我國(guó)有一千多年的悠久歷史,隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,燒公雞行業(yè)發(fā)展也十分迅速,市場(chǎng)需求不斷增加,因此燒公雞店鋪也越來越多,。燒公雞市場(chǎng)行業(yè)前景是可觀的,為了不斷的擴(kuò)大市場(chǎng),燒公雞也在不斷隨著人們的喜好不斷改進(jìn),燒公雞外表色澤金黃,肉質(zhì)鮮美且價(jià)格實(shí)惠,對(duì)于許多消費(fèi)者來說都是不錯(cuò)的選擇,因此對(duì)于投資商來說開燒公雞店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。拾七里鄉(xiāng)燒公雞, 清真品牌,以傳承千年風(fēng)味美食為使命,原材全部選自農(nóng)村散養(yǎng)大公雞,比市面上的養(yǎng)殖公雞更具營(yíng)養(yǎng)健康,活雞約六斤。熟成后約4斤,均為活肉,以代代相傳的烹制方法為基礎(chǔ),其肉質(zhì)細(xì)嫩緊實(shí).口感 ,營(yíng)養(yǎng)豐富,無污染等優(yōu)點(diǎn),一直以來備受大家的青睞   期待您的咨詢,，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)....

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    對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念,、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu),、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響,。可以預(yù)見,，未來我國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)局面激烈仍將維持,。國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)由于走出國(guó)門、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)還不多,，中餐在海外發(fā)展的主要顧客群還是華人華僑,，中餐也是當(dāng)今世界華人經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)之一。但由于中餐要求品種多,，烹制工藝各異,，季節(jié)變換對(duì)飲食產(chǎn)生不同要求，故中餐無法像麥當(dāng)勞,、肯德基那樣標(biāo)準(zhǔn)化,、工廠化，所以其“走出去”之路就顯得步履艱難,。餐飲業(yè)經(jīng)歷30余年的發(fā)展與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化,、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段,，行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。截止2011年8月,，我國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入12923億元,，同比增長(zhǎng)。餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分,，以其市場(chǎng)大,、增長(zhǎng)快、影響廣,、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的特點(diǎn)而廣受重視,，也是發(fā)達(dá)國(guó)家輸出資本、品牌和文化的重要載體,。各路金融資本和產(chǎn)業(yè)資本的介入,，更是助長(zhǎng)了這一趨勢(shì)。餐飲業(yè)國(guó)內(nèi)情況編輯2006年,，中國(guó)餐飲消費(fèi)全年零售額突破萬億元大關(guān),，達(dá)到，同比增長(zhǎng),，比上年凈增1458億元,，連續(xù)16年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng),，與開放初期的1978年相比增長(zhǎng)了188倍。2007年,。齊齊哈爾熏雞加盟連鎖

吉林市船營(yíng)區(qū)拾七里鄉(xiāng)燒公雞店是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來,、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖，在吉林省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**拾七里鄉(xiāng)燒公雞店供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,，員工精誠(chéng)努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場(chǎng),，我們一直在路上！