中國餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺階,，全年零售額達(dá)到12352億元，比上年約增加,，同比增長,，比上年同期增幅高出3個(gè)百分點(diǎn)，占社會消費(fèi)品零售總額的，拉動社會消費(fèi)品零售總額增長,，對社會消費(fèi)品零售總額的增長貢獻(xiàn)率為。中國餐飲業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展,，顯示出了在社會需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下,，行業(yè)總體規(guī)模日益擴(kuò)大，在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用明顯提升和加強(qiáng),。2008年1-11月份,，全國住宿與餐飲業(yè)零售額達(dá)到，同比增長,，環(huán)比基本持平,，比上年同期加快，占同期社會消費(fèi)品零售總額的比重為,，拉動社會消費(fèi)品零售總額增長,。其中11月份，全國住宿與餐飲業(yè)繼續(xù)保持快速增長,，零售額實(shí)現(xiàn),，同比增長，比上年同期加.5個(gè)百分點(diǎn),，但比上月下降,。2008年下半年起，在擴(kuò)大內(nèi)需的大環(huán)境下,，商務(wù)部提出在擴(kuò)大內(nèi)需,、拉動消費(fèi)方面，將大力發(fā)展餐飲業(yè),。以消費(fèi)促發(fā)展,，在三方面大力發(fā)展餐飲行業(yè)。首先,，大力發(fā)展大眾化餐飲,。其次，重點(diǎn)關(guān)注和解決餐飲行業(yè)的放心消費(fèi)問題,，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān),。第三，積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保工作,，推動行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展,。餐飲行業(yè)：發(fā)展的十年2002年-2011年，是餐飲行業(yè)發(fā)生巨大變化的十年,。很多餐飲企業(yè)確立品牌發(fā)展戰(zhàn)略與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略,，開始跨地區(qū)經(jīng)營，重點(diǎn)打造餐飲品牌,。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù). ,。梅河口燒公雞加盟賺錢嗎

    近年來,，人們對飲食的需求意識加強(qiáng)，尤其是對健康,，營養(yǎng)的美食,，所以各種健康的美食出現(xiàn)在市場上，而且生意非?；鸨?，發(fā)展趨勢也非常強(qiáng)勁，同時(shí)很多投資者被吸引,，并且有有意向投資,，從中分一杯羹，但是初次涉及餐飲行業(yè),，很多人都非常好奇,，餐飲行業(yè)的盈利模式有哪些？下面就讓小編為大家介紹一下吧,！相信大家對餐飲行業(yè)多少都會有點(diǎn)了解,，其實(shí)，餐飲行業(yè)的盈利模式有很多,，比如促銷,，會員卡，以及經(jīng)營上,，這些盈利模式都是百分之60以上的盈利,，下面小編具體介紹一下吧！促銷：促銷是餐飲行業(yè)盈利模式教常用的,，也是比較固定模式,，投資者可以選擇在周年慶的時(shí)候，將店里面的產(chǎn)品合理搭配,，即可以保證產(chǎn)品的成本,，也提高吸引力，這樣便可以提高門店的人氣,，同時(shí)在節(jié)假日的時(shí)候,，因?yàn)槿肆髁勘容^多，所以搞促銷可以吸引人流量,，這樣輕而易舉就提高了盈利空間,。同時(shí)還可以在換季的時(shí)候，但是這個(gè)換季是根據(jù)門店經(jīng)營的產(chǎn)品,，如果是雞排產(chǎn)品的話,，就可以在夏季的時(shí)候，搞促進(jìn)活動，可以雞排配上一杯飲品,，這樣顧客可以吃,，也可以喝，這樣的搭配更有吸引力,，所以門店可以快速的得到回報(bào),。會員卡：會員卡是餐飲行業(yè)的固定的盈利模式，而且使用會員卡盈利模式,，是可以快速收回成本。鞍山熏雞加盟連鎖我們期待你的咨詢,、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 ?。?！

    海底撈不顧可能會下滑的客單價(jià),，推出半份菜，單人餐,。有些人也沒看透,。事實(shí)上看似舍棄利益的動作，都讓海底撈獲取了更大利潤,，火鍋餐見2020年12月2日餐飲資訊第三屆東方衛(wèi)視·東方食刻美食盛典【高峰論壇+頒獎晚會】火熱報(bào)名中中國未來餐飲高峰論壇系由東方衛(wèi)視主辦,、每年一次的全國餐飲企業(yè)家及餐飲生態(tài)鏈企業(yè)家論壇。論壇旨在通過產(chǎn)業(yè)間的溝通交流,、增進(jìn)餐飲企業(yè)經(jīng)營水平,、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。今年初突如其來的一場讓餐飲經(jīng)營者懂得了市場變局的巨大,，一個(gè)不確定的未來意味著一筷玩思維2020年12月1日餐飲資訊餐飲“怪相”：1000家門店卻不如300家門店賺錢,？作者|彭景來源|新餐飲洞察過去，餐飲人做一家店會堅(jiān)守?cái)?shù)十年,，日復(fù)一日的采購,、烹飪、迎來送往,；現(xiàn)在,，一個(gè)新晉品牌三兩年開出幾百家門店，成為常態(tài),。一道簡單的菜品,，可能了蜀海的凈菜、聚慧的底料,、快驢的生鮮,，再加上餐北斗的倉儲、圓規(guī)的物流勺子課堂2020年12月1日餐飲資訊萬店華萊士布局茶飲，透露出哪些餐飲邏輯,？《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導(dǎo)讀：華萊士是我國本土大的西式快餐企業(yè),，自推出以來就以獨(dú)特的快餐產(chǎn)品迅速受到眾多消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可，憑借著高性價(jià)比,。

    并提出“3個(gè)嚴(yán)禁”：嚴(yán)禁使用可能對人體健康有害的原料,；嚴(yán)禁使用地溝油等餐廚廢棄油脂；嚴(yán)禁火鍋類餐飲企業(yè)使用不符合規(guī)定的食用油和添加劑,，嚴(yán)格按照規(guī)定控制食品添加劑的使用范圍和使用量,。餐飲業(yè)從業(yè)要點(diǎn)編輯管理餐飲行業(yè)員工的要點(diǎn)餐廳服務(wù)員用工荒成為行業(yè)里的普遍存在的現(xiàn)象。隨著CPI的持續(xù)上漲,，全國各地的餐飲業(yè)都出現(xiàn)了招工難,，難找工的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計(jì),，第三季度北京人力資源市場共收集發(fā)布崗位需求,，登記求職人員，供求矛盾缺口達(dá)到10萬人計(jì),。餐飲業(yè)服務(wù)員缺口再度加劇,。為應(yīng)用工荒，很多飯店都不得不將提高服務(wù)員薪酬作為解決服務(wù)員荒的**好辦法,。然而,，即使很多飯店將每月薪酬提高到2000元以上，都很難招聘到有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的成手,。即使真的招到了服務(wù)員,，飯店還是要面臨著服務(wù)員干上一段時(shí)間就跳槽的風(fēng)險(xiǎn)一邊是酒店餐飲人才屢屢捉襟見肘，企業(yè)招人求賢若渴,，一邊卻又是餐飲服務(wù)業(yè)流失率的連年走高,。這背后的原因，值得我們?nèi)ニ伎?。餐飲行業(yè)是人員密集性企業(yè)同時(shí)也是流動性**大的行業(yè),，餐飲行業(yè)員工的高流動率一直是困擾企業(yè)管理者的困難的疑難題目。在其他行業(yè),，正常的人員流失一般應(yīng)該維持在5%～10%左右,，而作為勞動密集型企業(yè)的餐飲行業(yè)。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù).??！

    其流動率也**高不應(yīng)該超過15%。但據(jù)一項(xiàng)中國旅游協(xié)會開發(fā)培訓(xùn)中心對國內(nèi)2三個(gè)城市33家5星級飯店人力資源的查詢拜訪,，近5年,，飯店員工的平均流動率高達(dá),，餐飲部分的流動率更是高達(dá)，而且隨著飯店業(yè)競爭的日趨猛烈,，員工的流失率一直居高不下,，并有繼續(xù)攀高的趨勢。分析餐飲行業(yè)的人員布局情況,，主要由三類典型的人員構(gòu)成：有關(guān)專業(yè)的學(xué)生員工,、服務(wù)員骨干、管理人員和廚師等技術(shù)人員來分析：(1)學(xué)生員工：據(jù)查詢拜訪南京市各家飯店共招聘的各類大中層次的學(xué)生中,，到2005年末已流失了過半以上,，流失率為，而且其中進(jìn)飯店不到一年流失的占流失人數(shù)的72%,。如此嚴(yán)重的流失有三方面的緣故原由：①從大學(xué)生角度看,，一般進(jìn)入飯店后起首要從**基層的服務(wù)員做起，角色落差大,，絕大部分?jǐn)?shù)人難于接受這樣的安排,。大學(xué)生的家長和親朋持阻擋意見較大,，認(rèn)為孩子讀了那么多書,，卻去做一個(gè)普通的服務(wù)員，面上無光,、大材小用,。這部分人的思惟影響了大學(xué)生的職業(yè)不雅。②一些中專學(xué)生更樂于從事導(dǎo)游,、營業(yè)員等相關(guān)行業(yè)的事情,，認(rèn)為更能表現(xiàn)出本身的能力，事情的輕松度比從事餐飲服務(wù)略低,，有時(shí)待遇上也更能接近本身的期望值,。③從餐飲行業(yè)的角度來分析，與大學(xué)生缺乏必要的溝通,。期待您的咨詢,，我們將竭誠為您服務(wù)！,！梨樹燒雞加盟咨詢

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    整合營銷戰(zhàn)略對于企業(yè)來說尤其重要，現(xiàn)在整合營銷戰(zhàn)略在我國的應(yīng)用主要局限于大企業(yè),，且主要應(yīng)用于企業(yè)形象塑造,、品牌傳播、市場營銷要素的組合等領(lǐng)域,，整合營銷戰(zhàn)略作為一項(xiàng)營銷的手段,，既是企業(yè)開展市場營銷活動的利器,，也是企業(yè)管理中整合各種有效資源，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的有效手段,。營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn),，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值,，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營活動,，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略,、渠道策略和促銷策略,，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程?！窘陙?，隨著餐飲行業(yè)競爭的日趨激烈，餐飲市場營銷的作用顯得越來越重要,。下面我談點(diǎn)餐飲企業(yè)的整合營銷策略的體會,，供參考。整合營銷策略主要是指在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上,，餐飲企業(yè)需要為自己的產(chǎn)品確定精細(xì)的品牌定位和目標(biāo)市場;找出產(chǎn)品的賣點(diǎn)是什么;提煉出產(chǎn)品好的廣告語,，如何進(jìn)行品牌傳播以及進(jìn)行的銷售體系規(guī)劃等等。它是是利用多種營銷傳播手段的有機(jī),、系統(tǒng)結(jié)合運(yùn)用(如：廣告,、宣傳、文化,、人員推銷等)而不是單一的營銷手段,。因此，餐飲企業(yè)要想在激烈競爭中勝出,，應(yīng)該采用整合營銷傳播的組合拳戰(zhàn)略,。梅河口燒公雞加盟賺錢嗎

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