并搶占了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的制高點(diǎn),，企業(yè)走向連鎖規(guī)模化成為這一時(shí)期的特點(diǎn),。在這十年里,，餐飲行業(yè)在競爭格局和餐飲消費(fèi)行為都在發(fā)生巨大變化,。從競爭格局來看，一,、由單純的價(jià)格競爭,、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭,，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭,，文化品位的競爭；二,、由單店競爭,、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài),、連鎖化,、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭,。三,、開始突破地域限制，由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展,，由小城市向大中城市發(fā)展,，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2002年我國餐飲業(yè)營業(yè)額為5090億元,，2006年我國餐飲業(yè)營業(yè)額突破1萬億元，2011年我國餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到2萬億元,。餐飲業(yè)連續(xù)10年以兩位數(shù)增長,，是我國GDP增速的一倍。餐飲行業(yè)的快速發(fā)展,，對發(fā)展經(jīng)濟(jì),、提高人民生活水平、實(shí)現(xiàn)就業(yè),、提升我國美食文化地位等具有重要作用,。餐飲企業(yè)對餐飲管理人才以及技術(shù)人才的需求將更加突出，并將呈現(xiàn)長期化烹飪技術(shù)人才供不應(yīng)求的局面,，使得餐飲企業(yè)未來人才短缺的問題更加嚴(yán)峻,。限制性因素一,、小本經(jīng)營思維，中小企業(yè)發(fā)展緩慢從餐飲行業(yè)整體市場情況看,，餐飲行業(yè)的入門較容易,，創(chuàng)業(yè)時(shí)開一家中餐館、面包房或者火鍋店是很容易的,。通過小本經(jīng)營,，盡管可以賺取一定的收益。更多詳細(xì)情況,，您可以來電進(jìn)行咨詢.....黑龍江特色燒雞加盟品牌

    (四)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,，實(shí)行連鎖經(jīng)營實(shí)行餐飲企業(yè)規(guī)模經(jīng)營，是迅速有效地提高市場占有率的有效途徑,。既要規(guī)模經(jīng)營又要保證質(zhì)量,，必須實(shí)行商品銷售(購進(jìn)原料、銷售食品)廉價(jià)化,，烹飪技藝專業(yè)化,，操作程序規(guī)范化，對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,，資金周轉(zhuǎn)快速化,，可加速資金周轉(zhuǎn)，提高效益,。餐飲連鎖經(jīng)營不是快餐的,，飯店餐飲大眾化經(jīng)營也可采取連鎖經(jīng)營方式。例如飯店可在城市的不同地區(qū)開辟連鎖經(jīng)營的特色餐廳,、美食城等,，以統(tǒng)一的市場形象出現(xiàn)，方便仰慕這家飯店的顧客就近消費(fèi),。對飯店餐飲來說,，連鎖經(jīng)營也是一種擴(kuò)大市場，薄利多銷的大眾化經(jīng)營方式,。(五)餐廳形象營銷對餐廳的形象進(jìn)行設(shè)計(jì)策劃,，比如在店徽的設(shè)計(jì)、餐廳主題的選擇,、餐廳的裝飾格調(diào),、家具、布局,、色彩燈飾等方面下功夫,，使之起到促銷的功用。一個(gè)好的餐廳形象,，能使人覺得舒心,，更能使消費(fèi)者對餐廳有一個(gè)好的印象,。結(jié)束語目前我國餐飲企業(yè)正面臨著更加嚴(yán)峻的市場競爭，同時(shí)這也意味著更廣闊的市場,。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的情況下,，企業(yè)成本控制就顯得愈加重要。企業(yè)應(yīng)從人力資源,、采購等多方面加強(qiáng)成本控制,，并及時(shí)更新成本觀念，只有這樣才能保證餐飲企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展,，并在未來激烈的市場競爭中立于不敗之地,。集安特色燒雞加盟我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 ..

    一)品牌定位不準(zhǔn)確我國是擁有五千年文化底蘊(yùn)的國家,，我國餐飲市場的發(fā)展也可以說是源遠(yuǎn)流長,。在餐飲業(yè)迅速發(fā)展的，我們在各式各樣的餐廳餐時(shí),，是否想過,，遍布了中國大江南北的餐飲品牌有幾家是中國自己創(chuàng)造的,。我國有相當(dāng)大的一部分餐飲業(yè)缺乏對自身酒店進(jìn)行市場分析及市場定位,，或分析不夠深入，定位不準(zhǔn),，使品牌營銷策略模糊,，不知道自家的優(yōu)勢在什么地方，進(jìn)入營銷盲區(qū),，營銷無從談起,。餐飲業(yè)缺乏長遠(yuǎn)的品牌發(fā)展規(guī)劃。(二)營銷意識差一部分總是按照傳統(tǒng)方法進(jìn)行營銷,，總是認(rèn)為“酒香不怕巷子深”,，主要精力放在菜肴、服務(wù),、環(huán)境上,，拼裝潢環(huán)境、拼菜肴,、拼服務(wù),，不注重營銷意識的提高，逐漸形成了“閉關(guān)自守”,，使自己客源市場人為變小,。(三)營銷手段單一長期以來，餐飲業(yè)的營銷主要憑借口頭傳播,、簽協(xié)議或簡單的推銷,、打價(jià)格戰(zhàn)等傳統(tǒng)營銷手段上來建立聲譽(yù),。隨著人們的消費(fèi)需求向個(gè)性化和多元化發(fā)展的，如果我們還依靠傳統(tǒng)營銷手段已經(jīng)不適應(yīng)酒店的生存與發(fā)展,，這就需要觀念的轉(zhuǎn)變,、整合餐飲企業(yè)的營銷策略。三,、整合餐飲企業(yè)的營銷策略整合營銷,，是指突破原有企業(yè)獨(dú)自發(fā)展、單一的模式,，通過不斷的挖掘自身的潛力和創(chuàng)新營銷手段,，把資源進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動營銷,。

    餐飲經(jīng)營者只有及時(shí)跟上顧客的變化,，才能跟上市場，留住和贏得更多的顧客,。我個(gè)人認(rèn)為現(xiàn)在顧客的消費(fèi)理念的關(guān)鍵詞是：理性,、綠色、文化,、休閑,、營養(yǎng)、安全,。根據(jù)這幾個(gè)原則,，確立自己的主題，形成自己的特色,。近幾年應(yīng)市場的需求,，一些主題特色的餐廳發(fā)展迅猛，把這些理念發(fā)揮到,。無論是在裝飾風(fēng)格,、功能設(shè)計(jì)，還是經(jīng)營的菜系上均體現(xiàn)出一定的主題和文化內(nèi)涵,。并加強(qiáng)對員工的培訓(xùn),，提高他們的表達(dá)和推銷技巧，增強(qiáng)顧客對我們的印象,。另外,，餐廳還根據(jù)市場確定菜單定價(jià)，選定廣告渠道,，統(tǒng)一菜品,、服務(wù)和餐廳設(shè)計(jì)，完成市場細(xì)分,。所謂市場細(xì)分,，是指按照消費(fèi)者需求把一個(gè)總體市場劃分成若干具有共同特征的市場,。通過細(xì)分市場，可以讓餐飲企業(yè)有準(zhǔn)確地選擇目標(biāo)市場,，集中力量提供有特色的產(chǎn)品和服務(wù),，更好地為目標(biāo)客戶服務(wù)。如：肯德基在進(jìn)入中國市場時(shí),，將其目標(biāo)客戶定位在兒童青少年消費(fèi)階層,，他的一切經(jīng)營活動大多都是圍繞兒童青少年這個(gè)消費(fèi)群體展開，而且效果非常好,。(二),、大眾化經(jīng)營的必然性和可行性近年來餐飲業(yè)提出的大眾化經(jīng)營是適應(yīng)餐飲市場變化而做出的積極反應(yīng)。(1)環(huán)境因素的影響環(huán)境因素對餐飲業(yè)的影響是非常重要的,，正是因?yàn)榄h(huán)境因素,。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)，想了解更多,，可以點(diǎn)擊官網(wǎng).

    對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念,、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍,、飲食結(jié)構(gòu),、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響?？梢灶A(yù)見,，未來我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持。國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)由于走出國門,、跨國經(jīng)營的企業(yè)還不多，中餐在海外發(fā)展的主要顧客群還是華人華僑,，中餐也是當(dāng)今世界華人經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)之一,。但由于中餐要求品種多，烹制工藝各異,，季節(jié)變換對飲食產(chǎn)生不同要求,，故中餐無法像麥當(dāng)勞、肯德基那樣標(biāo)準(zhǔn)化,、工廠化,，所以其“走出去”之路就顯得步履艱難。餐飲業(yè)經(jīng)歷30余年的發(fā)展與市場競爭,，我國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化,、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段,，行業(yè)的發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,。截止2011年8月,，我國餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入12923億元，同比增長,。餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分,，以其市場大、增長快,、影響廣,、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的特點(diǎn)而廣受重視，也是發(fā)達(dá)國家輸出資本,、品牌和文化的重要載體,。各路金融資本和產(chǎn)業(yè)資本的介入，更是助長了這一趨勢,。餐飲業(yè)國內(nèi)情況編輯2006年,，中國餐飲消費(fèi)全年零售額突破萬億元大關(guān)，達(dá)到,，同比增長,，比上年凈增1458億元，連續(xù)16年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長,，與開放初期的1978年相比增長了188倍,。2007年。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)...四平熟食加盟咨詢

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    它有一雙金黃色的爪子,，又長又硬,，很銳利，一會兒就可以刨一個(gè)坑,。我家那只小公雞非常討人喜歡,。它的頭上長著像火把一樣的冠子。背上的羽毛像穿著深紅閃亮的外衣,。腹部的羽毛像套了件金黃色的襯衫,。一雙透亮靈活的眼睛和一張尖尖的嘴，再配上引人注目的那五顏六色的大尾巴,，顯得既美麗又威武,。我非常喜歡奶奶家的小公雞。小公雞頭上冠是紅色的,，像一把火把,。背上的羽毛像淺綠色外衣。腹部的羽毛像赤褪色的襯衫。一雙銳利的眼睛加上又尖又長的嘴,，再配上五顏六色的尾巴,，既美麗，又威武,。好笑的就是公雞打架了,。有一次，鄰居家的花公雞不知啥時(shí)竄到我家后院來了,，一見雞食,，便跑上去埋頭大吃。這可把我家的雞氣壞了,，只見它瞪著雙眼,，伸長脖子，毛發(fā)豎起,，怪叫一聲,，扇著翅膀，飛到花公雞面前,，用嘴琢它,。花公雞也毫不示弱,，也用嘴去琢它,。經(jīng)過幾個(gè)回合，花公雞終于敗下陣來,，跌跌撞撞地逃走了,。我家的雞卻帶著勝利者的姿態(tài)，在院子里兜圈子,，像一個(gè)打了勝仗的將軍一樣威風(fēng),。公雞還勇猛好斗呢！有一次,，我在屋旁看見大公雞和鄰居的黑公雞在一起尋找食物,，他們走著走著，突然看見一只小蟲子在慢悠悠的爬著,，大公雞和黑公雞都想吃這只蟲子。黑龍江特色燒雞加盟品牌

吉林市船營區(qū)拾七里鄉(xiāng)燒公雞店是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠,、勵精圖治、展望未來,、有夢想有目標(biāo),，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖,，在吉林省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**拾七里鄉(xiāng)燒公雞店供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績,，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針,，員工精誠努力，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上,！