對(duì)于無(wú)數(shù)的懶人來(lái)說(shuō),，預(yù)制菜，就是太陽(yáng),；預(yù)制菜,，就是光明,；預(yù)制菜，就是希望,。更近幾年,，隨著“宅經(jīng)濟(jì)”的逐漸興起，以往那些不被關(guān)注的速食食品,，在一夜之間被捧上了神壇,，受到了人們的頂禮膜拜。而預(yù)制菜,，也乘著這股東風(fēng),，漸漸做大了市場(chǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院推出的《2021中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》顯示：我們目前預(yù)制菜市場(chǎng)存量約為3000億元,，如果按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算,，未來(lái)6—7年，我們預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)?？赡芡黄迫f(wàn)億,。長(zhǎng)期來(lái)看，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望突破3萬(wàn)億,。預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)二是企業(yè)生產(chǎn)維度通過(guò)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),，增強(qiáng)企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力和品牌辨識(shí)度?；葜輵腥祟A(yù)制菜運(yùn)輸

“預(yù)制菜從B端走向C端,，仍有部分消費(fèi)者尚不了解這一品類，地鐵場(chǎng)景的預(yù)制菜自助零售柜更像是一種嘗試,?！蔽闹竞曛赋觯摿闶酃衲芊裼c租金,、產(chǎn)品毛利以及銷售情況都存在關(guān)聯(lián),，仍有優(yōu)化和調(diào)整的空間，從而提升盈利模型,。未來(lái),，此類零售柜還需提升銷售預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確度，經(jīng)準(zhǔn)控制庫(kù)存,，并不斷提升性價(jià)比,，更加貼合上班族對(duì)于預(yù)制菜的消費(fèi)需求,。另外,，地鐵客流量較大，還需做好相關(guān)推廣工作,，培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣,，通過(guò)設(shè)計(jì)類似會(huì)員機(jī)制來(lái)鎖定消費(fèi)者也是一種利用數(shù)字化運(yùn)營(yíng)降本增效的舉措,。中山家庭預(yù)制菜即食預(yù)制菜保證了口味上的相對(duì)同一。

預(yù)制菜以農(nóng),、畜,、禽、水產(chǎn)品為原料,，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工(如分切,、攪拌,、腌制、滾揉,、成型,、調(diào)味)，更終形態(tài)為食物成品或半成品,。消費(fèi)者把預(yù)制菜買回家后,，只需通過(guò)加熱或簡(jiǎn)單的蒸炒等加工,，就能直接食用,，省去了復(fù)雜的洗,、切,、調(diào)味等步驟。預(yù)制菜的特點(diǎn)效率與健康兼?zhèn)?預(yù)制菜簡(jiǎn)化了繁瑣的制作步驟,，融合了品質(zhì),、營(yíng)養(yǎng)與口感，符合健康化的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),，既迎合了快節(jié)奏生活下無(wú)暇下廚的年輕消費(fèi)客群的生活方式，更契合了餐飲工業(yè)化背景下餐飲企業(yè)降本提效的強(qiáng)烈訴求,，具備廣闊的發(fā)展前景。

為了切合社會(huì)發(fā)展和新時(shí)代消費(fèi)需求,，“預(yù)制菜包”非常完美地符合如下特點(diǎn)——方便,、簡(jiǎn)單,、快捷、標(biāo)準(zhǔn)化,，因此“預(yù)制菜包”特別適用于新時(shí)代一族，即使對(duì)于一個(gè)普通人來(lái)說(shuō)，借助“預(yù)制菜包”,，你一樣可以成為家人朋友交口稱贊和受人矚目的“菜大師”和“廚神”。預(yù)制菜為何能夠在中國(guó)火起來(lái),？原因在于以下4大個(gè)方面：1、方便快捷,，省時(shí)省力,，減少時(shí)間成本2,、預(yù)制菜是餐飲業(yè)節(jié)約成本，提高效率,，實(shí)現(xiàn)利益更大化的必由之路3、成為促使預(yù)制菜大部分進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)的重要因素,。預(yù)制菜能提高出餐效率、降低員工的勞動(dòng)成本,。

預(yù)制菜就是傳統(tǒng)餐飲在供應(yīng)鏈端搶占優(yōu)勢(shì)的一把鑰匙,。近幾年，隨著餐飲制造商的生產(chǎn)技術(shù)工藝逐步成熟,，倉(cāng)儲(chǔ)以及冷鏈物流行業(yè)的繁榮，預(yù)制菜的整套供應(yīng)鏈系統(tǒng)已經(jīng)基本完備,，并且進(jìn)入快速成長(zhǎng)期。預(yù)制菜也從具備高附加值、制作工藝復(fù)雜和易存儲(chǔ)的品類，逐漸過(guò)渡到低附加值,、制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單、新鮮度高的品類,。而餐飲連鎖化的趨勢(shì)和供應(yīng)鏈整合的行業(yè)需求,，也成為了將預(yù)制菜送上產(chǎn)業(yè)風(fēng)口的重要推手,，把預(yù)制菜一把推向了餐飲企業(yè)的后廚,。預(yù)制菜自助零售柜的使用場(chǎng)景逐漸拓展到了地鐵內(nèi)。肇慶肉類預(yù)制菜新聞

預(yù)制菜更大的優(yōu)點(diǎn)就在于方便,，免去了買菜、洗菜,、切菜等程序?；葜輵腥祟A(yù)制菜運(yùn)輸

根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合多家單位共同參與起草的《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)制菜的定義是“以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料,，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，經(jīng)預(yù)加工（如分切,、攪拌,、腌制、滾揉,、成型、調(diào)味等）和/或預(yù)烹調(diào)（如炒,、炸、烤、煮,、蒸等）制成，并進(jìn)行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴”,。依據(jù)該定義，業(yè)內(nèi)將預(yù)制菜分為四大類：即食（如八寶粥,、即食罐頭）,；即熱（如速凍湯圓,、自熱火鍋）；即烹（須加熱烹飪的半成品菜肴）,；即配（如免洗免切的凈菜）?；葜輵腥祟A(yù)制菜運(yùn)輸

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司位于中山市阜沙鎮(zhèn)前程路7號(hào)第1至5幢二層第220卡，是一家專業(yè)的許可項(xiàng)目:水產(chǎn)養(yǎng)殖:水產(chǎn)苗種生產(chǎn),飼料生產(chǎn),。一般項(xiàng)目:供應(yīng)鏈管理服務(wù):水產(chǎn)品收購(gòu),水產(chǎn)品零售,食用農(nóng)產(chǎn)品初加工,生物飼料研發(fā),畜牧漁業(yè)飼料銷售,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā),、技術(shù)咨詢,、技術(shù)交流,、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,、技術(shù)推廣,國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理,裝卸搬運(yùn),普通貨物倉(cāng),；非居住房地產(chǎn)租賃,信息咨詢服務(wù)公司。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能,，致力于發(fā)展口口尚的品牌,。公司不僅*提供專業(yè)的許可項(xiàng)目:水產(chǎn)養(yǎng)殖:水產(chǎn)苗種生產(chǎn),飼料生產(chǎn)。一般項(xiàng)目:供應(yīng)鏈管理服務(wù):水產(chǎn)品收購(gòu),水產(chǎn)品零售,食用農(nóng)產(chǎn)品初加工,生物飼料研發(fā),畜牧漁業(yè)飼料銷售,技術(shù)服務(wù),、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢,、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,、技術(shù)推廣,國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理,裝卸搬運(yùn),普通貨物倉(cāng),；非居住房地產(chǎn)租賃,信息咨詢服務(wù)，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系,，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來(lái),，一直秉承“以質(zhì)量求生存,，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),，為客戶提供良好的免漿脆肉羅非魚(yú)片,，精選脆肉羅非魚(yú)片，金湯酸菜脆魚(yú),，麻辣水煮脆魚(yú)，從而使公司不斷發(fā)展壯大,。