優(yōu)配為大家分享,，羅非魚是重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,，別稱非洲鯽魚,、越南魚,、吳郭魚,、福壽魚等,，在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界,、脊索動(dòng)物門,、輻鰭魚綱,、鱸形目、麗魚科,、羅非魚屬魚類的統(tǒng)稱,，原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，我國(guó)較早于1956年和1957年分別從泰國(guó)和越南引進(jìn),，具有極高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。羅非魚原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，因具有生長(zhǎng)快,、食性廣,、繁殖力強(qiáng)、病蟲害少,、肉質(zhì)好,、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)而廣引種至世界各地，我國(guó)從1956年開始先后引進(jìn)了莫桑比克羅非魚,、奧利亞羅非魚,、尼羅羅非魚、齊氏羅非魚,、紅羅非魚等品種,，現(xiàn)長(zhǎng)江以南的熱帶及亞熱帶地區(qū)普遍都有分布,。羅非魚和鱸魚哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？云浮海鮮羅非魚公司

羅非魚的刺不多,。刺實(shí)際上就是魚類的骨頭,，有內(nèi)部刺和外部刺兩大類，其中內(nèi)部刺是肌間骨的通俗說法,，主要作用是確保魚類各部位肌肉不發(fā)生變形,，而外部刺則是魚類胸鰭、背鰭,、尾鰭等魚鰭上的刺,，主要作用是平衡身體和支撐游動(dòng)，從魚刺數(shù)量上看羅非魚是刺比較少的魚種,，但是它還是有不少刺,，尤其是給老人和小孩烹飪的時(shí)候，是不能有一點(diǎn)點(diǎn)的刺,。這可就為難了,，要怎么給羅非魚去刺呢？因此,，現(xiàn)在優(yōu)配來跟大家來分享,，羅非魚要怎么去刺才方便！先把魚洗干凈,，用抹布擦干,；開刀，在脊梁骨開始,；左右步驟一樣,；把剩下的在尾部，順著刀口往上切,，把魚肚部位的刺取下來,；就這樣就成功啦！清遠(yuǎn)酒店羅非魚銷售優(yōu)配供應(yīng)鏈教你用一條羅非魚做出一桌佳肴,營(yíng)養(yǎng)又美味,！

羅非魚罐頭的制備（1）工藝流程羅非魚→清洗→“三去”→鹽漬→油炸→裝罐→裝調(diào)味液→封罐→殺菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品,。（2）生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)原料魚的鮮度要求一級(jí)，不得采用二級(jí)鮮度以下的原料,；鹽漬時(shí)間為10～15分鐘，鹽水與魚塊的重量比為1∶2,，鹽水濃度控制在16波美度,；油炸時(shí)間一般為4～8分鐘，當(dāng)魚肉表面呈金黃至黃褐時(shí),，可撈出瀝油冷卻,，控制脫水率在35%～40%,；裝罐時(shí)，一般大頭在下,，裝不進(jìn)時(shí)可少量大頭在上,，交錯(cuò)豎裝，不得彎曲,；裝罐完畢,，立即裝調(diào)味液，控制調(diào)味液溫度不低于70℃,，并經(jīng)真空封罐后,，及時(shí)殺菌、冷卻,。

在眾多外來物種中,，較受爭(zhēng)議的莫過于羅非魚。羅非魚自引進(jìn)后,，由于不規(guī)范養(yǎng)殖造成大量羅非魚逃逸到野外,，憑借很強(qiáng)的“裝備”與“技能”，羅非魚很快就成為一方強(qiáng)者,，霸占江湖,。而人們對(duì)于羅非魚的不喜，更多的是吃到土腥味較重的羅非魚肉,。羅非魚的食性很雜,，基本上一切能吃的物質(zhì)都能轉(zhuǎn)化為羅非魚生長(zhǎng)所需的能量，因此就算在富含腐殖質(zhì),、水質(zhì)較差的水域,，羅非魚也能自在生活。所以在污染水域中,，羅非魚成為了相對(duì)的優(yōu)勢(shì)物種,。這些產(chǎn)自渾濁污染水域的羅非魚味道自然好不到哪兒去。同時(shí),，在“物以稀為貴”的時(shí)代,，四處泛濫的羅非魚給人留下了廉價(jià)、低端的印象,。并且,，由于羅非魚的需求量一直小于它的供給量，它們也一直背負(fù)著影響生態(tài)的罵名,。而中美貿(mào)易戰(zhàn)爆發(fā)以來,，羅非魚出口量大幅減少，羅非魚的形象更加受損。市場(chǎng)上脆肉羅非魚口感Q彈,、久煮不爛,、無肌刺、無泥腥味以及蘊(yùn)含著魚的鮮味深受消費(fèi)者的喜愛與認(rèn)可,。

你知道嗎,？脆肉羅非相比草魚，在膠原蛋白col1a1和col1a2成份上,，分別增加了4.6倍和2.8倍,；同時(shí)脆肉羅非和普通草魚肌肉中膠原蛋白的電鏡觀察結(jié)果也表明，脆肉羅非與普通草魚相比基質(zhì)蛋白,、肌原纖維蛋白和膠原蛋白分別高出60.9%,、18.7%和36.7%。這也是脆肉羅非能夠如此脆口,、美味的重要原因,。伴隨著大家對(duì)脆肉羅非的營(yíng)養(yǎng)成分的持續(xù)了解和印象逐步加深，將來脆肉羅非也許變成大家科學(xué)飲食中不能缺乏的美味佳肴,。因此,，脆肉羅非產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展前景將會(huì)被業(yè)界普遍看好，脆肉羅非也必將會(huì)給人們的飲食搭配和健康事業(yè)增添新的光彩,。羅非魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢,？深圳火鍋羅非魚批發(fā)

羅非魚可以加工成什么食品？云浮海鮮羅非魚公司

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