羅非魚(yú)是一條慈愛(ài)的“鯛”慈鯛科的魚(yú)類(lèi)大多性格暴躁,，喜歡打斗,，領(lǐng)地性很強(qiáng)，這大概也源自于生存壓力,。但是，它們對(duì)幼仔的保護(hù)卻無(wú)微不至,，極其的慈愛(ài),，甚至有一部分魚(yú)會(huì)把魚(yú)卵含在口中孵化，比如羅非魚(yú)所在的口孵非鯽屬的成員,。雖然羅非魚(yú)產(chǎn)卵量并不算大,，但雌魚(yú)的口孵習(xí)性和護(hù)幼行為，使得其后代成活率較高,，因此在野外容易形成多代共存龐大種群,。通常，雄性羅非魚(yú)在繁殖期間會(huì)游到沿岸的淤泥處,，利用胸鰭和口挖出一個(gè)個(gè)泥坑,，充當(dāng)求偶場(chǎng)所和育兒室。雌親魚(yú)產(chǎn)卵于巢中,，并由雌魚(yú)吸起魚(yú)卵含于口中,，利用口腔內(nèi)不停的吸水活動(dòng)給魚(yú)卵供氧使其在口中孵化，雄魚(yú)負(fù)責(zé)保護(hù)巢穴,。魚(yú)仔孵化后,，雌魚(yú)離開(kāi)巢穴并哺育魚(yú)苗直到具有較好的游泳能力為止。初具游泳能力的幼魚(yú)在起初的一段時(shí)間里,，仍會(huì)游進(jìn)雌魚(yú)口中尋求庇護(hù),。羅非魚(yú)不能和什么菜一起吃？珠海海鮮羅非魚(yú)預(yù)制菜

羅非魚(yú)有很多吃法。您可以煮,，燉,，煮和燉。這期的美食教程呢,，優(yōu)配就準(zhǔn)備給大家分享幾種,，羅非魚(yú)的特色吃法，喜歡吃羅非魚(yú)的朋友們就趕緊圍觀(guān)吧,！清蒸羅非魚(yú)準(zhǔn)備食材如下：羅非魚(yú)1條,，生姜1塊，紅辣椒1根,，大蔥1段,，蒸魚(yú)豉油適量，食鹽適量,，料酒適量具體方法如下：清洗羅非魚(yú)后,，用菜刀切開(kāi)魚(yú)肚的脊椎，打開(kāi)羅非魚(yú),，然后撒上料酒和鹽,，將其放在蒸過(guò)的魚(yú)菜上，放青菜上,。洋蔥,，姜和辣椒，然后將其放入上汽的蒸籠中,，并在高溫下蒸10分鐘,。蒸好后出鍋，倒掉湯汁,，夾掉蔥姜辣椒絲,，然后放入適量的蒸魚(yú)豉油，換上新的蔥姜辣椒絲,，再用熱油爆香即可,！酸菜羅非魚(yú)包裝羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？

羅非魚(yú)罐頭的制備（1）工藝流程羅非魚(yú)→清洗→“三去”→鹽漬→油炸→裝罐→裝調(diào)味液→封罐→殺菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品,。（2）生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)原料魚(yú)的鮮度要求一級(jí),，不得采用二級(jí)鮮度以下的原料；鹽漬時(shí)間為10～15分鐘,，鹽水與魚(yú)塊的重量比為1∶2,，鹽水濃度控制在16波美度；油炸時(shí)間一般為4～8分鐘,，當(dāng)魚(yú)肉表面呈金黃至黃褐時(shí),，可撈出瀝油冷卻,，控制脫水率在35%～40%；裝罐時(shí),，一般大頭在下,，裝不進(jìn)時(shí)可少量大頭在上，交錯(cuò)豎裝,，不得彎曲,；裝罐完畢，立即裝調(diào)味液,，控制調(diào)味液溫度不低于70℃,，并經(jīng)真空封罐后，及時(shí)殺菌,、冷卻,。

羅非魚(yú)的食用價(jià)值：羅非魚(yú)是重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，別稱(chēng)非洲鯽魚(yú),、越南魚(yú),、吳郭魚(yú)、福壽魚(yú)等,，在生物學(xué)分類(lèi)上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén),、輻鰭魚(yú)綱,、鱸形目、麗魚(yú)科,、羅非魚(yú)屬魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng),，原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，我國(guó)早于1956年和1957年分別從泰國(guó)和越南引進(jìn),，具有極高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。1、增強(qiáng)體質(zhì)：羅非魚(yú)肉能增強(qiáng)體質(zhì),，得益于羅非魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì),，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎(chǔ),。2,、健腦益智：羅非魚(yú)肉能健腦益智，得益于羅非魚(yú)肉中富含DHA,，DHA是大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,，對(duì)記憶力和思考能力十分重要。3,、美容養(yǎng)顏：羅非魚(yú)肉能美容養(yǎng)顏,，得益于羅非魚(yú)肉中富含的維生素,、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質(zhì)能使皮膚變得光滑,、細(xì)嫩,、有彈性。羅非魚(yú)是一種常見(jiàn)的食材,。

羅非魚(yú)到底是什么魚(yú),？“羅非魚(yú)”原本指的是莫桑比克口孵非鯽（Oreochromismossambicus），鱸形目隆頭魚(yú)亞目慈鯛科口孵非鯽屬的一種魚(yú)類(lèi),。由于該魚(yú)種及其親緣種具有諸多優(yōu)點(diǎn),，并在世界范圍內(nèi)被廣養(yǎng)殖，早已成為了世界水產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)選育的魚(yú)種,，所以現(xiàn)在“羅非魚(yú)”一詞已經(jīng)成了慈鯛科非鯽屬（Tilapia）和口孵非鯽屬（Oreochromis）多種魚(yú)類(lèi)及其雜交后代的泛稱(chēng),，英文統(tǒng)稱(chēng)Tilapia。羅非魚(yú)早指的是莫桑比克口孵非鯽,，而現(xiàn)在可泛指慈鯛科切非鯽屬和口孵非鯽屬多種魚(yú)類(lèi)及其雜交后代,。預(yù)制菜羅非魚(yú)的制作過(guò)程。深圳半成品羅非魚(yú)公司

羅非魚(yú)又叫鯽魚(yú),是一種常見(jiàn)的淡水魚(yú),其價(jià)格比其他魚(yú)類(lèi)較為便宜,。珠海海鮮羅非魚(yú)預(yù)制菜

羅非魚(yú)是中下層魚(yú)類(lèi),，一般情況下都在水體中下層活動(dòng)，冬季則游到深水區(qū)越冬,，但季候變化,、水溫冷暖、氣壓高低,、餌物環(huán)境等都會(huì)改變羅非魚(yú)的活動(dòng)區(qū)域,，較適生存溫度28～32℃，生存臨界溫度10～41℃,，水溫低于15℃處于休眠狀態(tài),，水溫低于10℃會(huì)被凍死。羅非魚(yú)是典型的雜食性魚(yú)類(lèi),，生性貪食且食量甚大,，其中植物性食物主要有藻類(lèi)、高等植物碎屑及水生植物的根莖,、枝葉,、果實(shí)等，而動(dòng)物性食物則主要有輪蟲(chóng),、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物和孑孓,、搖蚊幼蟲(chóng)等水生昆蟲(chóng)，人工養(yǎng)殖時(shí)多投喂配合顆粒飼料,。自然餌料：釣羅非魚(yú)可用自然餌料,，常見(jiàn)的有蚯蚓,、紅蟲(chóng)、雞肝,、麥粒,、米飯等，尤其是蚯蚓在任何季節(jié),、任何水域?qū)α_非魚(yú)都有很強(qiáng)的吸引力,，在氣溫高的季節(jié)也可用麥粒等素餌。2,、商品餌料：釣羅非魚(yú)可用商品餌料,，常見(jiàn)的有龍王恨旗下的羅非風(fēng)暴，釣魚(yú)王旗下的瘋殺羅非,，老鬼旗下的生鮮釣餌巨非等,，化氏旗下的羅非1號(hào)、羅非2號(hào),，天元旗下的羅非風(fēng)暴等,。3、自制餌料：釣羅非魚(yú)可用自制餌料,，常見(jiàn)的有玉米粉,、面粉、豆粉,、麥麩等都可以自制羅非魚(yú)餌料,，為了增強(qiáng)誘魚(yú)效果可加些蝦粉、雞肝粉等,，事實(shí)上高手都是用自制餌料羅非魚(yú)的。珠海海鮮羅非魚(yú)預(yù)制菜

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