廣東優(yōu)配供應鏈管理有限公司,，業(yè)務主要面向餐飲連鎖,、招攬各大城市合伙人及經銷商。預制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一,。羅非魚隸屬于鱸形目,、鱸形亞目、麗魚科,、羅非魚屬,。該屬原產于非洲，有600多種羅非魚,，是在上個世紀五十年代,，經過東南亞各國，才傳入我國的華南地區(qū),，是一種適應力非常強的魚類,，又因為外表酷似鯽魚，所以還有個別稱叫作非洲鯽魚,。羅非魚體形為側邊形,，高于普通鯽魚、唇較厚,，下頜較長,，沒有口須，與一般硬骨魚不同的是沒有前后鼻孔之分,，只是左右各有一個鼻孔,。所長各鰭也都較大,。背鰭前半部是硬棘后半部是鰭條，臂鰭有硬棘三條,。尾鰭有斑點,，末端呈鈍圓形不分叉。全身被敷有大而厚的圓鱗,。體顯灰黑色,。羅非魚燉什么菜好吃？汕頭海鮮羅非魚供應

說到脆肉羅非魚,，相信大家都已經非常熟悉它了,，羅非魚是我們常見的淡水魚。它的肉質鮮美,，骨頭少,，而且相對便宜，因此可以成為餐桌上的?？汀Ａ_非魚有很多吃法,。您可以煮,，燉，煮和燉,。這期的美食教程呢,，小編就準備給大家分享幾種，羅非魚的特色吃法,，喜歡吃羅非魚的朋友們就趕緊圍觀吧,！做法：豉汁燒脆肉羅非魚準備食材如下：羅非魚1條，蔥段1段,，生姜1塊,，豆豉15克，3小米辣椒,，適量的鹽,，1湯匙淡醬油，1湯匙蠔油,，少許水淀粉,，適量蔥具體方法如下：將羅非魚清洗干凈后，用刀切開,，用料酒涂兩面,，然后加一層鹽，從鍋里加油和熱,，將羅非魚放入鍋中,，煎至兩面焦黃,，然后盛出備用！鍋內留底油燒熱,，放入蔥姜蒜片,，小米椒，豆豉,，小火炒出香辣味,，再放入3碗清水，加入少許食鹽,，加入1湯匙生抽,，加入1湯匙蠔油，然后邊煮邊攪動,，等湯汁煮開,，放入羅非魚，蓋上鍋蓋,，煮5分鐘,，烹調后，倒入水淀粉以收汁,。湯從鍋中變濃后,，撒上切碎的蔥！惠州酒店羅非魚采購羅非魚是一種淡水魚,，其生活在印度次大陸和東南亞地區(qū)的淡水湖泊,、江河等流域。

羅非魚罐頭的制備（1）工藝流程羅非魚→清洗→“三去”→鹽漬→油炸→裝罐→裝調味液→封罐→殺菌→冷卻→檢驗→成品,。（2）生產技術要點原料魚的鮮度要求一級,，不得采用二級鮮度以下的原料；鹽漬時間為10～15分鐘,，鹽水與魚塊的重量比為1∶2,，鹽水濃度控制在16波美度；油炸時間一般為4～8分鐘,，當魚肉表面呈金黃至黃褐時,，可撈出瀝油冷卻，控制脫水率在35%～40%,；裝罐時,，一般大頭在下，裝不進時可少量大頭在上,，交錯豎裝,，不得彎曲；裝罐完畢,，立即裝調味液,，控制調味液溫度不低于70℃,，并經真空封罐后，及時殺菌,、冷卻,。

優(yōu)配，為大家分享,。脆肉羅非魚肉中所含必須氨基酸成分為6.70克,，占碳水化合物總產量為39.88%，說明其蛋白品質比較好,，具備較高的營養(yǎng)成分,。而脆肉羅非魚肉中鮮香碳水化合物成分為6.67克，占碳水化合物總產量做到39.70%,，這也是優(yōu)配的脆肉羅非肉美味可口的緣故,。通過檢測還發(fā)現，脆肉羅非總氨基酸為16.8克,，比三文魚17.66克略低,，但比鰻鱺的14.05克高。脆肉羅非魚肉中必需氨基酸含量為6.70克,，比三文魚7.22克略低,，但比鰻鱺的5.46克高。脆肉羅非呈味氨基酸為6.61克,，比三文魚6.73克略低，但比鰻鱺的5.38克高,。由此可見,，脆肉羅非本身具有非常豐富的營養(yǎng)價值，完全可以與三文魚和鰻鱺相媲美,。羅非魚,，是全球Z大的淡水魚品種，是人們日常攝入不可缺少的質優(yōu)蛋白質的來源,。

優(yōu)配為大家分享,，羅非魚是常見的一種魚類，羅非魚的魚刺較少,，主要是中間的一根大刺,，小刺比較少，因此比較適合寶寶吃,。此外羅非魚的肉相對來說比較軟糯,，對于寶寶來說也比較好咀嚼，而且羅非魚中的營養(yǎng)物質較為豐富,，含有蛋白質,、脂肪,、碳水化合物、膽固醇,、維生素E,，還含有磷、鎂,、鉀,、鈣等營養(yǎng)物質，因此適量給寶寶吃羅非魚,，能夠為寶寶補充必要的營養(yǎng)物質,，促進寶寶身體的發(fā)育和成長。建議家長剛開始可以少量給寶寶吃羅非魚,，判斷寶寶的適應程度,，以免寶寶對羅非魚過敏出現不良后果。給寶寶吃羅非魚時,，一定要將羅非魚的魚刺全部都清理干凈,，以免出現卡魚刺的情況。羅非魚是河魚,生活在河流之中,不是海魚,無法適應海洋之中的環(huán)境,。陽江火鍋羅非魚菜品

羅非魚因肉質雪白,、鮮美、沒有肌間刺而受到全球廣大消費者的青睞,。汕頭海鮮羅非魚供應

羅非魚到底是什么魚,？“羅非魚”原本指的是莫桑比克口孵非鯽（Oreochromismossambicus），鱸形目隆頭魚亞目慈鯛科口孵非鯽屬的一種魚類,。由于該魚種及其親緣種具有諸多優(yōu)點,，并在世界范圍內被廣養(yǎng)殖，早已成為了世界水產業(yè)重點選育的魚種,，所以現在“羅非魚”一詞已經成了慈鯛科非鯽屬（Tilapia）和口孵非鯽屬（Oreochromis）多種魚類及其雜交后代的泛稱,，英文統稱Tilapia。羅非魚早指的是莫桑比克口孵非鯽,，而現在可泛指慈鯛科切非鯽屬和口孵非鯽屬多種魚類及其雜交后代,。汕頭海鮮羅非魚供應