廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖,、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷商,。預(yù)制菜——免漿脆肉羅非魚(yú)片為主營(yíng)菜品之一。羅非魚(yú)主要屬于淡水魚(yú)。羅非魚(yú)通常生活于淡水中,，也能生活于不同鹽份含量的咸水中,，也可以存活于湖，河,，池塘的淺水中,。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖,，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng),，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。我國(guó)羅非魚(yú)的養(yǎng)殖集中在廣東,、廣西以及海南等溫度較高的地區(qū),，主要以池塘精養(yǎng)為主。羅非魚(yú)是世界水產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類,。羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢,？潮州家庭羅非魚(yú)加工公司

羅非魚(yú)有很多吃法。您可以煮,，燉,，煮和燉。這期的美食教程呢,，優(yōu)配小編就準(zhǔn)備給大家分享幾種，羅非魚(yú)的特色吃法,，喜歡吃羅非魚(yú)的朋友們就趕緊圍觀吧,！烤羅非魚(yú)準(zhǔn)備食材如下：羅非魚(yú)1條，檸檬1個(gè),，辣椒粉適量,，孜然粉適量，食鹽適量,，食油適量,，料酒適量具體做法如下：將羅非魚(yú)清理干凈后，開(kāi)邊,，然后抹上一層料酒去腥,，將羅非魚(yú)放到烤架上面，先將水分烤干,，再刷油烤香,，中間多次翻面，讓魚(yú)受熱均勻,，等魚(yú)烤至干香時(shí),，撒上食鹽，撒上辣椒粉，撒上孜然粉,，即可開(kāi)吃,！陽(yáng)江火鍋羅非魚(yú)公司羅非魚(yú)這樣做,不腥不粘鍋,肉質(zhì)鮮嫩好吃,上桌連湯汁都不剩！

羅非魚(yú)到底是什么魚(yú),？“羅非魚(yú)”原本指的是莫桑比克口孵非鯽（Oreochromismossambicus）,，鱸形目隆頭魚(yú)亞目慈鯛科口孵非鯽屬的一種魚(yú)類。由于該魚(yú)種及其親緣種具有諸多優(yōu)點(diǎn),，并在世界范圍內(nèi)被廣養(yǎng)殖,，早已成為了世界水產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)選育的魚(yú)種，所以現(xiàn)在“羅非魚(yú)”一詞已經(jīng)成了慈鯛科非鯽屬（Tilapia）和口孵非鯽屬（Oreochromis）多種魚(yú)類及其雜交后代的泛稱,，英文統(tǒng)稱Tilapia,。羅非魚(yú)早指的是莫桑比克口孵非鯽，而現(xiàn)在可泛指慈鯛科切非鯽屬和口孵非鯽屬多種魚(yú)類及其雜交后代,。

你知道嗎,？脆肉羅非相比草魚(yú)，在膠原蛋白col1a1和col1a2成份上,，分別增加了4.6倍和2.8倍,；同時(shí)脆肉羅非和普通草魚(yú)肌肉中膠原蛋白的電鏡觀察結(jié)果也表明，脆肉羅非與普通草魚(yú)相比基質(zhì)蛋白,、肌原纖維蛋白和膠原蛋白分別高出60.9%,、18.7%和36.7%。這也是脆肉羅非能夠如此脆口,、美味的重要原因,。伴隨著大家對(duì)脆肉羅非的營(yíng)養(yǎng)成分的持續(xù)了解和印象逐步加深，將來(lái)脆肉羅非也許變成大家科學(xué)飲食中不能缺乏的美味佳肴,。因此,，脆肉羅非產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展前景將會(huì)被業(yè)界普遍看好，脆肉羅非也必將會(huì)給人們的飲食搭配和健康事業(yè)增添新的光彩,。淺談羅非魚(yú)的烹飪方法,！

調(diào)味油炸魚(yú)餅的制作對(duì)于一些個(gè)體較小的羅非魚(yú)原料，直接鮮售,，價(jià)格較低,，且不受消費(fèi)者歡迎，容易出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象,。為了解決這種問(wèn)題,，可以通過(guò)一定的加工處理，制得容易貯藏,、為消費(fèi)者樂(lè)于接受的一些方便水產(chǎn)食品,，如調(diào)味油炸魚(yú)餅,。（1）工藝流程羅非魚(yú)→預(yù)處理→采肉→漂洗→脫水→精濾→斬拌→攪拌→成型→預(yù)加熱→烘干→包裝→成品。（2）生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)選用新鮮度良好的小型羅非魚(yú),，經(jīng)清洗,、“三去”等預(yù)處理后，用采肉機(jī)取肉,，米肉率控制在60%左右,；將采肉后的碎魚(yú)肉放入漂洗池中，加入5倍量清水,，慢速攪拌漂洗3～5次,，每次15分鐘左右，水溫5～10℃,；漂洗后的魚(yú)肉,，先后經(jīng)回轉(zhuǎn)篩和螺旋壓榨脫水機(jī)脫水，使脫水后魚(yú)肉含水量在80%左右：脫水魚(yú)肉進(jìn)入精濾機(jī),、斬拌機(jī)處理,，然后加入20%淀粉和其它調(diào)味輔料充分?jǐn)嚢瑁旁隰~(yú)餅成型模中成型,，經(jīng)預(yù)熱,、烘干而成。該產(chǎn)品的特點(diǎn)是烹調(diào)方便,，無(wú)骨刺,，油炸后口味特別容易為消費(fèi)者接受。羅非魚(yú)生產(chǎn)加工流程與技術(shù),。陽(yáng)江火鍋羅非魚(yú)電話

羅非魚(yú)對(duì)促進(jìn)身體發(fā)育有很大的好處,它含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,。潮州家庭羅非魚(yú)加工公司

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖,、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷商。預(yù)制菜——免漿脆肉羅非魚(yú)片為主營(yíng)菜品之一,。羅非魚(yú)隸屬于鱸形目,、鱸形亞目、麗魚(yú)科,、羅非魚(yú)屬,。該屬原產(chǎn)于非洲，有600多種羅非魚(yú),，是在上個(gè)世紀(jì)五十年代,，經(jīng)過(guò)東南亞各國(guó)，才傳入我國(guó)的華南地區(qū),，是一種適應(yīng)力非常強(qiáng)的魚(yú)類,，又因?yàn)橥獗砜崴砌a魚(yú)，所以還有個(gè)別稱叫作非洲鯽魚(yú)。羅非魚(yú)體形為側(cè)邊形,，高于普通鯽魚(yú),、唇較厚，下頜較長(zhǎng),，沒(méi)有口須,，與一般硬骨魚(yú)不同的是沒(méi)有前后鼻孔之分，只是左右各有一個(gè)鼻孔,。所長(zhǎng)各鰭也都較大,。背鰭前半部是硬棘后半部是鰭條，臂鰭有硬棘三條,。尾鰭有斑點(diǎn),，末端呈鈍圓形不分叉。全身被敷有大而厚的圓鱗,。體顯灰黑色,。潮州家庭羅非魚(yú)加工公司