龍巖鹽酥花生加工方法獨(dú)特，分濕焙和干焙二種,。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土,，加上一定比例的食鹽,，經(jīng)煮、曬干后,，用文火烘焙而成,。其特點(diǎn)是仁膜 白色,，酥脆可口，耐人尋味,。干焙則是將花生果曬干加入一定比例的食鹽,，放入鍋內(nèi) 煮熟，曬干后用文火烘焙,。其特點(diǎn)是仁膜褐色,，酥、脆,、香,，脂味較淡，回味較少,。鹽酥 花生加工技術(shù)的關(guān)鍵是精選飽滿的花生做原料,，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過高,，防止燒焦。龍巖鹽酥花生每年產(chǎn)量都有較大增長,，但仍供不應(yīng)求,。龍巖鹽酥花生多年來主要 銷售于國內(nèi)市場，海外華僑,，龍巖鄉(xiāng)親回鄉(xiāng)探親把它視為珍品而攜帶出國,，使這一 傳統(tǒng)特產(chǎn)打開了外貿(mào)出口的銷路，讓鹽酥花生的市場不斷擴(kuò)大,?；ㄉ鳛榧橄矐c的象征，是傳統(tǒng)婚禮中必不可少的“利市果”,，寓意多子多孫兒孫滿堂,。漳州花生特點(diǎn)

    黑花生的食用方法1、醋泡黑花生,，要用山西老陳醋,，泡三天后,，早晨空腹吃3粒，經(jīng)臨床試驗(yàn)可平穩(wěn)治好血壓高,。2,、帶皮黑花生仁15克，在棗25克,，桂圓肉10克共煮,，早晚分食，善治身體虛弱,，貧血，血小板減少癥,。3,、黑花生50克,，黑鈺芝麻50克,，何首烏20克,，加鹽少許同煮,，久服有烏發(fā)的效果,。4,、黑花生仁適量，豬肺一付,，加少許調(diào)料燉熟后,，連湯同食，可治好久咳,，小兒百日咳,。5、黑花生仁,，百合,，北沙參各15克，水燉后加蜂蜜進(jìn)食,，對(duì)治好肺陰不足型干咳,，聲音嘶啞有較好效果。6,、黑花生仁90克,，豬蹄1只，加水燉熟,，每日服一次,，連服5天,，對(duì)治好乳汁缺少，產(chǎn)后腹瀉有很好的食療效果,。 新羅區(qū)紅泥花生批發(fā)市場花生在溫度高,、濕度大、氧氣足的情況下,，很容易發(fā)芽,、發(fā)霉,。

    花生又名金果,，長壽果,、長果,、番豆,、金果花生，無花果,，地果，唐人豆?；ㄉ甜B(yǎng)補(bǔ)益，有助于延長壽命,，所以民間又稱之為“長生果”,，并且和黃豆一同被譽(yù)為“植物肉”“素中之葷”?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值比糧食高,，可以與雞蛋、牛奶,、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美,。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高,，很適宜制造各種營養(yǎng)食品,。其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上,?；ㄉ牡鞍踪|(zhì)除大豆外，沒有一種糧食比得上它,，含量在30%以上相當(dāng)于小麥的2倍，玉米的,，大米的3倍,。花生中的蛋白質(zhì)極易被人體吸收,，吸收率在90%左右。因此,，花生被稱為植物肉是當(dāng)之無愧的,。花生的營養(yǎng)價(jià)值之高,，就連被稱為高級(jí)營養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品，如雞蛋,、牛奶,、肉類等，在花生面前也甘拜下風(fēng),。花生的熱量高于肉類,，比牛奶高20%,，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì),，鈣,，磷，鐵等也都比牛奶,、肉,、蛋為高?；ㄉ羞€含有A,、B、E,、K等各種維生素，以及卵磷脂,、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸,、脂肪酸,、棕櫚酸等,。可見,，花生的營養(yǎng)成分非常豐富，生食,、炒食,、煮食均可，尤其是炒花生,，香脆味美,，余味深長?；ㄉ娜~子,、花生衣、殼,、花生油等,，都可以作為藥用。

    黑花生的傳說故事,，一個(gè)牧羊人本來以牧羊?yàn)樯?，他看大海十分平靜，于是就決定做航海生意,。他賣掉了自己所有的羊,，買了一船棗子，可全部落入海中,，他自己僥幸保住了性命。后來,，有個(gè)朋友又邀他一起出海,，他搖搖頭說：“我這輩子再也不出海了?！迸笥殉πΓf給他一顆花生：“用力捏捏它?！蹦裂蛉艘苫蟮亟舆^花生,，用力一捏，花生殼碎了,，只留下花生仁?！霸俅甏晁迸笥颜f,。牧羊人又照著做了，紅色的皮被搓掉了,，只留下白白的果實(shí),。“要用手捏它,?！迸笥牙^續(xù)說。牧羊人用力捏著,，卻怎么也沒辦法把它毀壞,。“再用手搓搓看,?！迸笥颜f。當(dāng)然,，什么也搓不下來,。朋友微笑著看著他：“雖然屢遭挫折，卻有一顆堅(jiān)強(qiáng)的百折不撓的心,，一顆花生尚且如此,，你只遭遇一次打擊,，就放棄了嗎?”百折不撓、愈挫愈戰(zhàn),，你才會(huì)離成功越來越近。天下沒有那么多風(fēng)平浪靜,、一帆風(fēng)順的事情去給你做,，只有擁有一顆百折不撓,，勇于進(jìn)取的恒心,，你才會(huì)取得成功。黑花生寓意著堅(jiān)強(qiáng)的精神,。 龍巖花生口感香,、酥、脆,，色澤美觀,、皮薄易剝、粒大肉滿,、具有悅脾和胃,、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣的功效,。,。

自古以來，龍巖人把花生視為吉祥之物,，它象征“財(cái)丁兩旺”,、繁榮昌盛，是因?yàn)楸褐坪蟮墓氏阄稘庥?、生津爽口,，皮殼則愈剝愈多（一變兩）。民間辦理婚事,，非花生不可,。

訂婚時(shí),，男方致送“聘禮”后，女方必須回贈(zèng)花生,。男方以此廣分親朋好好，是即表示婚事已定,，從而取得社會(huì)承認(rèn),?！昂螘r(shí)請(qǐng)吃花生,？”便是人們探詢婚期并表示祝愿的好話,。新婚之夜鬧罷洞房，主人必須擺出“花燭酒”,，請(qǐng)所有參觀者喝酒吃花生,。每逢春節(jié),，家家戶戶都必購備花生。

龍巖俗話“兩手一拜,，紅柑一介：屁股一拱（上身彎下,，鞠躬），花生一捧”,。小孩拜年時(shí),，大人不一定給紅包，但必須賞給紅柑和花生,。

民間喜慶宴席,，道菜也必定是花生，主客雙方將都因此得到幸運(yùn),?；ㄉ邶垘r具有如此特殊地位，自古已然,，至今不衰。 花生的種皮的顏色為淡褐色或淺紅色,。種皮內(nèi)為兩片子葉，呈乳白色或象牙色,。泥花生圖片

花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食,。漳州花生特點(diǎn)

    鼠記花生的營養(yǎng)功效有：1.控制食欲,，花生是“高飽腹感”食物,，能讓你感覺更飽,，或者飽的時(shí)間更長,。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅是脂肪,、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果,?！辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬,，就能減少這短期的進(jìn)食量,。2.有助減鹽，咸味零食通常是高鹽食物,。但咸味花生的鹽含量,，比同樣重量的切片面包,、冰凍華夫餅還要少。因此,，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。3.穩(wěn)定血糖,，研究發(fā)現(xiàn),，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%,。花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收,。如果早上吃點(diǎn)花生,，那么你短期的血糖都不會(huì)過高。4.保持心臟健康,，吃花生多的人,，患心臟問題的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為,，花生中的脂肪酸構(gòu)成,，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量,，讓心臟更加健康。5,、減少結(jié)腸風(fēng)險(xiǎn),，研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性,，患結(jié)腸的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)。**分析,，可能是花生中的葉酸和其他的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用,。 漳州花生特點(diǎn)

龍巖市新羅區(qū)源山食品廠是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來、有夢想有目標(biāo),，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖,，在福建省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**源山食品廠供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績,，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上,！