銅綠假單胞菌的檢測(cè)方法成為纖維及其制品檢測(cè)銅綠假單胞菌的依據(jù),。檢測(cè)銅綠假單胞菌的操作步驟為，制備樣液,；樣液在培養(yǎng)液中,，置(35+2)攝氏度增菌培養(yǎng)18h~24h；挑取培養(yǎng)物,，于十六烷三甲基溴化銨瓊脂平板.上畫線接種,，置(35土2)攝氏度分離培養(yǎng)18h~24h；取可疑菌落涂片,，做革蘭氏染色,，鏡檢為革蘭氏陰性菌者應(yīng)進(jìn)行生化試驗(yàn)。被檢樣品經(jīng)增菌,、分離培養(yǎng)后,，證實(shí)為革蘭氏陰性桿菌，氧化酶及綠膿菌素試驗(yàn)均為陽(yáng)性者,，即可報(bào)告被檢樣品中檢出銅綠假單胞菌,。如綠膿菌素試驗(yàn)陰性而明膠液化,、硝酸鹽還原產(chǎn)氣和42攝氏度生長(zhǎng)試驗(yàn)三者皆為陽(yáng)性時(shí)，仍可報(bào)告被檢樣品中檢出銅綠假單胞菌,?？莶菅挎邨U菌的抗逆性強(qiáng)、功能多,、適應(yīng)性廣,、效果穩(wěn)定。格氏李斯特氏菌菌種

金黃色葡萄球菌引起有害元素型食物中毒,，主要癥狀為急性胃腸炎癥狀,，這是由于腸有害元素進(jìn)入人體消化道后被吸收進(jìn)血液，刺激神經(jīng)而發(fā)生的,。潛伏期為幾十分鐘到幾小時(shí),。病程只幾小時(shí)即可恢復(fù)。防止金黃色葡萄球菌中毒,，除一般的注意事項(xiàng)外,，要特別注意食品從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。凡患有疥瘡,、化膿性疾病及上呼吸道炎癥者,，應(yīng)禁止其從事直接接觸食品的加工和供應(yīng)工作，因?yàn)檫@些患者有可能是金黃色葡萄球菌產(chǎn)毒菌株的帶菌者,，經(jīng)他們的手和噴嚏可污染食品而引起中毒,。Fusarium venenatum Nirenberg銅綠假單胞菌按照血清學(xué)分型利用O抗原進(jìn)行分型，可分20個(gè)血清型,。

枯草芽孢桿菌是一類普遍分布于各種不同生活環(huán)境中的革蘭氏陽(yáng)性桿狀好養(yǎng)型細(xì)菌,，可以產(chǎn)生內(nèi)生芽孢，耐熱抗逆性強(qiáng),，在土壤和植物的表面普遍存在,，同時(shí)還是植物體內(nèi)常見的一種內(nèi)生菌，對(duì)人畜無(wú)毒無(wú)害,，不污染環(huán)境,。由于枯草芽孢桿菌生長(zhǎng)速度快、營(yíng)養(yǎng)需求簡(jiǎn)單,，易于存活,、定殖與繁殖，無(wú)致病性,，并可以分泌多種酶和抗生養(yǎng)素,，常用作生物類型殺菌劑?？莶菅挎邨U菌大小為（0.7～0.8）×（2～3）μm[內(nèi)生芽孢大小為（0.6～0.9）×（1.0～1.5）μm],，具有單層細(xì)胞外膜,，有鞭毛，能運(yùn)動(dòng),，無(wú)莢膜,，普遍存在于腐爛的有機(jī)物和土壤中，容易在枯草浸汁中繁殖,，所以命名為枯草芽孢桿菌,。

金黃色葡萄球菌免疫學(xué)檢測(cè)方法：免疫學(xué)檢測(cè)方法主要是基于免疫學(xué)理論研究，其是通過(guò)設(shè)計(jì)的抗原,、抗體和免疫細(xì)胞,，檢測(cè)抗原和抗體的結(jié)合以及免疫細(xì)胞分泌的細(xì)胞因子的，從而達(dá)到檢測(cè)目的一種實(shí)驗(yàn)方法,。該技術(shù)方法主要包括酶聯(lián)免疫法,、免疫熒光法、免疫膠體金法等,。①酶聯(lián)免疫法：其原理是利用抗體與抗原在載體表面的特異性結(jié)合,，加入某種酶，酶與抗體或抗原結(jié)合在一起,，從而形成可以跟蹤抗體或抗原的標(biāo)記物,，由于抗原或抗體與受檢樣品的反應(yīng)產(chǎn)生抗原或抗體的復(fù)合物，此時(shí)加入酶反應(yīng)顯色底物,，產(chǎn)物的量的大小與檢測(cè)物質(zhì)的量的大小呈正相關(guān),，分析顯色的情況從而確定樣品中待檢測(cè)物的含量。目前已經(jīng)開發(fā)了幾種根據(jù)ELISA技術(shù)用于檢測(cè)培養(yǎng)上清液和食物樣品(例如干酪,，土豆沙拉,，火腿和牛奶)中的金黃色葡萄球菌,。金黃色葡萄球是革蘭氏陽(yáng)性菌表示,，為一種常見的食源性致病微生物。

高活性枯草芽孢桿菌菌株是其普遍應(yīng)用的重要前提,?？莶菅挎邨U菌篩選可依據(jù)形態(tài)特性、產(chǎn)酶能力,、抑菌能力和抗逆性分析等方法在動(dòng)物腸道,、植物根際、土壤環(huán)境,、發(fā)酵體等環(huán)境中分離,，并進(jìn)行分子生物學(xué)及生理生化鑒定，以挑選出性能優(yōu)良的菌株,。篩選出性能優(yōu)良的菌株后,，如何獲得有效生物量更高的產(chǎn)品,，是枯草芽孢桿菌工業(yè)化生產(chǎn)中的中心問(wèn)題。目前,，應(yīng)用于工業(yè)化的發(fā)酵工藝主要有以下3種：液態(tài)發(fā)酵,、固態(tài)發(fā)酵和液固兩相發(fā)酵。實(shí)際生產(chǎn)中,，以液態(tài)發(fā)酵為主,。液態(tài)發(fā)酵是將活化菌種接種到發(fā)酵罐中，進(jìn)行液體培養(yǎng)的方法,。其一般流程為菌種接種,，發(fā)酵罐培養(yǎng)、過(guò)濾,、濃縮,、干燥從而得到菌劑。用分子生物學(xué)方法在大腸桿菌得出的結(jié)論可用于其它生物的研究,。北京假土地桿菌

大腸桿菌的抗原成分復(fù)雜,，可分為菌體抗原（O）、鞭毛抗原（H）和表面抗原（K）,。格氏李斯特氏菌菌種

銅綠假單胞菌的液氮較低溫保存法,，將生長(zhǎng)穩(wěn)定期的細(xì)胞懸浮在10%甘油或其他低冰點(diǎn)液體中，密封于安瓿管內(nèi),，然后控制冷卻速度,，使安瓿管溫度逐步下降至-35攝氏度時(shí)，即可置于-150攝氏度～-196攝氏度的液氮罐中保存,。大多數(shù)微生物如病毒,、噬菌體、多種細(xì)菌,、放線菌,、酵母和原蟲、特別是一些用冷凍干燥法有困難的微生物,，都可用此法保存,。微生物菌種應(yīng)保藏于低溫、清潔和干燥的地方,，室溫放置時(shí)問(wèn)過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致菌種衰退,；菌種操作應(yīng)在無(wú)菌條件下進(jìn)行，防止雜菌污染,，斜面菌種保藏時(shí)間通常為1-2個(gè)月,，應(yīng)根據(jù)菌種狀況及時(shí)轉(zhuǎn)接；凍干菌種保藏時(shí)間通常為5~10年,；菌種使用過(guò)程中如出現(xiàn)雜菌污染或菌種生產(chǎn)性能下降,，應(yīng)及時(shí)更換新的菌種,。格氏李斯特氏菌菌種

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