倉鼠乳桿菌（Lactobacillus hamsteris）是一種具有潛在益生特性的乳酸菌,，屬于乳桿菌屬（Lactobacillus），廣泛應(yīng)用于動(dòng)物模型研究和益生菌開發(fā)中,。作為一種革蘭氏陽性菌,，倉鼠乳桿菌呈桿狀,，無芽孢，具有良好的耐酸性和耐膽汁能力,，能夠在宿主的消化道中定植并發(fā)揮有益作用,。其代謝特性主要表現(xiàn)為同型發(fā)酵，能夠快速產(chǎn)生乳酸,，降低腸道pH值,，從而抑制有害菌的生長。近年來,，隨著益生菌研究的不斷深入,，倉鼠乳桿菌因其在動(dòng)物模型中的效果而受到關(guān)注。研究表明,，倉鼠乳桿菌能夠改善腸道微生態(tài)平衡,，增強(qiáng)宿主的免疫功能，并具有抗氧化作用,。這些特性使其在動(dòng)物飼料添加劑和潛在益生菌制劑開發(fā)中具有廣闊的應(yīng)用前景,。在生物技術(shù)領(lǐng)域有巨大潛力可用于生產(chǎn)生物燃料和生物塑料。其代謝產(chǎn)物具有高附加值,，可開發(fā)為新型生物材料,。艾丁湖鹽盒菌菌株

解鳥氨酸柔武氏菌（Raoultella ornithinolytica）是一種革蘭氏陰性細(xì)菌，屬于腸桿菌科（Enterobacteriaceae）,，柔武氏菌屬（Raoultella）,。該菌由Sakazaki等科學(xué)家分離，后由Drancourt等重新分類,。其模式菌株廣用于分類學(xué)研究,，具有重要的科研價(jià)值。該菌的形態(tài)特征表現(xiàn)為短桿狀,，具有良好的運(yùn)動(dòng)性,。其生長特性包括在胰蛋白胨大豆瓊脂（TSA）培養(yǎng)基上生長良好，生長溫度為30℃,，需氧類型為好氧,。此外，解鳥氨酸柔武氏菌在雙倍乳糖膽鹽培養(yǎng)基中44.5℃培養(yǎng)時(shí)不生長,，但在伊紅美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基上可形成西瓜紅色,、圓形、邊緣整齊的菌落,。這些特征使其在微生物鑒定中具有獨(dú)特的識(shí)別性,。解鳥氨酸柔武氏菌的16S rRNA基因序列號(hào)為AF129441和AJ251467，這些序列信息為分子生物學(xué)研究提供了重要基礎(chǔ)。其生物危害程度被歸為三類,，主要用于分類學(xué)研究和科研用途,。適宜劍菌菌種青島鹽球菌生長速度快，適應(yīng)能力強(qiáng),，能在極端環(huán)境下生存,，具有較高的工業(yè)應(yīng)用潛力，可降低生產(chǎn)成本,。

廈門深海螺旋菌（Thalassospira xiamenensis）在降解聚丙烯塑料方面的性能表現(xiàn)出色,。研究表明，該菌株能夠利用聚丙烯塑料作為碳源,，通過生物降解作用將其轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,。這一過程不僅減少了塑料垃圾對環(huán)境的污染，還為海洋生態(tài)系統(tǒng)的修復(fù)提供了新的思路,。在實(shí)驗(yàn)條件下,，廈門深海螺旋菌的降解效果好。研究人員將聚丙烯塑料加入特定的培養(yǎng)基中,，接種該菌株后在25-30℃下培養(yǎng),，結(jié)果顯示塑料表面形成了明顯的生物膜,，表明菌株能夠有效地附著并降解塑料,。此外，該菌株在固體和液體培養(yǎng)基中均表現(xiàn)出良好的降解能力,，降解時(shí)間通常為30天,。廈門深海螺旋菌的降解性能不僅體現(xiàn)在對聚丙烯塑料的降解上，還在于其對復(fù)雜海洋環(huán)境的適應(yīng)性,。該菌株能夠在高鹽度,、低氧的深海環(huán)境中生存，這使其在海洋微塑料污染治理中具有獨(dú)特的優(yōu)勢,。此外,，其降解過程不產(chǎn)生有害副產(chǎn)物，符合環(huán)保要求,。

解鳥氨酸柔武氏菌的培養(yǎng)條件相對簡單,，但需要嚴(yán)格控制。其推薦的培養(yǎng)基為胰蛋白胨大豆瓊脂（TSA）,，成分包括胰蛋白胨15.0g,、大豆胨5.0g、氯化鈉5.0g,、瓊脂13.0g,，蒸餾水1.0L，pH值為7.3±0.2。培養(yǎng)溫度通常為30℃,，需氧類型為好氧,。在保存方面，解鳥氨酸柔武氏菌通常以凍干粉的形式提供,，具有較長的保存期限,。凍干粉保存于2-8℃冰箱中，可保存2年以上,；而甘油凍存管則需保存于-80℃超低溫冰箱中,，可保存半年以上?；罨蟮木昕稍?-8℃冰箱中保存1-2周,。為了確保菌株的穩(wěn)定性和活性，建議在使用前進(jìn)行復(fù)蘇處理,，并在無菌條件下操作,。在復(fù)蘇和傳代過程中，需注意以下幾點(diǎn)：首先,，復(fù)蘇時(shí)需將凍干粉溶解于預(yù)除氧的液體培養(yǎng)基中,，然后置于相應(yīng)培養(yǎng)條件下培養(yǎng)。其次,，傳代時(shí)需使用TSA培養(yǎng)基,，培養(yǎng)溫度為30℃。此外,，為避免菌種衰退,，建議將菌種分為兩套保存，一套用于傳代,，一套用于實(shí)驗(yàn),，并定期進(jìn)行轉(zhuǎn)種和鑒定。紅法夫酵母的代謝產(chǎn)物 紅法夫酵母產(chǎn)生豐富的紅色素,，具有抗氧化,、抗物質(zhì)等多種生物活性，對其生存和應(yīng)用大,。

戊糖乳桿菌（Lactobacillus pentosus）是一種革蘭氏陽性,、非孢子形成的乳酸菌，屬于乳桿菌科,。該菌株以其的代謝能力而聞名,，能夠利用多種碳源，包括五碳糖和六碳糖,，甚至可以利用木質(zhì)纖維素水解液進(jìn)行乳酸發(fā)酵,。這種特性使其在生物轉(zhuǎn)化和工業(yè)發(fā)酵領(lǐng)域具有巨大的應(yīng)用潛力,。戊糖乳桿菌的產(chǎn)品特點(diǎn)主要體現(xiàn)在其高效的發(fā)酵能力和特性上。在發(fā)酵過程中,，戊糖乳桿菌能夠產(chǎn)生乳酸,、過氧化氫、有機(jī)酸和細(xì)菌素等物質(zhì),。這些物質(zhì)不僅有助于抑制有害菌的生長,，還能提升發(fā)酵產(chǎn)品的風(fēng)味和安全性。例如,，在食品發(fā)酵中,，戊糖乳桿菌被廣應(yīng)用于泡菜、酸奶和酒類的發(fā)酵過程,，對產(chǎn)品的風(fēng)味,、質(zhì)地和安全性發(fā)揮著關(guān)鍵作用。此外,，戊糖乳桿菌還表現(xiàn)出良好的耐酸性和耐膽汁能力,，使其能夠在復(fù)雜的腸道環(huán)境中定植并發(fā)揮益生作用。這些特性使得戊糖乳桿菌不僅在食品工業(yè)中具有重要應(yīng)用價(jià)值,，還在益生菌制劑開發(fā)中展現(xiàn)出廣闊前景,。青島鹽球菌菌株代謝產(chǎn)物豐富，能產(chǎn)生多種生物活性物質(zhì),、抗氧化等功效,，可用于新型生物制劑的研發(fā)。類諾卡氏菌屬

亞洲長生嗜鹽古菌的基因組高度適應(yīng)高鹽環(huán)境,，含有大量耐鹽基因,。這些基因編碼的蛋白能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)離子平衡,。艾丁湖鹽盒菌菌株

戊糖乳桿菌在食品工業(yè)中的應(yīng)用廣且多樣,，主要集中在發(fā)酵食品的生產(chǎn)中。研究表明,，戊糖乳桿菌能夠改善發(fā)酵食品的風(fēng)味,、質(zhì)地和安全性。例如,，在泡菜發(fā)酵中,，戊糖乳桿菌能夠產(chǎn)生乳酸，降低pH值,，從而抑制有害菌的生長,，同時(shí)賦予泡菜獨(dú)特的風(fēng)味。在酸奶發(fā)酵中,，戊糖乳桿菌能夠快速產(chǎn)酸,，縮短發(fā)酵時(shí)間，同時(shí)生成多種風(fēng)味物質(zhì)。此外,，戊糖乳桿菌還被應(yīng)用于奶酪的生產(chǎn)中,。研究表明，戊糖乳桿菌能夠加快奶酪的成熟過程,，并形成獨(dú)特的風(fēng)味,。例如，在意大利傳統(tǒng)發(fā)酵奶酪Malaga中,，戊糖乳桿菌作為優(yōu)勢菌群,，能夠提升奶酪的風(fēng)味和質(zhì)地。戊糖乳桿菌在發(fā)酵肉制品中的應(yīng)用也受到關(guān)注,。研究表明,，戊糖乳桿菌能夠提升發(fā)酵肉制品的品質(zhì)，保證食用安全性,，并提高生產(chǎn)效率,。例如，在發(fā)酵香腸中,，戊糖乳桿菌能夠抑制有害菌的生長,，同時(shí)生成多種風(fēng)味物質(zhì)，提升產(chǎn)品的市場競爭力,。艾丁湖鹽盒菌菌株