戊糖乳桿菌在食品工業(yè)中的應(yīng)用廣且多樣,，主要集中在發(fā)酵食品的生產(chǎn)中。研究表明,，戊糖乳桿菌能夠改善發(fā)酵食品的風(fēng)味,、質(zhì)地和安全性,。例如，在泡菜發(fā)酵中,，戊糖乳桿菌能夠產(chǎn)生乳酸,，降低pH值，從而抑制有害菌的生長,，同時賦予泡菜獨特的風(fēng)味,。在酸奶發(fā)酵中，戊糖乳桿菌能夠快速產(chǎn)酸,，縮短發(fā)酵時間,，同時生成多種風(fēng)味物質(zhì)。此外,，戊糖乳桿菌還被應(yīng)用于奶酪的生產(chǎn)中,。研究表明，戊糖乳桿菌能夠加快奶酪的成熟過程,，并形成獨特的風(fēng)味。例如,，在意大利傳統(tǒng)發(fā)酵奶酪Malaga中,，戊糖乳桿菌作為優(yōu)勢菌群，能夠提升奶酪的風(fēng)味和質(zhì)地,。戊糖乳桿菌在發(fā)酵肉制品中的應(yīng)用也受到關(guān)注,。研究表明，戊糖乳桿菌能夠提升發(fā)酵肉制品的品質(zhì),，保證食用安全性,，并提高生產(chǎn)效率。例如,，在發(fā)酵香腸中,，戊糖乳桿菌能夠抑制有害菌的生長，同時生成多種風(fēng)味物質(zhì),，提升產(chǎn)品的市場競爭力,。硫酸鹽還原菌分布于土壤、海水,、河水,、地下管道等缺氧環(huán)境及某些極端環(huán)境中。畢赤酵母屬

廈門深海螺旋菌（Thalassospira xiamenensis）是一種從海洋環(huán)境中分離出來的微生物,，具有獨特的生物學(xué)特性,。該菌株由中國廈門的科研團隊從深海沉積物中分離得到。作為一種革蘭氏陰性菌,，廈門深海螺旋菌呈螺旋狀結(jié)構(gòu),，具有良好的運動能力,，能夠在極端的深海環(huán)境中生存和繁衍。其生物學(xué)特性表明,，廈門深海螺旋菌能夠在18-28℃的溫度范圍內(nèi)生長,，生長溫度為25-28℃。此外,，該菌株對海洋環(huán)境中的多種有機物表現(xiàn)出良好的降解能力,，尤其是在降解聚丙烯（PP）塑料方面表現(xiàn)出的性能。這種特性使其在海洋微塑料污染治理領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用潛力,。廈門深海螺旋菌的基因組研究也為其在生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ),。其基因組序列顯示，該菌株具有豐富的代謝途徑,，能夠適應(yīng)復(fù)雜的海洋環(huán)境,。這些特性不僅為研究海洋微生物的生態(tài)適應(yīng)性提供了新的視角，也為開發(fā)新型生物降解技術(shù)提供了可能,。膠韌革菌榆耳榆蘑食酸戴爾福菌耐極端環(huán)境,，能耐高酸、高輻射,。其細胞結(jié)構(gòu)獨特,，基因修復(fù)能力強，適合極端環(huán)境研究,。

巨大芽孢桿菌（Bacillusmegaterium）是一種革蘭氏陽性細菌,，具有以下特點：1.**形態(tài)特征**：巨大芽孢桿菌的菌體呈桿狀，末端圓,，單個或呈短鏈排列,。大小約為1.2-1.5×2.0-4.0微米。它們能形成橢圓形的芽孢,，中生或次端生,，芽孢大小約為1.0-1.2×1.5-2.0微米。2.**培養(yǎng)特性**：巨大芽孢桿菌在營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上形成不多于1個的抗熱芽孢,，為中生到端生,，形狀為橢圓形或圓形不等。菌落生長豐富,，不擴展,，有光澤或較暗，有時微皺,，生長后期一般帶黃色,，長時間培養(yǎng)生長物和培養(yǎng)基可變成褐色或黑色。3.**應(yīng)用價值**：巨大芽孢桿菌在工業(yè)上用于生產(chǎn)葡萄糖異構(gòu)酶,，并且在回收貴重金屬方面有著重要作用,。它們還能降解土壤中難溶的含磷化合物,，使之成為作物能吸收的可溶物。巨大芽孢桿菌與球形芽孢桿菌混合培養(yǎng)時具有固氮增效作用,，非常適合制成微生物肥料,。4.**環(huán)境適應(yīng)性**：巨大芽孢桿菌屬于耐熱嗜冷菌，也是兼性厭氧菌,，能在不同的環(huán)境條件下生長,，包括溫暖的水中，適生長溫度為28℃,，有些菌株在5℃也可生長,，比較大生長溫度為38-41℃。5.**生物防治作用**：巨大芽孢桿菌在植物病害生物防治中具有重要作用,，能夠產(chǎn)生拮抗性或競爭性的代謝產(chǎn)物,，抑制病原菌生長或殺死病原菌。

土壤水桿形菌（Aquimonassoil）是一類生活在土壤中的桿狀細菌,，它們通常具有以下特點：1.**形態(tài)特征**：土壤水桿形菌通常為革蘭氏陰性菌,，呈桿狀，可能為單個或成鏈狀排列,。2.**生長環(huán)境**：它們主要生活在土壤中,，能夠適應(yīng)不同的土壤條件，包括不同的pH值,、溫度和濕度。3.**營養(yǎng)方式**：這類細菌通常是異養(yǎng)菌,，意味著它們從外部環(huán)境中獲取有機物作為碳和能源的來源,。4.**代謝能力**：土壤水桿形菌可能具有多種代謝途徑，包括好氧和厭氧條件的代謝能力,，這使得它們能夠在多變的土壤環(huán)境中生存,。5.**生物活性**：一些土壤水桿形菌可能產(chǎn)生抗生物質(zhì)或其他生物活性物質(zhì)，這些物質(zhì)可以抑制其他微生物的生長,，或者對植物生長有促進作用,。6.**與植物的相互作用**：土壤水桿形菌可能與植物根系形成共生關(guān)系，通過固定大氣中的氮氣為植物提供氮素營養(yǎng),，或者通過分泌植物生長素促進植物生長,。7.**在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用**：由于它們在土壤中的重要作用，土壤水桿形菌可以作為生物肥料的一部分,，用于提高土壤肥力和促進作物生長,。菌株對環(huán)境適應(yīng)性強，耐鹽,、耐酸堿,，能在極端條件下生長繁殖,。這一特性使其在復(fù)雜環(huán)境中也能發(fā)揮重要作用。

黃色食氫菌（Hydrogenophagaflava）是Hydrogenophaga屬的微生物,，具有以下特點：1.**分類**：屬于β變形菌綱的革蘭氏陰性桿菌,。2.**形態(tài)特征**：直或稍彎的桿狀,，大小為0.3-0.6μmX0.6-5.5μm,，單個或成對存在。以一根極毛運動,，罕見2根極生到亞極生鞭毛,。細胞呈革蘭氏陰性。氧化酶陽性,，接觸酶反應(yīng)因種而異,。產(chǎn)非水溶性黃色素。3.**生理功能**：好氧或兼性厭氧非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌,。兼性嗜氫自養(yǎng)菌。以氧為末端電子受體的氧化型的糖代謝,。有的種具有厭氧硝酸鹽呼吸,，具反硝化作用,。能在含有機酸、氨基酸或蛋白胨的培養(yǎng)基上良好生長,，但很少利用碳水化合物,。4.**主要價值**：主要用途為研究,，具體用途為藻華防治。5.**原產(chǎn)地**：原產(chǎn)地為中國,。6.**模式菌株**：非模式菌株,。7.**脂肪酸組成**：有環(huán)丙烷基脂肪酸(17：環(huán)）,；單獨有3－羥基辛酸(3-OH-8:O)或與3－羥基癸酸(3-0H-10:0)一起存在。而無2－羥基結(jié)構(gòu)的脂肪酸,。8.**呼吸醌**：茶醌Q-8為主要呼吸醌。9.**DNA的G+C含量**：為65-69mol%,。這些信息提供了黃色食氫菌的基本特性和應(yīng)用價值的概述,。青島鹽球菌生長速度快，適應(yīng)能力強,，能在極端環(huán)境下生存,，具有較高的工業(yè)應(yīng)用潛力,，可降低生產(chǎn)成本,。擬盤多毛孢屬菌株

發(fā)根土壤桿菌在植物-微生物互作研究中的模型作用：分析發(fā)根土壤桿菌作為研究植物-微生物互作的理想模型,。畢赤酵母屬

抱川芽孢桿菌（Bacilluspocheonensis）是一種屬于芽孢桿菌屬（Bacillus）的細菌,，具有以下特點：1.**形態(tài)特征**：-單個細胞大小約為0.7～0.8×2～3微米，著色均勻,。-無莢膜,，周生鞭毛,，能運動,。-革蘭氏陽性菌，芽孢大小約為0.6～0.9×1.0～1.5微米,，呈橢圓到柱狀,，位于菌體中間或稍偏,，芽孢形成后菌體不膨大。-菌落表面粗糙不透明,，呈污白色或微黃色,。2.**生長特性**：-在25℃條件下,，生長2天就能看見明顯的菌落。3.**主要用途**：-主要用于研究,，具體用途為潛在的有機污染物降解菌/分離自石油富集菌群,。4.**培養(yǎng)條件**：-培養(yǎng)基編號為443/2，培養(yǎng)溫度為30℃,。5.**生物安全等級**：-抱川芽孢桿菌的生物安全等級為四類,。6.**分離基物與采集地**：-分離自土壤和人參田，原產(chǎn)國為大韓民國,。7.**Genbank序列號**：-16SrRNAgene:AJ811598,。抱川芽孢桿菌因其在有機污染物降解方面的潛在應(yīng)用而受到研究關(guān)注，尤其是在環(huán)境工程和生物修復(fù)領(lǐng)域,。畢赤酵母屬