是破壞血小板凝集的物質,，它可以***血栓形成。靈芝可以改善血液的粘度,，增加微循環(huán)血流，顯示出預防血栓形成的功效,。對心臟病,、腦血栓具有臨床***價值。④抗心律失常,、強心作用：靈芝培養(yǎng)物的提取濃縮物對離體蛙心和戊巴比妥鈉***的心臟具有明顯的強心作用,。靈芝酊劑或菌絲的乙醇提取物及水溶性多糖也有明顯的強心作用。茯苓的水,、乙醇及**提取物對離體蛙心都有強心及加速心率的作用,。冬蟲夏草能對抗氯化鋇、烏頭堿所致大鼠心率失常,，也能對抗哇巴因過量所致的心率失常,，延長心率失常的潛伏期和縮短持續(xù)時間。食用菌健胃助消化猴頭菇（Hericiumerinaceus）對***,、胃潰瘍,、十二指腸潰瘍及慢性胃炎,、慢性萎縮性胃炎有較好的***效果，對胃*,、食道*也有一定療效,。羊肚菌（Morchellaesculenta）有健胃補脾、助消化,、***化痰等功效,，用以***脾胃虛弱、***,、痰多氣短等疾病,。毛頭鬼傘（Coprinuscomatus）子實體有助消化和***痔瘡之功能。食用菌止咳平喘冬蟲夏草有明顯的擴張支氣管作用,，并可明顯增強腎上腺素擴張支氣管平滑肌作用,，但對組胺引起的氣管平滑肌收縮無對抗作用。據日本報道,，靈芝有抗過敏作用,，對過敏性***有療效。金耳,。食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農業(yè)特征的產業(yè)化生產方式,。瀏陽養(yǎng)殖食用菌電話

食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質的場所生長。條件適宜時形成子實體,，成為人類喜食的佳品,。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據子實體的形態(tài)如:菇形,、菇蓋,、菌褶或子實層體、孢子和菇柄的特征,，再結合生態(tài),、生理等的差別來分類識別的(見層菌綱、木耳目,、銀耳目,、傘菌目)。憑經驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時,，也是以子實體的外形和顏色等為依據,。有些食用菌生長在枯樹干或木段上，如香菇,、木耳,、銀耳、平菇,、猴頭,、金針菇和滑菇;有些生長在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上,，如蘑菇,、草菇等;還有的與植物根共同生長被稱為菌根zhen菌(見菌根)，如松口蘑,、牛肝菌等,。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長階段并不嚴格要求潮濕條件,，但在出菇或出耳時,，環(huán)境中的相對濕度則需在85%以上，而且需要適合的溫度,、通風和光照,。如蘑菇、香菇,、金針菇,、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春,、秋季或在低溫地帶(15℃左右)出菇;草菇,、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶,、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結實,。望城區(qū)高產食用菌銷售品供應一般局限于固定的時間和季節(jié)，較難實現(xiàn)全年供貨,。

此外栗蘑中富含的有機硒,，可作補硒食品，若長期食用,，幾乎可以防止一切*變,。②***、抗病毒作用,。③***,、降血脂、抗血栓,、抗心律失常,、強心等。④健胃,、助消化作用,。⑤止咳平喘、祛痰作用,。⑥利膽,、保肝,、***。⑦***,。⑧通便***,。⑨免疫調節(jié)。以食用菌為原料生產加工的保健食品,、保健飲料,、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入保健品市場。因此,，食用菌作為一種綠色食品日益受到各國人民的重視,，現(xiàn)將食用菌的藥用保健價值分述如下：食用菌抗*作用食用菌的抗*作用主要來自食用菌中的多糖體，這類化合物雖對**細胞沒有直接的殺作作用,，但能刺激抗體的形成,，提高并調整機體內部的防御能力。此外,，食用菌還能降低某些物質誘發(fā)**的發(fā)生率,，并對多種食用菌化療藥物有增效效應。Sasaki等（1971）發(fā)現(xiàn),，從樹舌子實體中分離的多糖G—2可***小鼠S—180肉瘤生長,。李旭生等發(fā)現(xiàn)，靈芝菌絲提取物（GLP）對C3H小鼠的肌性纖維惡性**有***作用,，而且對此**細胞的肺轉移病灶也有***作用,。銀耳多糖的抗**作用首見于Ukai等（1972）的報道，發(fā)現(xiàn)銀耳多糖對鼠S—180肉瘤有明顯的***作用,。周愛如等（1987）發(fā)現(xiàn),，腹腔注射銀耳多糖能明顯***小鼠艾氏腹水*生長，并******腹水*細胞DNA合成速率,。

2．培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1．目的：殺死有害雜菌和蟲卵,；料腐熟有利于菌絲利用。2．時間：前發(fā)酵12天,，后發(fā)酵6天,，時間隨氣溫而定。（3）方法：前發(fā)酵,，2-3天翻堆一次,；后發(fā)酵，控溫發(fā)酵,。2．接種1．穴播法,；2．混播法；3．層播法,。3．覆土1．目的：促進原基形成,；保持料面濕潤,；支撐子實體生長。2．時間：菌絲長至培養(yǎng)料2/3,，時間隨菌絲生長情況而定,。3．方法：粗土粒1-2厘米；細土粒,。先覆粗土，以不露床面為宜,；再覆細土,，蓋在粗土粒上面；土層共厚4~5厘米,。5．出菇管理覆土后7d,，當菌絲爬上土層后，噴一次出菇水,，噴水量為1kg/m2左右,，以后應根據培養(yǎng)料和土層的干濕、出菇的密度和子實體的不同生長發(fā)育期靈活噴水,?？諝鉂穸缺３衷?5%-95%，并注意通風換氣和利用散射光誘導原基的形成,。一般在覆土后15d左右出現(xiàn)菇蕾,，20d左右開始采收頭潮菇。6．頭潮菇后管理要點在**適栽培條件下,，巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d,。調節(jié)好溫度、水分,、通風,、保濕、光線等環(huán)境因子,，適時誘導子實體形成,，對縮短栽培周期，減少呼吸消耗,，提高產量意義重大,。在頭潮菇后，床面噴水應以輕噴與重噴相結合的原則,，堅持每潮菇噴一次重水,。一般可出5潮菇，產量20kg/m2,。,。八十年代初期以來,，食用菌栽培做為一項投資小、周期短,、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展,。

利用科學技術從海洋里生產出更多的海菜和海鮮產品。白色農業(yè)就是微生物農業(yè),，即食(藥)用菌產業(yè),。這個小生物，大農業(yè)有著廣闊的前景,，它不*能解決人們生活所需要的蛋白質,，而且還能用于醫(yī)藥上解決與人們生命相關的重大疾病問題。從整個發(fā)展趨勢看,，將來的菌業(yè)可能成為一個**產業(yè).從大農業(yè)的角度來看,，將來要分為植物類，動物類和菌類.從食用菌價值上來看,，食用菌將成為第三世界主要蛋白質的來源.如風尾菇和牛肉,，豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看，食用菌的銷售量大幅度增加,，如日本近20年消費量增加了223倍,。因此而言，食用菌前景廣闊,，發(fā)展空間很大,，加之地方各級**重視，栽培原料豐富,，技術容易掌握,，未來的食用菌產業(yè)將成為一個**的產業(yè)，成為廣大農民朋友脫貧致富的好項目,。根據食用菌的發(fā)展情況,，未來的食用菌將會出現(xiàn)以下幾種可能情況：工廠化杏鮑菇栽培1,由單一品種向多品種發(fā)展.為了保證菇農的穩(wěn)定收入，菇農要適應市場要求,，一種品種價格銷量不好,，另外的品種可以補充。2,從生產方式上由人工向機械化發(fā)展.因為人工的代價會越來越高,，加之難以保證質量,，所以必須向機械化發(fā)展。3,從小規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展.小的規(guī)模難以適應市場需要,。傳統(tǒng)農戶生產模式仍然是我國食用菌主要生產模式,，主要特征是千家萬戶各自以“手工作坊”的方式進行種植。岳麓區(qū)特殊食用菌聯(lián)系方式

農戶則負責食用菌的種植，并按協(xié)議價格出售給企業(yè),。瀏陽養(yǎng)殖食用菌電話

Tremellaaurantialba）能化痰,、止咳、定喘,、調氣,、平肝陽，民間用于***老年人咳嗽,、氣管炎,。銀耳糖漿***慢性氣管炎的有效率在85%左右，顯效以上占47%,，并具有一定的鎮(zhèn)咳,、祛痰、平喘作用,。食用菌利膽保肝發(fā)光假蜜環(huán)菌又稱亮菌（Armillariellatabescens），用于治病是中國**,，它含假蜜環(huán)菌甲素（ArmillarisinA）系香豆素類化合物,，是***膽道***的一種有效成分。假蜜環(huán)菌對于***膽囊炎,、急性或慢性肝炎和遷延性慢性肝炎有一定的效果,。云芝、樹舌和雙孢蘑菇都具有保肝功能,。變綠紅菇（Russulavirescens）有明目,、瀉肝火、散內熱等功效,。冬蟲夏草對四氯化碳導致的大鼠肝纖維化有防治作用,。食用菌***靈芝和茯苓都具有***作用。Hikino和Tomod等發(fā)現(xiàn),，從靈芝子實體中提取的多糖B和多糖C及一些靈芝雜多糖均有***作用,。銀耳多糖和銀耳孢子對小鼠四氧嘧啶糖尿病有明顯的預防作用。對正常小鼠和四氧嘧啶***小鼠,、猴頭多糖亦有一定的降血作用,。食用菌通便***擬小牛肝菌（Boletinusasiayicus）有瀉下通便之功效。豬苓（Polyporusumbellatus）菌核能利水滲濕,。茯苓（Poriacocos）菌核的醇提物具有***作用,，臨床多用于利水消腫。茯苓的***作用與影響腎小管對NA的重吸收有關,。瀏陽養(yǎng)殖食用菌電話

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