食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質的場所生長。條件適宜時形成子實體,，成為人類喜食的佳品,。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如:菇形,、菇蓋,、菌褶或子實層體、孢子和菇柄的特征,，再結合生態(tài),、生理等的差別來分類識別的(見層菌綱、木耳目,、銀耳目,、傘菌目)。憑經驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時,，也是以子實體的外形和顏色等為依據(jù),。有些食用菌生長在枯樹干或木段上，如香菇,、木耳,、銀耳、平菇,、猴頭,、金針菇和滑菇;有些生長在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上,，如蘑菇,、草菇等;還有的與植物根共同生長被稱為菌根zhen菌(見菌根)，如松口蘑,、牛肝菌等,。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長階段并不嚴格要求潮濕條件,，但在出菇或出耳時,，環(huán)境中的相對濕度則需在85%以上，而且需要適合的溫度,、通風和光照,。如蘑菇、香菇,、金針菇,、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春,、秋季或在低溫地帶(15℃左右)出菇;草菇,、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶,、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結實,。企業(yè)為農戶提供菌種,、栽培技術支持，向農戶按協(xié)議價格收購產品,，并負責產品的銷售,。天心區(qū)特殊食用菌聯(lián)系方式

以確定你種植的品種和生產規(guī)模.應做好以下幾項調查：1,做好本地市場調查與分析:根據(jù)當?shù)厥袌龅娜萘亢惋嬍沉晳T，確定生產規(guī)模和種類,。2,做好國際國內市場調查.國內市場可根據(jù)你離城市的遠近,，所需的品種和數(shù)量，價格,，國際市場可根據(jù)外貿,，海關提供信息，簽定合同,，確定生產種類和規(guī)模,。3,生產因素和調查.在做好市場調查的基礎上，根據(jù)氣象條件,，能否生產,，生產原料和來源，價格,，距市場的遠近,，土地，勞力資源是否充足,，來確定生產與否,。在食用菌生產之前，需要做好市場調查和生產因素的調查,，而后進行匯總分析,，成本核算，市場預測,，計算出成本和收益,，再開始生產。食用菌保存方法編輯食用菌化學保鮮具有方法簡單,、成本低,、保鮮程度高等優(yōu)點[6]。食用菌氯化鈉將新采的平菇,、鳳尾菇等經整理后浸入,，瀝干后裝入塑料袋儲藏，能保鮮5-8天,。食用菌焦亞硫酸鈉將新采收的平菇攤放在干凈的水泥地面上，向菇體噴灑,，邊噴邊翻動菇體,，以便噴灑均勻,。噴后裝入塑料袋，立即封口儲存在陰涼處,，在10℃-25℃下可保鮮8-10天,。食用時，要用清水漂洗,。食用菌米湯膜用做米飯時的稀米湯,，加入1%純堿或5%小蘇打，冷卻至室溫,。將采下的鮮蘑菇浸入米湯堿液中,，5分鐘后撈出，置陰涼干燥處,。瀏陽國內食用菌銷售廠家八十年代初期以來,，食用菌栽培做為一項投資小、周期短,、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展,。

近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關注。而我國是食用菌產業(yè)上的一個重要環(huán)節(jié),。一方面,中國生產了全球80%的食用菌;另一方面,飛速發(fā)展的市場消費能力,使得中國取代美國成為全球di一大食用菌消費市場,。因此,無論是跨國公司抑或是本土企業(yè),都將中國市場重要性提升至公司戰(zhàn)略性高度,希冀能夠借助現(xiàn)代營銷方式在這個龐大市場中占據(jù)一席之地。特別是在"互聯(lián)網+"時代,傳統(tǒng)的營銷模式受到沖擊,食用菌企業(yè)如何緊跟時代潮流,找準營銷定位,是食用菌產業(yè)未來蓬勃發(fā)展的關鍵所在,。

食用菌行業(yè)不同生產經營模式的特點,，傳統(tǒng)農戶生產模式，傳統(tǒng)農戶生產模式仍然是我國食用菌主要生產模式,，主要特征是千家萬戶各自以“手工作坊”的方式進行種植,。由于菇農的素質和栽培條件不一，生產的產品單產小,，產品質量參差不齊,；產品供應一般局限于固定的時間和季節(jié)，較難實現(xiàn)全年供貨,；同時受銷售渠道限制,，只能短距離銷售，市場競爭力較低,。公司+農戶生產模式,，在公司+農戶生產模式下，企業(yè)為農戶提供菌種,、栽培技術支持,，向農戶按協(xié)議價格收購產品，并負責產品的*終銷售；農戶則負責食用菌的種植,，并按協(xié)議價格出售給企業(yè),。該種模式的優(yōu)點是基本形成產業(yè)化格局，社會分工進一步細化,，有利于提高生產效率,，但仍難以克服產品質量穩(wěn)定性差、供應存在季節(jié)性等缺點,，在生產的標準化及產品質量控制上無法滿足市場要求,。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質的場所生長。

加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產的可能性,。有些國家還建成了年產鮮菇千噸以上的工廠,。1950年還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產食品添加劑的技術。中國***栽培的食用菌有蘑菇,、香菇,、草菇、木耳,、銀耳,、平菇、滑菇等7類,，1982年總產量約15萬噸,，在掌握選育優(yōu)良品種、改進制種和栽培技術的基礎上,，食用菌的發(fā)展速度正迅速提高,。科學家們預言,，21世紀食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質食品之一,。2005年中國食用菌的總產量達1200萬噸，居世界***,，食用菌產業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產業(yè),。全國**大食用菌生產基地是古田縣，該縣食用菌生產量大,，出口量為全國之冠,，是中國食用菌之都。尤其是銀耳（白木耳）產量占全國的90%[5],。國內市場潛力巨大,，受此全球金融危機影響，所以對國內市場更要加大宣傳力度及產業(yè)整合,，擴大消費群體,，提高消費總量，以拉動生產；對國際市場關鍵是提高產品各層面質量,，以求增加國際市場占有份額,。食用菌發(fā)展前景中國大農業(yè)的發(fā)展是三色農業(yè),，即綠色農業(yè),，藍色農業(yè)和白色農業(yè)。綠色農業(yè)就是如何科學的巧妙的利用光合作用來提高糧食作物和蔬菜,，果樹及花卉的產量和品質,。藍農業(yè)就是開發(fā)海洋。食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農業(yè)特征的產業(yè)化生產方式,。長沙縣國內食用菌銷售

農戶則負責食用菌的種植,，并按協(xié)議價格出售給企業(yè)。天心區(qū)特殊食用菌聯(lián)系方式

食用菌可供人類食用的大型zhen菌,。 具體地說食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,，是指能形成大型的肉質(或膠質)子實體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型zhen菌。世界上已被描述的zhen菌達12萬余種,，能形成大型子實體或菌核組織的達6000余種,，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40~50種,。食用菌在分類上屬于菌物介zhen菌門,，絕大多數(shù)屬于擔子菌亞門(如平菇、香菇),，少數(shù)屬于子囊菌亞門(如羊肚菌),。中國食用菌資源十分豐富，據(jù)卯曉嵐(1988)統(tǒng)計,，中國已知的食用菌約657種,，它們分屬于41個科、132個屬,，器重擔子菌620種(占94.4%),，子囊菌39種(占5.6%)。2000年統(tǒng)計中國的食用菌達938種,，人工栽培的50余種,。天心區(qū)特殊食用菌聯(lián)系方式

湖南億香寶食品科技有限公司是一家湖南億香寶食品科技有限公司成立于2013年，主要經營范圍包含：食品添加劑零售,；食品科學技術研究服務等,。公司憑借高水平的專業(yè)隊伍，高素質的管理人才和強大的服務團隊,，為客戶提供更好的服務,。一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實守信的方針,，員工精誠努力，協(xié)同奮取,，以品質,、服務來贏得市場，我們一直在路上,！公司誠信,、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、指導和業(yè)務洽談,。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實,、誠實可信的企業(yè),。億香寶食品擁有一支經驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊,，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供調味料,。億香寶食品不斷開拓創(chuàng)新，追求出色,，以技術為先導,，以產品為平臺，以應用為重點,，以服務為保證,，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務,。億香寶食品始終關注自身,，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠,，高度的專注與執(zhí)著使億香寶食品在行業(yè)的從容而自信,。