食用菌行業(yè)不同生產(chǎn)經(jīng)營模式的特點,，傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式,，傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式仍然是我國食用菌主要生產(chǎn)模式，主要特征是千家萬戶各自以“手工作坊”的方式進行種植,。由于菇農(nóng)的素質(zhì)和栽培條件不一,，生產(chǎn)的產(chǎn)品單產(chǎn)小，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,；產(chǎn)品供應一般局限于固定的時間和季節(jié),，較難實現(xiàn)全年供貨；同時受銷售渠道限制,，只能短距離銷售,，市場競爭力較低。公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式,，在公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式下,，企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種、栽培技術支持,，向農(nóng)戶按協(xié)議價格收購產(chǎn)品,，并負責產(chǎn)品的*終銷售；農(nóng)戶則負責食用菌的種植,，并按協(xié)議價格出售給企業(yè),。該種模式的優(yōu)點是基本形成產(chǎn)業(yè)化格局，社會分工進一步細化,，有利于提高生產(chǎn)效率,，但仍難以克服產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差、供應存在季節(jié)性等缺點,，在生產(chǎn)的標準化及產(chǎn)品質(zhì)量控制上無法滿足市場要求,。食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。瀏陽珍稀食用菌貨源充足

茯苓促鈉排出的有效成分為茯苓酸（Pachymicacid）,。食用菌免疫調(diào)節(jié)靈芝類制劑（包括靈芝多糖類）,、銀耳多糖、銀耳孢子多糖,、香菇多糖,、香菇菌多糖、云芝多糖,、羧甲基茯苓多糖,、豬苓多糖、蜜環(huán)菌多糖,、冬蟲夏草制劑等均能增強小鼠及注射免疫***小鼠或荷瘤小鼠的單核巨噬細胞的吞噬功能,，從而增強單核巨噬細胞系統(tǒng)功能,，同時這些多糖還增強細胞免疫功能、體液免疫反應和促進細胞因子產(chǎn)生,。遲發(fā)型超敏反應是檢測機體免疫功能的一個經(jīng)典方法,。靈芝多糖、樹舌多糖,、松杉樹芝多糖,、香菇多糖、銀耳多糖,、云芝多糖K（PS-K）,、云芝多糖肽（PSP）、發(fā)酵生產(chǎn)的云芝多糖（KS-2）,、裂褶菌（胞內(nèi)和胞外）多糖,、羧甲基茯苓多糖等均能增強二硝基氯苯或二硝基氟苯致敏的正常小鼠的遲發(fā)型超敏反應（DTH）。食用菌其它作用靈芝,、紫芝,、蜜環(huán)菌、冬蟲夏草和猴頭菌等均具有***作用,，可治神經(jīng)衰弱,。黑木耳有******、止血,、止痛、***等功效,。毛木耳有***強身,、***、止血和止痛之功效,。由于木耳,、銀耳具有凝血、止血,、***,、***的功能，所以也是***婦科疾病的良藥,。金針菇每百克氨基酸總量達,，其中人體必需的8種氨基酸總量的，特別是精氨酸,、賴氨酸的含量高于其它食用菌的含量,。因此。石峰區(qū)高產(chǎn)食用菌現(xiàn)貨企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種,、栽培技術支持,，向農(nóng)戶按協(xié)議價格收購產(chǎn)品,，并負責產(chǎn)品的銷售。

其中一個仍留在勾中,，另一核進入菌絲細胞前端,，原來留在菌絲細胞中的兩個核，一個向前移動,，另一個留在基部,，此時，勾狀突起向下彎曲與菌絲細胞壁接觸,，接觸處胞壁溶化,，成橋形，同時勾狀突起的基部生一隔膜,，**后,，勾狀中的核從菌絲壁溶化處進入菌絲細胞，在橋下方內(nèi)生一橫隔膜,，將菌絲細胞分裂成兩個子細胞,。鎖狀聯(lián)合使每個子代細胞都含有來源于父母親本的核，當菌絲前列繼續(xù)向前伸長,，新的鎖狀聯(lián)合又開始進行,。子實體的形成：單核菌絲-----雙核菌絲-----三級菌絲（組織化）---子實體。3．休眠體（1）．概念是在環(huán)境不良期間停止活動或停止同化作用的一種菌體,，通常以休眠孢子,、菌絲體團或菌核方式來實現(xiàn)。（2）．休眠體的類型休眠體包括休眠孢子,、菌核,、菌索等休眠孢子：如草菇的厚垣孢子。菌核：由菌絲體的菌絲相互緊密纏結(jié)在一起而成的菌絲組織體,。菌索：菌絲體纏結(jié)成繩索狀,。二、子實體1．子實體的類型如傘菌類型,、耳菌類型,、子囊菌類型等子實體生態(tài)習性2．子實體的構(gòu)成由菌蓋、菌褶,、菌柄,、菌環(huán)、菌托等幾部分組成,。（1）菌蓋為食用菌的主要食用部分,。（2）菌柄具有植物莖干功能，可輸送養(yǎng)分和水分,。（3）菌褶為孢子產(chǎn)生的場所,。

草菇,、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶,、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實,。食用菌食用價值編輯中國的食用菌資源豐富，也是**早栽培,、利用食用菌的國家之一,。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始,。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培,。這些技術一直流傳至今。菇類的蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇,、干菇15-35%,，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸組成比較***,，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸,，其中蘑菇、草菇,、金針菇中賴氨酸含量豐富,，而谷物中缺乏，賴氨酸有利于兒童體質(zhì)和智力發(fā)育,，金針菇在日本更是稱為"增智菇".菇類含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質(zhì)元素,。如VB1、VB12,、Vc,、Vk、VD及磷,、鈉、鉀,、鈣,、鐵和許多微量元素，可以補充其它食品中的不足,。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。如鮮蘑菇含蛋白質(zhì)為,，是大白菜的3倍,，蘿卜的6倍，蘋果的17倍,。1公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當于2公斤瘦肉,，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量,。食用菌中賴氨酸含很豐富，含有組成蛋白質(zhì)的18種氨基酸,，和人體所必需的8種微量元素,。谷物食品中含量少的賴氨酸，食用菌中含量也相當豐富,。食用菌脂肪含量很低,。品供應一般局限于固定的時間和季節(jié)，較難實現(xiàn)全年供貨,。

猴頭內(nèi)提取的多肽,、多糖、和脂肪族的酰胺類物質(zhì),，對肉瘤有***作用,，現(xiàn)藥廠已生產(chǎn)出猴菇菌片，臨床觀察對胃*,、賁門*和食管*均有效,。食用菌生態(tài)環(huán)境編輯菌絲生長食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長。條件適宜時形成子實體,，成為人類喜食的佳品,。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如：菇形,、菇蓋,、菌褶或子實層體、孢子和菇柄的特征,，再結(jié)合生態(tài),、生理等的差別來分類識別的（見層菌綱、木耳目,、銀耳目,、傘菌目）。憑經(jīng)驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時,，也是以子實體的外形和顏色等為依據(jù),。有些食用菌生長在枯樹干或木段上，如香菇,、木耳,、銀耳、平菇,、猴頭,、金針菇和滑菇；有些生長在草本植物的莖稈和畜,、禽的糞上,，如蘑菇,、草菇等；還有的與植物根共同生長被稱為菌根***（見菌根）,，如松口蘑,、牛肝菌等。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布,。食用菌在菌絲生長階段并不嚴格要求潮濕條件,，但在出菇或出耳時，環(huán)境中的相對濕度則需在85%以上,，而且需要適合的溫度,、通風和光照。如蘑菇,、香菇,、金針菇、滑菇,、松口蘑等適合在溫度較低的春,、秋季或在低溫地帶（15℃左右）出菇。傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式仍然是我國食用菌主要生產(chǎn)模式,，主要特征是千家萬戶各自以“手工作坊”的方式進行種植,。瀏陽稀有食用菌銷售

農(nóng)戶則負責食用菌的種植，并按協(xié)議價格出售給企業(yè),。瀏陽珍稀食用菌貨源充足

是破壞血小板凝集的物質(zhì),，它可以***血栓形成。靈芝可以改善血液的粘度,，增加微循環(huán)血流,，顯示出預防血栓形成的功效。對心臟病,、腦血栓具有臨床***價值,。④抗心律失常、強心作用：靈芝培養(yǎng)物的提取濃縮物對離體蛙心和戊巴比妥鈉***的心臟具有明顯的強心作用,。靈芝酊劑或菌絲的乙醇提取物及水溶性多糖也有明顯的強心作用,。茯苓的水、乙醇及**提取物對離體蛙心都有強心及加速心率的作用,。冬蟲夏草能對抗氯化鋇、烏頭堿所致大鼠心率失常,，也能對抗哇巴因過量所致的心率失常,，延長心率失常的潛伏期和縮短持續(xù)時間。食用菌健胃助消化猴頭菇（Hericiumerinaceus）對***,、胃潰瘍,、十二指腸潰瘍及慢性胃炎,、慢性萎縮性胃炎有較好的***效果，對胃*,、食道*也有一定療效,。羊肚菌（Morchellaesculenta）有健胃補脾、助消化,、***化痰等功效,，用以***脾胃虛弱、***,、痰多氣短等疾病,。毛頭鬼傘（Coprinuscomatus）子實體有助消化和***痔瘡之功能。食用菌止咳平喘冬蟲夏草有明顯的擴張支氣管作用,，并可明顯增強腎上腺素擴張支氣管平滑肌作用,，但對組胺引起的氣管平滑肌收縮無對抗作用。據(jù)日本報道,，靈芝有抗過敏作用,，對過敏性***有療效。金耳,。瀏陽珍稀食用菌貨源充足

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