以確定你種植的品種和生產規(guī)模.應做好以下幾項調查：1,做好本地市場調查與分析:根據當地市場的容量和飲食習慣,，確定生產規(guī)模和種類,。2,做好國際國內市場調查.國內市場可根據你離城市的遠近，所需的品種和數量,，價格,，國際市場可根據外貿,，海關提供信息，簽定合同,，確定生產種類和規(guī)模,。3,生產因素和調查.在做好市場調查的基礎上，根據氣象條件,，能否生產,，生產原料和來源，價格,，距市場的遠近,，土地，勞力資源是否充足，來確定生產與否,。在食用菌生產之前,，需要做好市場調查和生產因素的調查，而后進行匯總分析,，成本核算,，市場預測，計算出成本和收益,，再開始生產,。食用菌保存方法編輯食用菌化學保鮮具有方法簡單、成本低,、保鮮程度高等優(yōu)點[6],。食用菌氯化鈉將新采的平菇、鳳尾菇等經整理后浸入,，瀝干后裝入塑料袋儲藏,，能保鮮5-8天。食用菌焦亞硫酸鈉將新采收的平菇攤放在干凈的水泥地面上,，向菇體噴灑,，邊噴邊翻動菇體，以便噴灑均勻,。噴后裝入塑料袋,，立即封口儲存在陰涼處，在10℃-25℃下可保鮮8-10天,。食用時,，要用清水漂洗。食用菌米湯膜用做米飯時的稀米湯,，加入1%純堿或5%小蘇打,，冷卻至室溫。將采下的鮮蘑菇浸入米湯堿液中,，5分鐘后撈出,，置陰涼干燥處。企業(yè)為農戶提供菌種,、栽培技術支持,，向農戶按協議價格收購產品，并負責產品的銷售,。雨花區(qū)干貨食用菌聯系方式

對革蘭氏陰性細菌,、***和病毒有明顯的***作用。香菇中雙鏈核糖核酸（d—RNA）能使小鼠體內誘導生成擾素,，并進一步阻止鼠體內流感病毒（A/SW15）和兔口炎病毒的增殖,。另據日本藥學會第八個五年計劃113次年會報告,，灰樹花（Grifolafrondosa）多糖對HIV有***作用,。食用菌心血管①***：雙孢蘑菇（Agaricusbisporus）中含有多量酪氨酸梅,，長根菇（Oudemansiellar食用菌-靈芝adicata）發(fā)酵液中含有小奧德蘑酮（Oudenone），香菇含有的酪氨酸氧化酶都有***作用,。②降血脂：干香菇中分離出香菇素（Lentincain）含有兩種組分,。有明顯降低血清膽固醇的作用，較***的降血脂藥物安妥明要強10倍,。用香菇素喂大白鼠,，則血漿膽固醇含量可減少25%-28%。用靈芝制劑給實驗性動脈硬化的家兔灌胃,，可使血漿膽固醇及β-脂蛋白明顯降低,，***斑塊及脂質沉著的程度和范圍也較對照明顯減輕。***患者用人工蟲草膠囊***,，總膽固醇和甘油三酯下降率在60%左右,，高密度脂蛋白膽固醇上升率在70%，取得較好的療效,。③抗血栓：黑木耳（Auriculariaauricula）含有一種阻止血凝固的物質,，該活性物不影響（14C）花生四烯酸合成凝血惡烷。毛木耳（Auriculariapolytricha）含有腺嘌呤核苷,。瀏陽常見食用菌源頭好貨食用菌工廠化栽培是具有現代農業(yè)特征的產業(yè)化生產方式,。

而后放到培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上培養(yǎng)。食用菌栽培管理食用菌栽培的方式多種多樣,。按培養(yǎng)料分,，有段木栽培和代料栽培；按栽培方式分,，有畦栽,、床栽和箱栽；按培養(yǎng)場所分,，有室內栽培,、室外栽培等。段木栽培越來越少,，原因是因為破壞林木資源,。食用菌的代料栽培包括生料栽培、熟料栽培和發(fā)酵料栽培,。生料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻后直接用于食用菌栽培的方法,；熟料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻、裝袋,、滅菌后再接種栽培食用菌的方法,；發(fā)酵料栽培是指將培養(yǎng)料加水拌勻后經發(fā)酵以殺滅有害雜菌和蟲卵,，并使培養(yǎng)料腐熟，然后用于食用菌栽培的方法,。用于生料栽培的棉籽殼等材料必須新鮮,，不結塊、不霉變,，氣溫在15℃以下,。用于熟料和發(fā)酵料栽培的材料不必新鮮，高溫,、低溫季節(jié)均可,。平菇可用生料栽培；雙孢蘑菇,、雞腿菇,、巴西蘑菇、金頂側耳等可用發(fā)酵料栽培,；靈芝,、香菇、金針菇等用熟料栽培,。雙孢蘑菇,、巴西蘑菇等多用床栽，其他食用菌多用袋栽,。主要代料栽培方法要點介紹如下：（一）雙孢蘑菇的栽培雙孢菇床架栽培1.常用栽培原料1．農作物秸桿,；2．糞肥；3．輔料4．化肥,。配方舉例：牛糞58%,、麥草40%、石膏1%,、過磷酸鈣1%,。

食用菌深加工是改變食用菌的傳統面貌，包括改進食用菌保鮮技術,，充分利用原料加工成速食食品,，科學提取食用菌多糖等有效成分，加工成藥品,、保健食品,、化妝美容產品等。目前,，我國利用大型zhen菌類加工的保健食品已進入商品化生產或尚在中試階段的產品有500種之多,，其中主要有營養(yǎng)口服液類、保健飲料類,、保健茶類,、保健滋補酒類,、保健膠囊類等5個系列的產品，市場潛力巨大,前景誘人,。食用菌即食產品的市場潛力也很大,。即食食品的優(yōu)點在于不用費時烹調，可以直接食用,，作為休閑食品和餐桌佐餐受到消費者好評,。而隨著生活節(jié)奏日趨加快,，忙碌的人們懶于動手燒菜,，特別是旅游和出差的人，尤為喜愛美味的方便食品,，應運而生的各種各樣的方便食品,，很有生命力。傳統農戶生產模式仍然是我國食用菌主要生產模式,，主要特征是千家萬戶各自以“手工作坊”的方式進行種植,。

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0食用菌編輯鎖定討論本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。[1]食用菌是指子實體碩大,、可供食用的蕈菌（大型***）,，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種,，其中多屬擔子菌亞門,。常見的食用菌有：香菇、草菇,、蘑菇,、木耳、銀耳,、猴頭,、竹蓀、松口蘑（松茸）,、口蘑,、紅菇、靈芝,、蟲草,、松露、白靈菇和牛肝菌等,；少數屬于子囊菌亞門,，其中有：羊肚菌、馬鞍菌,、塊菌等,。上述***分別生長在不同的地區(qū),、不同的生態(tài)環(huán)境中。中文名食用菌外文名ediblefungus屬于可供人類食用的大型***資源中國約657種,屬41科,132屬(1988)分類瀕危類,、珍稀類,、稀少類生態(tài)環(huán)境在含有豐富有機質的場所生長典型品種銀耳、木耳,、香菇,、猴頭菇目錄1介紹2類群劃分3典型品種?銀耳?木耳?香菇?猴頭菇4生態(tài)環(huán)境5食用價值6藥用價值?抗*作用?***病毒?心血管?健胃助消化?止咳平喘?利膽保肝?***?通便***?免疫調節(jié)?其它作用7栽培生產?形態(tài)結構?生理生態(tài)?菌種制備?栽培管理8發(fā)展情況?發(fā)展現狀?發(fā)展前景9保存方法?氯化鈉?焦亞硫酸鈉?米湯膜?抗壞血酸?氯化鈉?檸檬酸?比久?麥飯石10數據食用菌介紹編輯1．食用菌可供人類食用的大型***。食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。茶陵稀有食用菌供應商家

同時受銷售渠道限制，只能短距離銷售,，市場競爭力較低,。雨花區(qū)干貨食用菌聯系方式

4）胃腸***食用菌生理生態(tài)一、食用菌的生理基礎1．營養(yǎng)物質***是一類沒有葉綠素的異養(yǎng)型真核生物,，***的在生長發(fā)育過程有兩個現象：合成代謝和分解代謝食用菌吸收營養(yǎng)物質的特點：①大量元素中諸元素都是通過化合物的形式來加以吸收利用的,。②食用菌的碳素營養(yǎng)都是通過生物降解作用，把植物的殘體加以降解后利用的,。葡萄糖是***利用的碳源,。氮素營養(yǎng)的利用與碳素營養(yǎng)相似。動植物殘體被微生物分解后,，其中間產生的代謝產物可被食用菌利用,。硝酸鹽是***利用的氮源。③絕大多數***是好氣性的,。④***的微營養(yǎng)（如維生素,、生長素、***等）非常重要,，主要是由于微量元素與酶的活化有關,，對代謝途徑和生物合成至關重要。⑤***的某些次生代謝產物,，如檸蒙酸和氨基酸,，在***細胞內具有鰲合作用，對于pH值的穩(wěn)定性起緩沖作用,，從而可使某些微量元素發(fā)揮有效性,。在食用菌生長中經常使用石灰或石膏，既有鈣代謝作用,，也能調整酸堿度,。2．生長發(fā)育特點及其環(huán)境條件①食用菌的生活史食用菌的生活史可以粗分為兩大方面：營養(yǎng)生長和生殖生長。孢子----萌發(fā)-------單核菌絲-------雙核菌絲-------三次生菌絲--------子實體-------孢子,。雨花區(qū)干貨食用菌聯系方式

湖南億香寶食品科技有限公司位于萬家麗中路一段416號高橋財富大廈810房,，交通便利,，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產型企業(yè),。是一家有限責任公司（自然）企業(yè),，隨著市場的發(fā)展和生產的需求，與多家企業(yè)合作研究,，在原有產品的基礎上經過不斷改進,，追求新型，在強化內部管理,，完善結構調整的同時,，良好的質量、合理的價格,、完善的服務,，在業(yè)界受到寬泛好評。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,，致力于提供高質量的調味料。億香寶食品順應時代發(fā)展和市場需求,，通過**技術,，力圖保證高規(guī)格高質量的調味料。