營養(yǎng)豐富,，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采,，而且能養(yǎng)血駐顏,，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā),，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效,。主要分布于黑龍江、吉林,、福建,、中國臺灣、湖北,、廣東,、廣西、四川,、貴州,、云南等地,。生長于櫟、楊,、榕,、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生,。人工培植以椴木的和袋料的為主,。性平、味甘,，有涼血,、***、止血,、益胃,、***的功效。內(nèi)含蛋白質(zhì),、脂肪,、多種糖尖、維生素和微量元素,、礦物質(zhì)等,。也具有抗*作用，并能***糖尿病,，現(xiàn)已有制成藥片供口服,。其抗*成分及機理有待進一步研究。食用菌香菇香菇,，又名香蕈,、冬菇等，性平,、味甘,，無毒，有滋陰,、潤肺,、養(yǎng)胃,、******,、健腦強身等功效,。是一種高營養(yǎng)低脂肪的保健食品,。含有蛋白質(zhì),、糖、多種維生素和礦物質(zhì),。其中**主要的有30多種酶及7種人體必須的氨基酸,。香菇中所含的多糖還有1，3-β-葡萄糖苷酶,，據(jù)實驗有增強細胞免疫和體液免疫,，提高機體的抗*能力的作用,。香菇多糖對小鼠肉瘤的***率達98%,。食用菌猴頭菇猴頭菇，又名猴菇,。性平,、味甘，有利五臟,、助消化,、補虛損的功效。猴頭味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，含蛋白質(zhì)、碳水化合物,、脂肪,、粗纖維、16種氨基酸,、礦物質(zhì)及維生素,。八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項投資小,、周期短,、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展。寧鄉(xiāng)天然食用菌推薦貨源

食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長,。條件適宜時形成子實體,，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段,。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如:菇形,、菇蓋、菌褶或子實層體,、孢子和菇柄的特征,，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差別來分類識別的(見層菌綱,、木耳目,、銀耳目,、傘菌目)。憑經(jīng)驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時,，也是以子實體的外形和顏色等為依據(jù),。有些食用菌生長在枯樹干或木段上，如香菇,、木耳,、銀耳、平菇,、猴頭,、金針菇和滑菇;有些生長在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上,，如蘑菇,、草菇等;還有的與植物根共同生長被稱為菌根zhen菌(見菌根)，如松口蘑,、牛肝菌等,。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長階段并不嚴格要求潮濕條件,，但在出菇或出耳時,，環(huán)境中的相對濕度則需在85%以上，而且需要適合的溫度,、通風(fēng)和光照,。如蘑菇、香菇,、金針菇,、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春,、秋季或在低溫地帶(15℃左右)出菇;草菇,、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶,、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實,。炎陵常見食用菌銷售電話食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長。

草菇,、木耳,、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實,。食用菌食用價值編輯中國的食用菌資源豐富,，也是**早栽培、利用食用菌的國家之一,。1100多年前已有人工栽培木耳的記載,。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始,。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術(shù)一直流傳至今,。菇類的蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇,、干菇15-35%，高于一般蔬菜,，而且它的氨基酸組成比較***,，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸，其中蘑菇,、草菇,、金針菇中賴氨酸含量豐富，而谷物中缺乏,，賴氨酸有利于兒童體質(zhì)和智力發(fā)育,，金針菇在日本更是稱為"增智菇".菇類含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質(zhì)元素,。如VB1,、VB12、Vc,、Vk,、VD及磷、鈉,、鉀,、鈣、鐵和許多微量元素,，可以補充其它食品中的不足,。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。如鮮蘑菇含蛋白質(zhì)為,，是大白菜的3倍，蘿卜的6倍,，蘋果的17倍,。1公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當于2公斤瘦肉，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量,。食用菌中賴氨酸含很豐富,，含有組成蛋白質(zhì)的18種氨基酸，和人體所必需的8種微量元素,。谷物食品中含量少的賴氨酸,，食用菌中含量也相當豐富。食用菌脂肪含量很低,。

猴頭內(nèi)提取的多肽,、多糖,、和脂肪族的酰胺類物質(zhì)，對肉瘤有***作用,，現(xiàn)藥廠已生產(chǎn)出猴菇菌片,，臨床觀察對胃*、賁門*和食管*均有效,。食用菌生態(tài)環(huán)境編輯菌絲生長食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長,。條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品,。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段,。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如：菇形、菇蓋,、菌褶或子實層體,、孢子和菇柄的特征，再結(jié)合生態(tài),、生理等的差別來分類識別的（見層菌綱,、木耳目、銀耳目,、傘菌目）,。憑經(jīng)驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時，也是以子實體的外形和顏色等為依據(jù),。有些食用菌生長在枯樹干或木段上,，如香菇、木耳,、銀耳,、平菇、猴頭,、金針菇和滑菇,；有些生長在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上,，如蘑菇,、草菇等；還有的與植物根共同生長被稱為菌根***（見菌根）,，如松口蘑,、牛肝菌等。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布,。食用菌在菌絲生長階段并不嚴格要求潮濕條件,，但在出菇或出耳時，環(huán)境中的相對濕度則需在85%以上，而且需要適合的溫度,、通風(fēng)和光照,。如蘑菇、香菇,、金針菇,、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春,、秋季或在低溫地帶（15℃左右）出菇,。近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注。

食用菌可供人類食用的大型zhen菌,。 具體地說食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,，是指能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型zhen菌。世界上已被描述的zhen菌達12萬余種,，能形成大型子實體或菌核組織的達6000余種,，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40~50種,。食用菌在分類上屬于菌物介zhen菌門,，絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門(如平菇、香菇),，少數(shù)屬于子囊菌亞門(如羊肚菌),。中國食用菌資源十分豐富，據(jù)卯曉嵐(1988)統(tǒng)計,，中國已知的食用菌約657種，它們分屬于41個科,、132個屬,，器重擔(dān)子菌620種(占94.4%)，子囊菌39種(占5.6%),。2000年統(tǒng)計中國的食用菌達938種,，人工栽培的50余種。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。望城區(qū)品種食用菌廠家現(xiàn)貨

傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式仍然是我國食用菌主要生產(chǎn)模式，主要特征是千家萬戶各自以“手工作坊”的方式進行種植,。寧鄉(xiāng)天然食用菌推薦貨源

主要欄目：專題報道食用菌,、資源調(diào)查、生理生化,、育種馴化,、培養(yǎng)材料、栽培技術(shù)、病蟲害防治,、機具設(shè)備,、貯藏加工、海外蕈情,、菌業(yè)豐采,、食用菌與健康、機構(gòu)介紹,、市場信息,、小集錦等。1985年全國農(nóng)業(yè)科技情報刊物二等獎,；1990全國***農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)期刊一等獎,；1990~1991年上海市***科技期刊；1996年榮獲第二屆上海市***科技期刊評比二等獎,；2002年被評為“雙效”期刊,，錄選中國期刊方陣；2002年獲第三屆全國***農(nóng)業(yè)期刊一等獎,；2004年獲第四屆全國***農(nóng)業(yè)期刊技術(shù)類二等獎,；2006年獲全國農(nóng)業(yè)期刊金犁獎技術(shù)類一等獎。[3]食用菌類群劃分編輯根據(jù)高等大型***的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特點,，以及我國菌物科學(xué)家長期以來致力研究開發(fā)的進展,，許多名貴珍稀菇菌已被人們馴化栽培，形成產(chǎn)業(yè)化商品上市的結(jié)果,，使名貴珍稀菌的類群的劃分也發(fā)生了新的變化,。這里以現(xiàn)有觀點，綜合劉貴培等(2009)的劃分,，大體分為以下三類,。(1)瀕危類主要是那些菇種因其獨特的生物學(xué)特性及對生境要求或因產(chǎn)地分布區(qū)域極為狹窄，棲息地或宿主遭到嚴重破壞,，導(dǎo)致種群數(shù)量急劇下降,，甚至幾近絕跡，而且殘存的種群仍受到嚴重的威脅,。諸如塊菌,、松茸、干巴菌,、冬蟲夏草等,。據(jù)云南貿(mào)易***多樣性調(diào)查考察。寧鄉(xiāng)天然食用菌推薦貨源

湖南億香寶食品科技有限公司致力于食品,、飲料,，是一家生產(chǎn)型公司,。公司業(yè)務(wù)分為調(diào)味料等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進,，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù),。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品,、飲料深耕多年,，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點,，發(fā)揮人才優(yōu)勢,，打造食品、飲料良好品牌,。億香寶食品秉承“客戶為尊,、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先,、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念,，全力打造公司的重點競爭力。