山海寧德黃魚(yú)之都素有“國(guó)魚(yú)”美譽(yù)的大黃魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之一多年來(lái),，寧德作為“中國(guó)大黃魚(yú)”之鄉(xiāng)以大黃魚(yú)為主打品牌的水產(chǎn)業(yè)成為閩東地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)2022年,，寧德市大黃魚(yú)產(chǎn)量19.47萬(wàn)噸占全國(guó)養(yǎng)殖總量的80%以上全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元新科技,、新渠道,、新業(yè)態(tài),、新養(yǎng)殖,、新文化等新模式續(xù)寫(xiě)著“國(guó)魚(yú)”新的藍(lán)本,。在“天然深水良港”三都澳官井洋海域,，有一片被網(wǎng)衣圈圍的海灣,，里面邀游著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的野化大黃魚(yú),。這便是寧德漁業(yè)的仿野生生態(tài)養(yǎng)殖基地。這里是天然深潭,，大黃魚(yú)的洄游之地,，常年平均水深在30米左右，有著與深海相似的潮水走向和生態(tài)環(huán)境,，是大黃魚(yú)的野化“天堂”,。漁業(yè)遵循“仿野生”概念，采用圍網(wǎng)生態(tài)養(yǎng)殖方式,，插網(wǎng)不兜底,，讓大黃魚(yú)在水底礁巖區(qū)搏擊捕食，自由選擇適宜的生存環(huán)境,，練就野生狀態(tài)下的矯健體型,。海捕回來(lái)馬上冰鮮打包，只為了讓大家體驗(yàn)一口鮮,。大黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)口感細(xì)膩

    “黃魚(yú)一上,，黃金萬(wàn)兩?！币吧簏S魚(yú)是浙江上海傳統(tǒng)的席面菜,、口彩菜,。在中國(guó)的海岸線上，或許沒(méi)有任何魚(yú)比大黃魚(yú)的命運(yùn)更加跌宕起伏,。我在福建寧德目睹了一場(chǎng)大黃魚(yú)夜捕,。夜捕是為了迎合市場(chǎng)對(duì)通體金黃的大黃魚(yú)的偏好。大黃魚(yú)因金色皮腺體呈現(xiàn)金黃色,，但極易被紫外線分解褪色,，因此同一條黃魚(yú)夜晚和白天捕撈，完全是兩個(gè)價(jià)格,。七八點(diǎn)天將黑的時(shí)分,，養(yǎng)殖戶在村里請(qǐng)的熟練分揀工人已各就其位，各大渠道的監(jiān)工也同時(shí)到船,，確定自家近海漁排大黃魚(yú)的情況,。漁人將網(wǎng)箱的魚(yú)網(wǎng)從水面撈起，框中通體金黃的大黃魚(yú)顯露真容,，水面呱呱聲一片,。網(wǎng)箱邊已經(jīng)準(zhǔn)備好了巨大的冰水箱，用網(wǎng)兜撈上大黃魚(yú)之后,，必須迅速倒入冰水箱,，蓋上遮光紅布。大黃魚(yú)保持金色,、在冰水中昏厥約10分鐘不到,，進(jìn)入半死亡狀態(tài)，即可進(jìn)入分揀裝箱環(huán)節(jié),，緊接著則是持續(xù)到凌晨12點(diǎn)的稱重,、分揀、加冰,、打包的流水作業(yè),。這些黃魚(yú)會(huì)流向各大銷售渠道，過(guò)不了幾天,，這些大黃魚(yú)就會(huì)端上城市各大餐廳的餐桌,。 中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)深海黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)野化大黃魚(yú)養(yǎng)得肉質(zhì)緊實(shí)，肉也呈蒜瓣的質(zhì)感,，吃上一口回味三年,！

    福建省是海洋漁業(yè)大縣，盛產(chǎn)大黃魚(yú),、鮑魚(yú),、海帶等海產(chǎn)品。近年來(lái),，當(dāng)?shù)嘏μ嵘B(yǎng)殖技術(shù),，探索打造深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖新模式,。這兩天，當(dāng)?shù)夭糠逐B(yǎng)殖戶正忙著為大黃魚(yú)搬家,。在定海灣海域,，離岸邊大約3公里的“定海灣2號(hào)”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)，就是大黃魚(yú)的新家,。漁民將網(wǎng)箱里的大黃魚(yú)趕到一起,，挑選1斤以上的大黃魚(yú)，通過(guò)活水箱將大黃魚(yú)轉(zhuǎn)移到活水船上,，活水船帶著大黃魚(yú)來(lái)到新家旁，通過(guò)U型槽傳送到“定海灣2號(hào)”上,，搬家就完成了,。來(lái)到新家，它們要開(kāi)啟半年以上的野化,，吃海域里天然的小魚(yú)小蝦,，養(yǎng)殖戶就不再喂餌料了。大黃魚(yú)為什么要搬家,？因?yàn)椴煌A段要給大黃魚(yú)提供不同的環(huán)境和空間,，這樣能把大黃魚(yú)養(yǎng)得更好。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹,，經(jīng)過(guò)野化后的大黃魚(yú),，口感和外形更接近野生大黃魚(yú)，售價(jià)高出傳統(tǒng)養(yǎng)殖大黃魚(yú)的四五倍,，還不愁賣,。

    你聽(tīng)說(shuō)了好幾次野化大黃魚(yú)？聽(tīng)?wèi)T了野生,，野化是什么意思呢,？時(shí)至如今，東海海域野生大黃魚(yú)隨著近些年禁漁期的大力保護(hù),，魚(yú)群數(shù)量有大幅度提升,，每逢漁汛，常常帶給漁民驚喜,。但暫時(shí)還無(wú)法滿足大家的餐桌需求,，養(yǎng)殖大黃魚(yú)自然就緊俏嘍。養(yǎng)殖大黃魚(yú)可不簡(jiǎn)單,。選用岱衢海域采捕的野生黃魚(yú)苗進(jìn)行養(yǎng)殖,。之所以選擇岱衢族大黃魚(yú)，因?yàn)樗谴簏S魚(yú)精品中的精品,。單從形態(tài)上來(lái)看,，它就十分優(yōu)美,。岱衢族大黃魚(yú)，頭部更加圓潤(rùn),，魚(yú)尾細(xì)長(zhǎng),，配上金黃有光澤的魚(yú)鱗，呈現(xiàn)一種流線美,。而它的魚(yú)肉肌理結(jié)實(shí)又富有彈性,，育苗養(yǎng)殖選它，品質(zhì)有保證,。優(yōu)品質(zhì)的魚(yú)苗保證了深海野化大黃魚(yú)成功的基石,，但你們關(guān)心的野化還沒(méi)開(kāi)始。所謂野化,，即是為養(yǎng)殖的大黃魚(yú)提供與野生大黃魚(yú)基本近似的生存環(huán)境,，以使養(yǎng)殖長(zhǎng)大的大黃魚(yú)能擁有接近野生大黃魚(yú)的品質(zhì)。而福建海域超優(yōu)級(jí)的水質(zhì),，以及綿綿不絕的自然潮汛帶來(lái)的豐富自然微生物餌料為岱衢族大黃魚(yú)提供了極好的野化天堂,。 寧德山海相連，素有“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”的美稱,。

眨眼間,，在海影錯(cuò)落中，初夏微涼而濕潤(rùn)的藍(lán)色海光,，落滿你肩膀,。讓你欣喜不已吧？什么,？你不開(kāi)心,？因?yàn)榻麧O期來(lái)了？吃不到海鮮,？怎么會(huì),！雖然漁船不能出海！但凍品,、養(yǎng)殖,、海釣海鮮不要太充足，照樣能讓你吃得肚皮溜圓,。在凍品,、養(yǎng)殖、海釣海鮮中,，我喜愛(ài)養(yǎng)殖海鮮,！如果你以為海鮮一冠上養(yǎng)殖的前綴，就口感營(yíng)養(yǎng)等通通都要打折,，那便大錯(cuò)特錯(cuò),。養(yǎng)殖在蔚藍(lán)海水中的海鮮能不與眾不同嗎,？這就給大家隆重介紹一位養(yǎng)殖海鮮中的大明星——深海野化大黃魚(yú)！大黃魚(yú),，享譽(yù)多年,。作為福建海域主要的四大經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一，金燦燦的大黃魚(yú)可是出盡了風(fēng)頭,。當(dāng)年千舟競(jìng)海時(shí),，一網(wǎng)又一網(wǎng)撈起的大黃魚(yú)，拍打著浪花,，日光映襯下,，滿海金光閃爍，成了多少漁民終身難忘的盛景,。但隨著漁業(yè)資源的衰退,，野生大黃魚(yú)愈發(fā)少見(jiàn)，愈發(fā)金貴,，幸而我們有深海野化大黃魚(yú)。 傳統(tǒng)養(yǎng)殖黃魚(yú)和生態(tài)野化黃魚(yú),，究竟有何不同,？黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)深海

在東海的懷抱中 騰浪而起大黃魚(yú)如黃金般璀璨奪目。大黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)口感細(xì)膩

中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)——福建寧德,，是我國(guó)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)化繁育科研攻關(guān)基地和大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地,。野化大黃魚(yú)，精選自全國(guó)大黃魚(yú)原種場(chǎng)的高質(zhì)魚(yú)苗,，保證了野化大黃魚(yú)的野生基因優(yōu)勢(shì),，超優(yōu)級(jí)的水質(zhì)，以及綿綿不絕的自然潮汛帶來(lái)的豐富自然微生物餌料為野化大黃魚(yú)提供了野化天堂,。我們的野化大黃魚(yú)憑借擁有海浪,、潮流的天然生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，使得出品養(yǎng)成的有機(jī)大黃魚(yú),，不但肉質(zhì)鮮美,，入口爽滑緊實(shí)，還無(wú)內(nèi)灣養(yǎng)殖大黃魚(yú)慣有的河泥腥氣,，讓每一個(gè)品嘗人都體驗(yàn)感絕贊,，大呼與野生大黃魚(yú)的口感簡(jiǎn)直無(wú)差！大黃魚(yú)深海野化黃花魚(yú)口感細(xì)膩