武夷雀舌,。大多數(shù)雀舌都屬綠茶類,,獨有“武夷雀舌”屬于烏龍茶類。因其干茶白霜密集,,又名“白毛尖”,,是武夷名叢。因其葉片細小精致,,酷似麻雀的舌頭,,故被稱為“武夷雀舌”。由于種植面積小產(chǎn)量低,,市場上不多見,,尤其彌足珍貴,是武夷巖茶中特色,、價格昂貴,、的珍稀品種之一?!拔湟娜干唷笔恰按蠹t袍”的改良品種,。“武夷雀舌”是武夷巖茶“大紅袍”的改良繁殖品種,。據(jù)調查證實,,其原產(chǎn)于“大紅袍”母樹群的“九龍窠”。在八十年代初,,科研人員從六株“大紅袍”母樹中,,有性繁殖選育而成,,是名副其實的“大紅袍”家族成員,,是貨真價實的“大紅袍”的后代。它屬于無性系,、灌木型,、小葉種、晚生種,、過了春天才發(fā)芽,,一般在5月中下旬采摘?!拔湟娜干唷钡钠焚|特征,。外形:條索纖細緊結細小、色澤深沉烏綠黑褐、油潤起霜,。香氣:香高氣揚花果香,、濃郁突出梔子花香、焙火香熟栗香,、乳香茅根香甘蔗香,。湯色:橙黃清澈飽滿。滋味:入口微澀很快轉柔化甘,、總體口感醇和豐滿順滑,、溫潤綿柔甘甜、層次感質感較強,、回甘持久齒頰留香,、巖韻悠長冷香幽遠。葉底:綠葉紅鑲邊,,微帶有焙火香,、棕葉香。巖茶具有多種不同的品種和口感,,適合不同人群的喜好和需求,。武夷山歷史悠久武夷巖茶加盟連鎖店
武夷巖茶的制作工藝更是極為精湛,純靠手工,,從采摘到成品要歷經(jīng)十余道工序,。萎凋、做青,、殺青,、揉捻、烘干等環(huán)節(jié),,每一個步驟都需要制茶師傅的精心把控和豐富經(jīng),。其中的“復式萎凋”“看青做青,看大做青”“走水返陽”“雙炒雙揉”“低溫久烘”等關鍵工藝,,造就了巖茶外形條索緊結,、壯實,色澤油潤,,勻整潔凈,;香氣清幽濃長;滋味巖韻明顯,,醇厚甘爽,;湯色清澈艷麗,呈深橙黃色,;葉底軟亮勻齊,,帶朱砂色的獨特品質,。品飲武夷巖茶,亦是一種獨特的體驗,。一杯好茶在手,,先聞其香,那香氣或高長,、或清幽,,或帶有花果香,如蘭花香,、桂花香,、蜜桃香等,沁人心脾,。再觀其色,,茶湯清澈艷麗,如深橙黃色的琥珀,,賞心悅目,。而后品其味,入口醇厚甘爽,,茶湯在舌尖,、喉嚨間流轉,韻味悠長,,令人回味無窮,。每一次的沖泡,茶香與茶湯的滋味都會有所變化,,熱溢香,,溫更甘,冷回韻,,充滿了大自然的生命氣息,。武夷巖茶不僅是一種飲品,更是一種文化的傳承,。它承載著武夷山悠久的茶文化歷史,,早在唐代,武夷巖茶就是民間饋贈佳品,,宋元時期更被列為皇家貢品,。如今,,武夷巖茶已成為武夷山市的重要支柱產(chǎn)業(yè),,當?shù)夭粩嗤苿硬璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,加強茶文化的傳承與弘揚,。 南平大紅袍武夷巖茶產(chǎn)品介紹巖茶生長在高海拔山區(qū),,清新純凈自然,。
武夷巖茶,乃傳統(tǒng)名茶之瑰寶,,產(chǎn)于世界文化與自然雙遺產(chǎn)地武夷山的碧水丹山間3,。其獨特的韻味與***的品質,使其在茶界久負盛名,,備受茶客們的喜愛與追捧,。武夷巖茶的獨特,首先源于其得天獨厚的生長環(huán)境,。武夷山群峰相連,,峽谷縱橫,典型的丹霞地貌造就了特殊的地理氣候,。茶樹生長于巖石縫隙之中,,根系深入巖隙,汲取豐富的礦物質,,又吸收了花草樹木的芬芳氣息,,如此獨特的生長條件賦予了武夷巖茶別具一格的“巖韻”,可謂“臻山川精英秀氣所鐘,,品具巖骨花香之勝”,。在眾多的武夷巖茶品種中,肉桂,、水仙,、大紅袍**為有名。肉桂以其獨特的桂皮香,,香氣張揚,、新銳、奔放,,口感厚滑,,剛中帶柔,柔中又帶有回甘,,宛如一位意氣風發(fā),、耿直正義的名門之后。水仙則以其內(nèi)斂醇厚的特質,,如一位謙遜溫和的君子,,蘭花香清幽淡雅,茶湯醇和順滑,。而大紅袍作為巖茶***,,更是名滿天下,其條索緊實,,色澤綠褐潤,,香氣高雅,、清幽馥郁芬芳。
與章棠澗在一條山谷通路上,,連接著留香澗,,和牛欄坑在東西一條線上?!翱椭聊硬璁斁?,山居偏隅竹為鄰”,這是慧苑禪寺山門前的楹聯(lián),,以慧苑寺為中心,,周邊的山谷,就是慧苑坑了,?;墼房影倌昀蠘核桑何稑O顯)百年老樅是武夷巖茶系列中的一個品種,之所以稱百年,,是因為該品種的茶樹已有100多歲的年齡,,從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔,一幅歷經(jīng)滄桑的樣子,。該品種不但茶樹年齡達到百年以上,,且茶樹的生長環(huán)境是在武夷巖茶中心產(chǎn)區(qū)的“三坑兩澗”的慧苑坑,產(chǎn)量極其稀少,,其對生長環(huán)境和樹齡的高要求,,百年老樅就顯得極為珍貴?;墼房影倌昀蠘核扇肟跇何稁еm花香氣,,穩(wěn)沉幽雅。茶湯綿滑香甜,,粘稠感十足,,飽滿有力度,細啜之下,,因內(nèi)含物豐富似有輕微的粗口與澀感,,滄桑醇厚。入咽喉片刻,,感覺喉和舌苔是涼涼的,,口腔后半部原有似澀、似厚的物顆粒物質,,除清甘之外,,層層融化剝開的物質,在口中、喉間激蕩回轉,。似糯香,,是蹤香,,蘭花香,,更是百年滄桑的老木味,讓人有種飽滿充實的幸福感,。四,、楓樹窠從鬼洞、鷹嘴巖,、慧苑寺,,一直到慧苑巖、楓樹窠,,生長著許多老叢水仙,。慧苑坑峽谷深幽,,終年水霧不斷,,使水仙茶樹上長滿了青苔樹掛,綠油油,。尤其是楓樹窠水仙,。巖茶的茶葉質地緊實,富有彈性,。
連接著留香澗,,和牛欄坑在東西一條線上?!翱椭聊硬璁斁?,山居偏隅竹為鄰”,這是慧苑禪寺山門前的楹聯(lián),,以慧苑寺為中心,,周邊的山谷,就是慧苑坑了,?;墼房影倌昀蠘核桑何稑O顯)百年老樅是武夷巖茶系列中的一個品種,之所以稱百年,,是因為該品種的茶樹已有100多歲的年齡,,從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔,一幅歷經(jīng)滄桑的樣子,。該品種不但茶樹年齡達到百年以上,,且茶樹的生長環(huán)境是在武夷巖茶中心產(chǎn)區(qū)的“三坑兩澗”的慧苑坑,產(chǎn)量極其稀少,,其對生長環(huán)境和樹齡的高要求,,百年老樅就顯得極為珍貴,。慧苑坑百年老樅水仙入口樅味帶著蘭花香氣,,穩(wěn)沉幽雅,。茶湯綿滑香甜,粘稠感十足,,飽滿有力度,,細啜之下,因內(nèi)含物豐富似有輕微的粗口與澀感,,滄桑醇厚,。入咽喉片刻,感覺喉和舌苔是涼涼的,,口腔后半部原有似澀,、似厚的物顆粒物質,除清甘之外,,層層融化剝開的物質,,在口中、喉間激蕩回轉,。似糯香,,是蹤香,蘭花香,,更是百年滄桑的老木味,,讓人有種飽滿充實的幸福感。四,、楓樹窠從鬼洞,、鷹嘴巖、慧苑寺,,一直到慧苑巖,、楓樹窠,生長著許多老叢水仙,?;墼房訊{谷深幽,終年水霧不斷,,使水仙茶樹上長滿了青苔樹掛,,綠油油。尤其是楓樹窠水仙,。 巖茶經(jīng)過精心的制作和保存,,香氣和品質更加突出。南平三仰峰武夷巖茶加盟連鎖店
巖茶的香氣能夠舒緩身心,帶來寧靜的自然氛圍,。武夷山歷史悠久武夷巖茶加盟連鎖店
武夷巖茶以大紅袍為有名,,武夷山形象代言茶,而大紅袍發(fā)出實實在在的蘭草之香,,故這里以“清若蘭”**武夷巖茶之茶香,。苦和甘,,心自明:無論苦中有甘,,先苦后甘,,品者自可從中領悟,,或許心如明鏡,卻不足以為外人道,。人生味,,寓其中:習茶的過程,既是開啟心靈之旅,,享受精神愉悅的過程,,同時也是體會人生真諦的過程。人生百味,,盡在其中,。茶是儒,貴禮雅:**茶文化在長期的發(fā)展過程中,,吸收了儒釋道三教精華,,于儒,便是注重“禮”,、“雅”的中庸和諧之美,。茶是佛,長至善:由“茶禪一味”到“吃茶去”的***公案,,便可知茶和佛教的極深淵源,。而佛門慈悲,與茶的善性共通,。茶是道,,重攝生:道家養(yǎng)生古名攝生,以包括茶養(yǎng)的方法來達到身心**之目的,。惜茶心,,存感恩:真正的好茶,匯集和濃縮了陽光,、土壤,、水分、植物的精華和人的辛勤勞作。因此真正懂得品茶者,,會珍惜茶中所凝聚的緣分,,也會發(fā)自內(nèi)心地感謝造物的恩澤。品好茶,,福長遠:品好茶可以做兩種理解,,一是品嘗好的茶,即作如此斷句:“品—好茶”,,二是把茶品嘗好,,即作這般斷句:“品好—茶”。只有這兩者的完美結合,,才是圓滿的習茶過程,,并將由此得到綿長久遠的福分。 武夷山歷史悠久武夷巖茶加盟連鎖店