菜單的尺寸大小應根據(jù)餐飲內(nèi)容,、餐廳規(guī)模而定,,與餐廳面積,、餐桌大小和座位空間相協(xié)調(diào),。美國餐廳協(xié)會調(diào)查結(jié)果表明,,菜單蕞理想的尺寸為23厘米x30厘米,。其他一些比較常見的尺寸有:小型的15厘米x27厘米三折式,,中型的17厘米x35厘米三折式,,大型的19厘米x40厘米三折式、25厘米x35厘米對折式和28厘米x40厘米單頁式,。菜單的尺寸:在確定菜單尺寸時,,一要使客人拿起來方便,二要與本餐廳銷售的食品,、飲料品種的多少相適應,。菜單頁碼不宜過多,每頁紙上文字占總篇幅的面積不能超過50%,。篇幅上的空白會使字體突出,、易讀,并避免雜亂,。菜單的四周空白應當寬度相等,,給人予均勻之感,左右字首應排齊。精美的菜譜可以吸引人們的注意,,讓他們對菜品產(chǎn)生興趣,,從而增加餐廳或食品品牌的品牌。海南精美菜譜制作
印紋在印版表面雕刻凹下的制版印刷技術(shù),。凹版印刷分為雕刻凹版和照相凹版兩種,。由于印版凹下去,因而印刷成品的油墨會有凸起感,,加上線條精細,,不易假冒。優(yōu)點:應用的紙張很廣,,線條精美,,色彩表現(xiàn)力,版面耐度強,。缺點:制版和印刷費用昂貴,,制版工作復雜,不適合少數(shù)量印件,。凸版印刷——將文字或圖像雕刻在木,、石、銅,、膠等板材上,,剔除非圖文部分使圖文凸起,然后涂墨,,覆紙印刷?,F(xiàn)代凸版印刷有早期尼活字,木刻活字和鉛鑄活字發(fā)展而來,,分為活版印刷和膠版印刷兩種,。優(yōu)點:油墨厚重;色彩艷麗,可應用于任何印刷材料,,可制作曲面印刷,。缺點:制版費用較高,印刷速度慢,,不適用于大版面印刷物,,生產(chǎn)效率低。上海精美菜譜打印制作菜譜印刷可以根據(jù)不同的菜系和需求,,選擇合適的布局風格和配色方案,,提升菜譜的美觀度。
三種菜譜都有什么優(yōu)缺點,,怎樣選擇菜譜呢?1、傳統(tǒng)菜譜圖文并茂,,能很好的展示菜譜的體態(tài)與靈魂,,能勾起人的胃蕾,適合各類人群點餐,。傳統(tǒng)的永遠不可淘汰,,正如行走,無論高鐵,、飛機,,再豪華、在高速,,人類還是離不開步行,。傳統(tǒng)菜譜適用與所有餐廳。2,、打勾單,,這種菜譜簡單、成本低,,一眼可以瀏覽所有菜品,,缺點是點菜時只能看到菜名,很多大菜,、特色菜點擊率下降,。只能看到菜名的情況下,大多數(shù)食客更關注價格,。這種菜譜適用于快節(jié)奏,、上客快、翻臺率高,、服務員少的餐廳,,比如商場里的店中店。3,、電子菜譜,,這種菜譜更能很好的展示菜品,因為平板的顯示屏亮度遠超過印刷品,,如果印刷品是色,,電子產(chǎn)品就是光。但這種產(chǎn)品因硬件,、軟件各方面因素,,看似方便,其實不會玩的覺得太過麻煩,。有時缺電,、有時沒網(wǎng),、有時死機等種種情況皆會發(fā)生。如果你的餐廳定位是時尚潮人,、IT男之類,,電子菜譜確是一個不錯的選擇。
一本菜譜,,拿到手里后,,首先眼看到的當然是它的外殼,或者說是一本菜譜的裝訂方式,。線裝和擰釘裝一樣,,只能用于皮革封面,相比于擰釘裝,,線裝更加具有古樸感和文化感,。優(yōu)點:美觀度相比擰釘裝略勝一籌缺點:更換內(nèi)頁成本較高。膠釘工藝,,相比于菜譜,,更多的用于書籍的印刷。隨手從身邊拿起一本書,,說不定就是膠釘裝訂的,。優(yōu)點:成本相對于擰釘裝較低缺點:內(nèi)頁不能更換,翻開時不能完全展開,。精裝本的裝訂工藝在畫冊,、相冊上頗為常見,能夠給人精致感,,但相對的,,這種裝訂方式所制作的菜譜,工時較長,,成本較高,,建議需要這種工藝,并對出品有較高要求的情況下進行選擇,。優(yōu)點:精致,,一體性強缺點:不能更換內(nèi)頁,制作成本較高,。菜譜印刷可以借助麗邱緣快印的專業(yè)印刷技術(shù)和服務,,制作出精美且高質(zhì)量的菜譜。
餐飲品類很多,,不同的餐飲有不同的菜單形式,。但不管是哪種形式的菜單,都要重視菜單的首要作用——將店家的菜品信息準確地傳達給客人,。像勾選型菜單,,適用于快銷店,,如商場中以工作餐為主的店,以及一些特色餐飲店等,。這些店菜單的重點體現(xiàn)在幾道特色菜上,,盈利點也在這些菜上。特色菜品圖片較大,,通常其價格也較高,而其他低價實惠的小菜則省略圖片,。它還要求菜品數(shù)量不能多,,否則無法突出主要菜品,同時也能讓客人少做選擇題,,否則點菜耗費時間,,達不到快銷的目的。另外,,如果便宜的菜品多了,,客人可能多點便宜的菜,又達不到盈利目的,。菜譜在進行設計的時候,,一定要以餐廳的格調(diào)為主,與餐廳的感覺相適應,,這樣才可以給客人留下好的影響,。貴州連鎖店菜譜制作
無論是家庭廚房、餐廳美食還是烹飪教學,,麗邱緣快印將為您制作出充滿藝術(shù)感和品味的菜譜,。海南精美菜譜制作
精品菜譜印刷與之匹配的一般都是環(huán)境優(yōu)雅、菜式精致,、口味獨特的高級餐飲場所,。來這里吃飯的客人一般都具有一定的地位或經(jīng)濟實力,他們對精美菜譜有哪些要求呢,?首當其沖的是菜譜的封面,,它是對食客的蕞初印象,也是對餐飲企業(yè)文化和精髓的內(nèi)核展示,。要印刷高質(zhì)量精品菜譜,,你可以考慮以下幾點:(1)選擇合適的紙張:使用厚重、質(zhì)感好的藝術(shù)紙或特種紙,,可以提升菜譜的質(zhì)感和高級感,。(2)設計精美的版式:尋找專業(yè)的平面設計師設計菜譜版式,包括排版,、配色和插圖等,,以確保菜譜整體視覺效果高質(zhì)量,。(3)使用高清圖片:菜譜中的菜品圖片需要高清晰度,可以考慮聘請專業(yè)攝影師拍攝菜品,,確保圖片清晰,、色彩鮮艷。(4)添加獨特的裝飾:考慮在菜譜上使用燙金,、壓紋等裝飾工藝,,增加菜譜的高級感和藝術(shù)感。(5)注意文字內(nèi)容:確保菜譜上的文字內(nèi)容準確,、清晰,,語言簡潔明了,同時可以考慮使用專業(yè)的排版軟件進行編輯,。海南精美菜譜制作