菜單的尺寸大小應(yīng)根據(jù)餐飲內(nèi)容,、餐廳規(guī)模而定,，與餐廳面積、餐桌大小和座位空間相協(xié)調(diào),。美國(guó)餐廳協(xié)會(huì)調(diào)查結(jié)果表明,，菜單蕞理想的尺寸為23厘米x30厘米。其他一些比較常見(jiàn)的尺寸有:小型的15厘米x27厘米三折式,，中型的17厘米x35厘米三折式,，大型的19厘米x40厘米三折式、25厘米x35厘米對(duì)折式和28厘米x40厘米單頁(yè)式,。菜單的尺寸：在確定菜單尺寸時(shí),，一要使客人拿起來(lái)方便，二要與本餐廳銷(xiāo)售的食品,、飲料品種的多少相適應(yīng),。菜單頁(yè)碼不宜過(guò)多，每頁(yè)紙上文字占總篇幅的面積不能超過(guò)50%,。篇幅上的空白會(huì)使字體突出,、易讀，并避免雜亂,。菜單的四周空白應(yīng)當(dāng)寬度相等,，給人予均勻之感，左右字首應(yīng)排齊,。精美的菜譜可以吸引人們的注意,，讓他們對(duì)菜品產(chǎn)生興趣，從而增加餐廳或食品品牌的品牌,。海南精美菜譜制作

印紋在印版表面雕刻凹下的制版印刷技術(shù),。凹版印刷分為雕刻凹版和照相凹版兩種。由于印版凹下去,，因而印刷成品的油墨會(huì)有凸起感,，加上線(xiàn)條精細(xì)，不易假冒,。優(yōu)點(diǎn):應(yīng)用的紙張很廣,，線(xiàn)條精美，色彩表現(xiàn)力,，版面耐度強(qiáng),。缺點(diǎn):制版和印刷費(fèi)用昂貴，制版工作復(fù)雜,，不適合少數(shù)量印件,。凸版印刷——將文字或圖像雕刻在木、石,、銅,、膠等板材上，剔除非圖文部分使圖文凸起,，然后涂墨,，覆紙印刷。現(xiàn)代凸版印刷有早期尼活字,，木刻活字和鉛鑄活字發(fā)展而來(lái),，分為活版印刷和膠版印刷兩種。優(yōu)點(diǎn):油墨厚重;色彩艷麗,，可應(yīng)用于任何印刷材料,，可制作曲面印刷。缺點(diǎn):制版費(fèi)用較高,，印刷速度慢,，不適用于大版面印刷物，生產(chǎn)效率低,。上海精美菜譜打印制作菜譜印刷可以根據(jù)不同的菜系和需求,，選擇合適的布局風(fēng)格和配色方案，提升菜譜的美觀度,。

三種菜譜都有什么優(yōu)缺點(diǎn),，怎樣選擇菜譜呢？1,、傳統(tǒng)菜譜圖文并茂,，能很好的展示菜譜的體態(tài)與靈魂，能勾起人的胃蕾,，適合各類(lèi)人群點(diǎn)餐,。傳統(tǒng)的永遠(yuǎn)不可淘汰,，正如行走，無(wú)論高鐵,、飛機(jī),，再豪華、在高速,，人類(lèi)還是離不開(kāi)步行,。傳統(tǒng)菜譜適用與所有餐廳。2,、打勾單,，這種菜譜簡(jiǎn)單、成本低,，一眼可以瀏覽所有菜品,，缺點(diǎn)是點(diǎn)菜時(shí)只能看到菜名，很多大菜,、特色菜點(diǎn)擊率下降,。只能看到菜名的情況下，大多數(shù)食客更關(guān)注價(jià)格,。這種菜譜適用于快節(jié)奏,、上客快、翻臺(tái)率高,、服務(wù)員少的餐廳,，比如商場(chǎng)里的店中店。3,、電子菜譜,，這種菜譜更能很好的展示菜品，因?yàn)槠桨宓娘@示屏亮度遠(yuǎn)超過(guò)印刷品,，如果印刷品是色,，電子產(chǎn)品就是光。但這種產(chǎn)品因硬件,、軟件各方面因素,，看似方便，其實(shí)不會(huì)玩的覺(jué)得太過(guò)麻煩,。有時(shí)缺電,、有時(shí)沒(méi)網(wǎng)、有時(shí)死機(jī)等種種情況皆會(huì)發(fā)生,。如果你的餐廳定位是時(shí)尚潮人,、IT男之類(lèi)，電子菜譜確是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

一本菜譜,，拿到手里后,，首先眼看到的當(dāng)然是它的外殼，或者說(shuō)是一本菜譜的裝訂方式,。線(xiàn)裝和擰釘裝一樣,，只能用于皮革封面，相比于擰釘裝,，線(xiàn)裝更加具有古樸感和文化感,。優(yōu)點(diǎn)：美觀度相比擰釘裝略勝一籌缺點(diǎn)：更換內(nèi)頁(yè)成本較高,。膠釘工藝,，相比于菜譜，更多的用于書(shū)籍的印刷,。隨手從身邊拿起一本書(shū),，說(shuō)不定就是膠釘裝訂的。優(yōu)點(diǎn)：成本相對(duì)于擰釘裝較低缺點(diǎn)：內(nèi)頁(yè)不能更換,，翻開(kāi)時(shí)不能完全展開(kāi),。精裝本的裝訂工藝在畫(huà)冊(cè)、相冊(cè)上頗為常見(jiàn),，能夠給人精致感,，但相對(duì)的，這種裝訂方式所制作的菜譜,，工時(shí)較長(zhǎng),，成本較高，建議需要這種工藝,，并對(duì)出品有較高要求的情況下進(jìn)行選擇,。優(yōu)點(diǎn)：精致，一體性強(qiáng)缺點(diǎn)：不能更換內(nèi)頁(yè),，制作成本較高,。菜譜印刷可以借助麗邱緣快印的專(zhuān)業(yè)印刷技術(shù)和服務(wù)，制作出精美且高質(zhì)量的菜譜,。

餐飲品類(lèi)很多,，不同的餐飲有不同的菜單形式。但不管是哪種形式的菜單,，都要重視菜單的首要作用——將店家的菜品信息準(zhǔn)確地傳達(dá)給客人,。像勾選型菜單，適用于快銷(xiāo)店,，如商場(chǎng)中以工作餐為主的店,，以及一些特色餐飲店等。這些店菜單的重點(diǎn)體現(xiàn)在幾道特色菜上,，盈利點(diǎn)也在這些菜上,。特色菜品圖片較大,，通常其價(jià)格也較高，而其他低價(jià)實(shí)惠的小菜則省略圖片,。它還要求菜品數(shù)量不能多,，否則無(wú)法突出主要菜品，同時(shí)也能讓客人少做選擇題,，否則點(diǎn)菜耗費(fèi)時(shí)間,，達(dá)不到快銷(xiāo)的目的。另外,，如果便宜的菜品多了,，客人可能多點(diǎn)便宜的菜，又達(dá)不到盈利目的,。菜譜在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候,，一定要以餐廳的格調(diào)為主，與餐廳的感覺(jué)相適應(yīng),，這樣才可以給客人留下好的影響,。貴州連鎖店菜譜制作

無(wú)論是家庭廚房、餐廳美食還是烹飪教學(xué),，麗邱緣快印將為您制作出充滿(mǎn)藝術(shù)感和品味的菜譜,。海南精美菜譜制作

精品菜譜印刷與之匹配的一般都是環(huán)境優(yōu)雅、菜式精致,、口味獨(dú)特的高級(jí)餐飲場(chǎng)所,。來(lái)這里吃飯的客人一般都具有一定的地位或經(jīng)濟(jì)實(shí)力，他們對(duì)精美菜譜有哪些要求呢,？首當(dāng)其沖的是菜譜的封面,，它是對(duì)食客的蕞初印象，也是對(duì)餐飲企業(yè)文化和精髓的內(nèi)核展示,。要印刷高質(zhì)量精品菜譜,，你可以考慮以下幾點(diǎn)：（1）選擇合適的紙張：使用厚重、質(zhì)感好的藝術(shù)紙或特種紙,，可以提升菜譜的質(zhì)感和高級(jí)感,。（2）設(shè)計(jì)精美的版式：尋找專(zhuān)業(yè)的平面設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)菜譜版式，包括排版,、配色和插圖等,，以確保菜譜整體視覺(jué)效果高質(zhì)量。（3）使用高清圖片：菜譜中的菜品圖片需要高清晰度,，可以考慮聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)攝影師拍攝菜品,，確保圖片清晰、色彩鮮艷。（4）添加獨(dú)特的裝飾：考慮在菜譜上使用燙金,、壓紋等裝飾工藝,，增加菜譜的高級(jí)感和藝術(shù)感。（5）注意文字內(nèi)容：確保菜譜上的文字內(nèi)容準(zhǔn)確,、清晰,，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，同時(shí)可以考慮使用專(zhuān)業(yè)的排版軟件進(jìn)行編輯,。海南精美菜譜制作