黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì)，分別占到60%,、14%,、2%,，此外，磷的含量高于其他蔬菜,。肉絲黃花菜：原料：豬肉(瘦)75克,、黃花菜350克。調(diào)料：大蔥5克,、姜5克,、料酒10克、醋3克,、花椒5克,、鹽3克、味精2克、大豆油30克,、淀粉(豌豆)10克,、各適量。做法：將豬肉洗凈切絲,，用淀粉上漿,；花椒用水浸泡，再揀出花椒,，花椒水留用,；將鮮黃花菜入沸水鍋中燙透，撈出投涼,；鍋內(nèi)加豆油燒熱,，下蔥、姜末及肉絲炒散,；烹入料酒,、花椒水，放入黃花菜,；烹米醋,，加精鹽、味精炒勻,，出鍋裝即成,。黃花菜，為百合科萱草屬植物花蕾干制品的統(tǒng)稱,，是一種營養(yǎng)價值高,、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。上海黃花菜.

黃花菜的品質(zhì)要求：以潔凈,、鮮嫩,、不蔫、不干,、芯尚未開放,，無雜物者質(zhì)優(yōu)。黃花菜的特征：1,、外觀：色澤淺黃或金黃,，質(zhì)地新鮮無雜物,， 條身緊長均勻粗壯,。2、手感：抓一把捏成團,，手感柔軟且有彈性,， 松手后每根黃花菜又能很快伸展開。3,、味道：有爽快的清香氣 黃花菜俗稱"金針菜",，學名萱草,，古名忘憂，屬百合科,，是一種多年的生草本植物的花蕾,。 黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富,，含有豐富的花粉,、糖、蛋白質(zhì),、維生素C,、鈣、脂肪,、胡蘿卜素,、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍,。重慶涼拌黃花菜的做法用黃花菜根端膨大體燉肉或燉雞,，對貧血、老年性頭暈等,，具有較好的效果,。

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育，適合東北地區(qū)生長發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ,，金針Ⅱ,，金針Ⅲ。三,、栽種季節(jié)：東北耐寒品種黃花菜引種季節(jié),，一般春季和秋季都可以完成。春季一般在四月下旬---6月上旬,，秋季從下霜開始到上凍前都可以進行,。近年來，很多地區(qū)不僅看中了黃花菜的經(jīng)濟效益,，還特別看重耐寒黃花菜的 環(huán)境效益和社會效益,。耐寒品種黃花菜的繁育成功，對東北地區(qū)城市綠化,，荒山荒坡綠化,，河流堤壩固土防沙，都取得了令人滿意的效果,。

黃花菜別名：金針菜,、忘憂草、母親花、健腦菜,，是一種營養(yǎng)價值高,、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。一般人群均可食用,。尤適宜孕婦,、中老年人、過度勞累者,。因其花瓣肥厚,，色澤金黃，香味濃郁,，食之清香,、鮮嫩，爽滑同木耳,、草菇,，營養(yǎng)價值高，被視為“席上珍品”,。我國南北各地均有栽培,，多分布于中國秦嶺以南各地及湖南一帶，由于日照和氣候的因素影響,，西北地區(qū)尤其是寧夏的黃花菜品質(zhì)尤為突出,。黃花菜的食用部位是其花蕾，花蕾呈細長條狀,，呈黃色,，有芳香氣味。黃花菜不僅有很高的實用價值和營養(yǎng)價值,，還有獨特的文化價值,。

吳忠市太陽山陽光專業(yè)合作社目前種植面積達1100畝。黃花菜蟲害防治：紅蜘蛛：細小而形似蜘蛛的紅色蟲子,。為害葉片,，成蟲和若蟲群集葉背面，刺吸植株汁液,。被害處出現(xiàn)灰白色小點,，嚴重時整個葉片呈灰白色，**終枯死,。防治方法：用40％的樂果乳劑1500--2 000倍液噴灑,，每周1次，直到采收10天為止,。用20％的三氯殺螨砜可濕性粉劑800倍液噴灑,，可以殺死若蟲和卵,，殘效期長達30--50天,。該藥劑對人畜無害,，對捕食螨類的益蟲也無毒性，同時化學性穩(wěn)定,，可與其他農(nóng)藥或肥料混合使用,。黃花菜要求比較疏松深厚的土壤，移栽前要深翻30厘米左右,。吉林黃花菜.

黃花菜對吐血,、大便帶血、小便不通,、乳汁不下等有療效,，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。上海黃花菜.

黃花菜,，學名萱草,，為百合科植物。其葉,、根,、莖、花均可入藥,。味甘性平,，有養(yǎng)血、平肝,、安腦的功效,。《隨息居飲食譜》謂其：“利膈,、清熱,、養(yǎng)心、解憂積忿,、醒酒,、除黃”?？捎糜诖蟊愠鲅?、小便不通、吐血,、肺結(jié)核等,。《滇南本草》說“其補陰血,、止腰痛,、治崩漏,、乳汁不通?！彼砸彩菋D女產(chǎn)后補充血,、通乳之佳品。黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚,、免疫,，具有中輕度的功效，并在防止傳染方面有一定的作用,。民間常以黃花加白糖,，煎水飲，治小便赤澀,；黃花加藕節(jié)煎湯飲,，治衄血、咯血也有明顯療效,。上海黃花菜.

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是一家有著雄厚實力背景,、信譽可靠、勵精圖治,、展望未來,、有夢想有目標，有組織有體系的公司,，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍圖，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績,，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上,！