黃花菜,，學(xué)名萱草,，為百合科植物,。其葉,、根、莖,、花均可入藥,。味甘性平，有養(yǎng)血,、平肝,、安腦的功效?！峨S息居飲食譜》謂其：“利膈,、清熱、養(yǎng)心,、解憂積忿,、醒酒、除黃”,?？捎糜诖蟊愠鲅⑿”悴煌?、吐血,、肺結(jié)核等?！兜崮媳静荨氛f“其補陰血,、止腰痛,、治崩漏、乳汁不通,?！彼砸彩菋D女產(chǎn)后補充血、通乳之佳品,。黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚,、免疫，具有中輕度的功效,，并在防止傳染方面有一定的作用,。民間常以黃花加白糖，煎水飲,，治小便赤澀,；黃花加藕節(jié)煎湯飲，治衄血,、咯血也有明顯療效,。黃花菜如其名忘憂草，可以幫助人解憂,，有很好的效果,。隆德新鮮黃花菜的做法

黃花菜蟲害防治：粉斑螟：搞好環(huán)境衛(wèi)生。貯藏前將庫房內(nèi),，外徹底打掃,，剔刮蟲巢，縫隙用紙筋石灰堵塞嵌平,，墻壁用石灰漿粉刷后,，按每立方米空間用80％的敵敵畏20--40毫克，或浸有敵百蟲的鋸木屑煙劑熏蒸,，消滅漏網(wǎng)害蟲,。供貯藏的黃花菜應(yīng)當(dāng)是質(zhì)量好的，一般以適期早采的干制后進(jìn)行貯藏,。庫房門窗須加設(shè)紗門,、紗窗，防止成蟲飛入,。倉庫內(nèi)并掛浸有敵敵畏的布條,，殺死進(jìn)入的害蟲。發(fā)現(xiàn)蟲蛀時,，除過篩后在太陽下曝曬殺死,，或在-1℃處經(jīng)過1天，將其凍死外,，亦可用藥物熏殺,。每立方米用30--40克氯化苦(三氯硝基甲烷),，噴布到包裝黃花菜的包裝袋面上或噴布到包裝袋上掛于倉庫內(nèi)。也可每立方米用190--220克二氯乙烯或溴甲烷(甲基溴或溴代甲烷)20克,，密閉熏蒸72小時,。安徽鮮鮮黃花菜黃花菜中的卵磷脂是機體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分,，對增強和改善大腦功能有重要作用,。

黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚、免疫,，具有中輕度的****功效,，并在防止傳染方面有一定的作用。如有習(xí)慣性**的老人,，經(jīng)常吃些黃花菜,，既能健胃補脾，又能潤腸通便,，還可養(yǎng)血,。據(jù)載，孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜,?！八奈餃奔匆渣S花菜、黑木耳,、豆腐,、豆芽共同烹調(diào)，為營養(yǎng)成分完備的養(yǎng)血良方,，又是日常素食中價廉物美的珍肴。黃花菜是近于濕熱的食物,，瘍損傷,、胃腸不和的人，以少吃為好,，平素痰多,，尤其是****病者，不宜食用,?；加衅つw瘙癢癥者忌食。

黃花菜管理要點：1,、中耕：中耕每年要進(jìn)行3次,。在春季發(fā)芽以后進(jìn)行。中耕要結(jié)合追肥,，疏松土壤,、翻埋肥料,，以促進(jìn)幼苗的旺盛生長。第二次在黃花菜采完以后進(jìn)行,，此次疏松主要是鏟除雜草,，疏松土壤，接納雨水,。第三次應(yīng)在割葉后進(jìn)行,，主要是壅土，以保證根系能安全越冬,。2,、澆水：黃花菜耐旱，但在花期不能缺水,。有灌水條件的地方可在花期澆水2-3次,。黃花菜苗不耐澇，若遇暴雨或田間有積水,，應(yīng)及時排澇,。3、保蕾：黃花菜常因水肥供應(yīng)不足或不及時而造成落蕾,。為防止落蕾,，除要搞好中耕，施肥和適量澆水外,，還可采用以下措施：將1%的2,，4-D原液稀釋6000倍**噴灑植株，或者用30×10毫克/千克"BA"生長**在朵花開放后進(jìn)行噴灑,，以后每隔7-8天噴1次,，共噴。貨源是黃花菜的產(chǎn)地,，經(jīng)多項認(rèn)證,，保證天然、綠色的食品,。

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工,，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘,，科學(xué)加工,，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì),，也能滿足市場的需求,，接受消費者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率,。三,、黃花菜的加工：黃花菜的加工按順序分蒸制或腌制,、干燥、分級,、包裝四道工序,。(一)蒸制黃花菜采摘后，應(yīng)及時進(jìn)行蒸制,。3．蒸制好的菜,，花蕾上布滿小水珠。由黃綠轉(zhuǎn)為淡黃淺綠色,，蓬松花堆下陷1／3—1／2,；摸花身發(fā)軟，豎起花柄稍彎曲,；搓花蕾有響聲,，里生外熟；蒸好的花蕾干菜率16％—20％,，5—6kg鮮菜出1kg干菜,，好的干菜條狀肉厚、色澤金黃,、油性大,，回潮性強，含糖多,，味道美,，商品性好。黃花菜能潤腸通便,，還可養(yǎng)血,。云南小黃花菜

適時采收是保證黃花菜干制品質(zhì)量的關(guān)鍵。隆德新鮮黃花菜的做法

黃花的別名叫做金針菜,、***菜,、七星菜等。主要分布于中國秦嶺以南各省區(qū),，生于海拔2000米以下的山坡、山谷,、荒地,。是重要的經(jīng)濟作物，花經(jīng)過蒸,、曬,，加工成干菜，即為成品金針菜或黃花菜,。黃花菜是一種生長多年的草本植物,，味鮮質(zhì)嫩,，營養(yǎng)豐富。每100克黃花菜的干制品中含蛋白質(zhì)14.1克,，脂肪0.4克,，碳水化合物60.1克，鈣463毫克,，磷173毫克,，鐵16.5毫克，胡蘿卜素3.44毫克,，維生素B10.363毫克,、B20.14毫克，尼克酸4.1毫克等,，另外,，還含有多種氨基酸，這些都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),。隆德新鮮黃花菜的做法

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是我國黃花菜,，枸杞專業(yè)化較早的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織之一，公司成立于2015-10-22,，旗下興茗萱,，已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。興茗萱以黃花菜,，枸杞為主業(yè),，服務(wù)于農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，為全國客戶提供先進(jìn)黃花菜,，枸杞,。將憑借高精尖的系列產(chǎn)品與解決方案，加速推進(jìn)全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品競爭力的發(fā)展,。