黃花菜的品質(zhì)要求：以潔凈,、鮮嫩,、不蔫、不干,、芯尚未開(kāi)放,，無(wú)雜物者質(zhì)優(yōu)。黃花菜的特征：1,、外觀：色澤淺黃或金黃,，質(zhì)地新鮮無(wú)雜物,，條身緊長(zhǎng)均勻粗壯。2,、手感：抓一把捏成團(tuán),，手感柔軟且有彈性，松手后每根黃花菜又能很快伸展開(kāi),。3,、味道：有爽快的清香氣黃花菜俗稱"金針菜"，學(xué)名萱草,，古名忘憂,，屬百合科，是一種多年的生草本植物的花蕾,。黃花菜味鮮質(zhì)嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉,、糖,、蛋白質(zhì)、維生素C,、鈣,、脂肪、胡蘿卜素,、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。蒸好的花蕾,，不能馬上日曬或烘干,，須在蒸籠里燜捂20分鐘左右，讓其自然冷卻,。新疆原產(chǎn)地黃花菜網(wǎng)上價(jià)格

黃花菜,，古稱“忘憂草”、“萱草”,，又因其花蕾形似金針狀,，又名“金針菜”。年生直立草本,，高0.3-1m,。全株密被粘質(zhì)腺毛與淡黃色柔毛，有惡臭氣味,。葉為具3-5（-7）小葉的掌狀復(fù)葉,；葉柄長(zhǎng)2-4cm；小葉倒披針狀橢圓形,，小葉長(zhǎng)1-5cm,，寬5-15mm,，側(cè)生小葉依次減小，邊緣有腺纖毛,?；▎紊谌~膠，于莖上部逐漸變小,，但近頂部則成總狀或傘房狀花序,，花梗纖細(xì)，長(zhǎng)1-2cm,；萼片狹橢圓形至倒披針狀橢圓形,，長(zhǎng)6-7mm，寬l-3mm,，有細(xì)條紋,，背面及邊緣有粘質(zhì)腺毛；花瓣淡黃色或橘黃色,，倒卵形或匙形,，長(zhǎng)7-12mm，寬3-5mm,，基部楔形至多少有爪,。內(nèi)蒙古有機(jī)黃花菜收購(gòu)價(jià)格黃花菜抓一把捏成團(tuán)，手感柔軟且有彈性,，松手后每根黃花菜又能很快伸展開(kāi),。

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié),。適期采摘,，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量,、改善品質(zhì),，也能滿足市場(chǎng)的需求,，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。三,、黃花菜的加工：黃花菜的加工按順序分蒸制或腌制,、干燥、分級(jí),、包裝四道工序,。(一)蒸制黃花菜采摘后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制,。3．蒸制好的菜,，花蕾上布滿小水珠,。由黃綠轉(zhuǎn)為淡黃淺綠色，蓬松花堆下陷1／3—1／2,；摸花身發(fā)軟,，豎起花柄稍彎曲；搓花蕾有響聲,，里生外熟,；蒸好的花蕾干菜率16％—20％，5—6kg鮮菜出1kg干菜,，好的干菜條狀肉厚,、色澤金黃、油性大,，回潮性強(qiáng),，含糖多，味道美,，商品性好,。

黃花菜，學(xué)名萱草,，為百合科植物,。其葉、根,、莖,、花均可入藥。味甘性平,，有養(yǎng)血,、平肝、安腦的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析認(rèn)為,，黃花菜含鈣、磷**為突出,，纖維素和胡蘿卜素含量較高,，并含有助孕素和生物**，對(duì)婦女特別是產(chǎn)婦頗有益處,，可以說(shuō)是十分地道的“宜母草”,。另外，黃花菜具有降低血清膽固醇的作用,，能預(yù)防中老年疾病和延緩機(jī)體衰老,。黃花菜對(duì)神經(jīng)衰弱、動(dòng)脈硬化、慢性腎炎,、水腫患者均有作用,。吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光專業(yè)合作社目前種植面積達(dá)1100畝。黃花菜爽滑同木耳,、草菇,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被視作“席上珍品”,。

黃花菜干制要點(diǎn)：采用曬干和人工干制的方法開(kāi)進(jìn)行干制,。曬黃花菜的過(guò)程中要揉2-3次，一般在攤曬后第二天早上回潮時(shí)揉制,，每次5分鐘-10分鐘,，作用是壓出水分，使其內(nèi)部脂肪,、香脂適當(dāng)外滲,，增加油性、光澤和香味,。曬干：先將竹簾,、竹席或曬盤架到離地面高度約30厘米-60厘米的架子上，再將處理過(guò)的花蕾攤放在上面,，攤放要均勻,，厚度2厘米-3厘米，每隔2小時(shí)-3小時(shí)翻動(dòng)一次,。白天曝曬,，晚上收起，覆蓋防潮,。約經(jīng)2-3天,，即可曬干。待黃花菜的含水量降至15%-18%,，用手捏緊不發(fā)脆,，松手后又自然散開(kāi)，相互不粘時(shí)為止,。天陰無(wú)法曬干時(shí),，可用5‰的硫磺蒸熏，以免霉?fàn)€,。黃花菜色澤淺黃或金黃,，質(zhì)地新鮮無(wú)雜物,，條身緊長(zhǎng)均勻粗壯。吉林本地黃花菜市場(chǎng)價(jià)格

食用黃花菜對(duì)緩解情緒、***都有一定的好處,。新疆原產(chǎn)地黃花菜網(wǎng)上價(jià)格

黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%,、14%、2%,，此外,，磷的含量高于其他蔬菜。豆芽黃花菜：主料：干黃花菜50克,，綠豆芽50克,，雞蛋6個(gè)，淀粉15克,，面：粉15克,，味精3克，蔥8克,，姜8克,，香油4克，豆油100克,，鹽適量豆做法：將雞蛋掃入碗內(nèi),，分出蛋清，放入湯盤中備用,。蔥,、姜切成未；黃花菜泡軟擇凈備用,。蛋黃中加鹽,、味精、熟豆油,、水少許,，攪拌均勻，而后上籠蒸熟,，扣在盤中,。蛋清打好，加面粉,、淀粉,，調(diào)制成蛋泡糊備用。將蛋泡糊分成8份,，每份放入黃花菜,，做成芭蕉形備用。鍋放上，添油,，油熱至五成,，將做好的芭蕉葉放入油中炸，并不斷用勺盛油澆淋,，使之保持白色,，炸透后撈出，潷去余油,，裝人盤中,。鍋內(nèi)留底油少許，放入蔥,、姜末炸一下，隨后加入豆芽湯（100克）,。將蔥,、姜撈出不要，再放入味精,、鹽和炸好的芭蕉,，略喂一會(huì)兒，勾入小流水芡,，淋上香油,，將做好的芭蕉,，圍擺在蛋羹周圍,，即可食用。功效：涼血養(yǎng)血,。特色：造型美觀,，色澤鮮艷,，酥脆鮮香,。新疆原產(chǎn)地黃花菜網(wǎng)上價(jià)格

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社坐落在吳忠市太陽(yáng)山移民開(kāi)發(fā)區(qū)興民村,，是一家專業(yè)的業(yè)務(wù)范圍 一般項(xiàng)目：雜糧,、黃花菜、紅棗,、枸杞的種植,、深加工、收購(gòu),、銷售,，為社員提供種植技術(shù)培訓(xùn)及信息咨詢服務(wù)（除許可證業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目）,。公司,。目前我公司在職員工以90后為主,，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì),。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：黃花菜，枸杞等,。公司奉行顧客至上,、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng),。公司憑著雄厚的技術(shù)力量,、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng),、良好的職業(yè)道德,，樹(shù)立了良好的黃花菜，枸杞形象,，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可,。