酒店制度管理的特點(diǎn)與情感管理： 一，等級(jí)森嚴(yán)，一級(jí)管一級(jí),，不可越級(jí)管理和上報(bào),。員工容易產(chǎn)生一種疏遠(yuǎn)感和受雇傭感，進(jìn)而形成強(qiáng)大的心理壓抑,，漠視酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,。 第二，酒店制度管理缺乏情感色彩,。酒店制度管理一般通過員工手冊(cè)來宣傳酒店的管理制度,，而翻開員工手冊(cè)，其大多條款是對(duì)員工行為規(guī)范的規(guī)定,，若違反規(guī)定則要受到相應(yīng)的懲罰,，而對(duì)于員工的獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)條款則十分稀少，沒有任何感情的色彩,，使員工在心理上產(chǎn)生一種緊迫和受管制感,。 第三，開罰單懲罰基層員工,。酒店制度管理中動(dòng)輒用罰單來懲罰員工過失和控制成本,，使員工承受的壓力大，心理安全得不到有效保障,。主線員工工資本來就低,，這種開罰單的制度管理方式無疑讓員工心理產(chǎn)生不平衡感。酒店基層員工普遍呈現(xiàn)年輕化的現(xiàn)狀和趨勢(shì),。湖南銀聯(lián)酒店管理優(yōu)勢(shì)

酒店管理者在面對(duì)員工的管理中,，不要一步登天。 沒有一個(gè)人可以在短時(shí)間內(nèi),，除掉十個(gè)壞習(xí)慣,。同樣，員工的專注力也要分階段養(yǎng)成,。 在日常工作中,，酒店管理者可以讓自己的員工優(yōu)先專注一到兩個(gè)方面的工作細(xì)節(jié)，做出改善,，循序漸進(jìn)會(huì)收到比較良好的效果,。 與此同時(shí)，酒店管理者要學(xué)會(huì)合理利用員工每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,，然后發(fā)展成為專業(yè)的,、多技能的員工，這樣不只有利于員工的個(gè)人發(fā)展,，團(tuán)隊(duì)的管理也更加有效,。 酒店管理者在面對(duì)員工的管理中,，不要歧視，不要拿員工的個(gè)人情況來針對(duì)他,。 每個(gè)人都有自尊心和自卑心,，做讓別人自卑的事也是一種極為不尊重他人的行為，同樣,，如果管理者在管理員工的時(shí)候,，足夠給員工自尊和自信，相信員工也會(huì)非常認(rèn)可你,，尊重你,。 多接納不同的意見，包容和思考員工的一些想法和建議,，要更加多方面地去思考問題,。湖南銀聯(lián)酒店管理優(yōu)勢(shì)酒店管理中的速度思維：快速、準(zhǔn)確,。

要成為一名合格的酒店管理干部,，必須要不間斷的修煉個(gè)人素質(zhì)。管理者不能重復(fù)的犯同樣的錯(cuò)誤,。人非圣賢,，孰能無過？但是犯了錯(cuò)誤之后的反省非常的重要,，也是一個(gè)管理者成長(zhǎng)的重要步驟。一個(gè)管理者一次犯錯(cuò)誤可能是不知道,，可以原諒,，第二次犯錯(cuò)誤可能是因?yàn)椴恍⌒模部梢詫捤?，但是如果第三次犯同樣的錯(cuò)誤就只能說是故意,，而不能得到原諒。不怕犯錯(cuò)誤,，怕的是不總結(jié),，不反省。明知道是錯(cuò)誤不去改正,，這樣就很可怕,。 酒店管理畢業(yè)生可在旅游的行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì),、旅行社,、酒店、洗浴,、水療,、餐飲等綜合性酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū),、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理,、科研教學(xué)、導(dǎo)游,、人力資源培訓(xùn)等工作,。

酒店管理在面對(duì)員工的管理中，不要讓消極情緒主導(dǎo),。 管理者需要格外注意：情緒是重要的生產(chǎn)力,。 有名心理學(xué)和哲學(xué)教授曾經(jīng)說過：一個(gè)人情緒差的時(shí)候，他的工作表現(xiàn)一定差,；而一個(gè)人情緒飽滿的時(shí)候,，他的創(chuàng)造力一定非常強(qiáng)。 因此,，酒店管理者要想做好管理,，首先需要把自己的情緒變得更加積極，同時(shí)還要學(xué)會(huì)有意識(shí)地將這種情緒傳遞給員工,。 管理人在情緒激動(dòng)時(shí),，通常會(huì)批評(píng)和責(zé)罵員工。憤怒是可以理解的,，但是沒有意義,。想表達(dá)的正面信息，其實(shí)壓根兒就表達(dá)不到,。管理者要善于控制情緒,，使用情緒和傳遞情緒，這是管理學(xué)的價(jià)值所在,。酒店制度管理缺乏情感色彩,。

酒店管理的原則： ①對(duì)直接上司負(fù)責(zé)的原則： 每個(gè)員工只有一個(gè)上司，只對(duì)自己的直接上司負(fù)責(zé),。由直接上司來指揮安排,、檢查和督導(dǎo)屬下的工作，形成一個(gè)一級(jí)管一級(jí)的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式,。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令,，下級(jí)不越級(jí)反映，上級(jí)不越權(quán)指揮,，各安職守,，各盡其責(zé)。 ②二線為主線部門服務(wù)的原則： 主線部門處于對(duì)客的前沿,，他們視客人的需求為己任,，客人的需求就是命令,。為了保證對(duì)客服務(wù)機(jī)制的暢通，二線部門要樹立大局意識(shí),、服務(wù)意識(shí),，要保障主線部門的工作順利進(jìn)行。酒店管理需要具有酒店的前廳,、客房,、餐飲、康樂,、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力,。北京網(wǎng)絡(luò)酒店管理介紹

高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。湖南銀聯(lián)酒店管理優(yōu)勢(shì)

要成為一名合格的酒店管理干部,，必須要不間斷的修煉自我垂范,。 一個(gè)合格的管理人員，他自身的行為,，不只影響個(gè)人的威信及形象,，甚至影響到酒店的發(fā)展和管理。一個(gè)行為舉止端莊,，正直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碚?，必能正面的影響到整個(gè)部門甚至整個(gè)酒店的人員行為規(guī)范。如果自身隨便,，目中無人,，較大咧咧，那么他的員工一定也會(huì)稀稀拉拉,，松松垮挎,，這就是反面的“表率”作用，中國(guó)有句老話：“看人學(xué)樣,，上梁不正下梁歪?！笔裁礃拥念I(lǐng)導(dǎo)帶什么樣的員工,。所以，管理人員的行為必須做到規(guī)范,，符合公司的標(biāo)準(zhǔn),。湖南銀聯(lián)酒店管理優(yōu)勢(shì)

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