要成為一名合格的酒店管理干部,，必須要不間斷的修煉自我垂范,。 一個(gè)合格的管理人員，他自身的行為,，不只影響個(gè)人的威信及形象,，甚至影響到酒店的發(fā)展和管理。一個(gè)行為舉止端莊,，正直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碚?，必能正面的影響到整個(gè)部門甚至整個(gè)酒店的人員行為規(guī)范。如果自身隨便,，目中無人,，較大咧咧，那么他的員工一定也會稀稀拉拉，松松垮挎,，這就是反面的“表率”作用,，中國有句老話：“看人學(xué)樣，上梁不正下梁歪,?！笔裁礃拥念I(lǐng)導(dǎo)帶什么樣的員工。所以,，管理人員的行為必須做到規(guī)范,，符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。酒店管理需要掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢,。廣東電商酒店管理商家

酒店管理的人才需求： 每年需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才，而現(xiàn)實(shí)卻是酒店業(yè)高級管理人才供求差距已達(dá)到較高值,。正規(guī)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)的人才相對較少,，且國內(nèi)職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員，經(jīng)營管理人員培養(yǎng)相對欠缺,。培養(yǎng)具有國際戰(zhàn)略眼光的酒店高級管理人員隊(duì)伍已是當(dāng)務(wù)之急,。 旅游和商務(wù)出行市場的進(jìn)一步擴(kuò)大,，帶動了酒店業(yè)的大發(fā)展,，酒店管理產(chǎn)品的買方市場更為開闊；雖然高級酒店市場繼續(xù)被國外酒店管理公司掌控,，但是在中低檔酒店市場中,，本土化酒店管理公司得到了迅速的發(fā)展，并出現(xiàn)了百花齊放的狀況,。隨著市場的細(xì)分,，酒店管理公司也隨之產(chǎn)生了進(jìn)一步的細(xì)分。如以國內(nèi)旅游者為主要目標(biāo)客戶的低端經(jīng)濟(jì)型酒店市場,，由于市場規(guī)模大,、需求穩(wěn)定，在非典過后更是呈現(xiàn)了迅猛的發(fā)展態(tài)勢,。廣東電商酒店管理商家酒店管理依賴于制度,，各項(xiàng)工作程序、標(biāo)準(zhǔn),、要求乃至各級人員的職責(zé),、任務(wù)、目標(biāo)等都被嚴(yán)格規(guī)范,。

酒店管理的原則： 1.授權(quán)的原則： 為了提高管理效率,，調(diào)動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬?jiān)谧约菏稚希獙W(xué)會授權(quán),。要授權(quán)給那些有責(zé)任心,、工作能力強(qiáng)的下屬，并且要相信他們的能力,。 2.時(shí)間管理原則： 酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項(xiàng)服務(wù)活動都是有時(shí)間要求的,。一是對客服務(wù)有時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，二是酒店內(nèi)部的運(yùn)行也要有時(shí)間規(guī)定,。這就要求管理人員要牢固樹立時(shí)間就是金錢的觀念,。 3.溝通協(xié)調(diào)原則： 酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)上下級,、部門間,、部門內(nèi)的有效溝通、主動溝通,，保證溝通順暢,。 4.目標(biāo)原則： 目標(biāo)是每個(gè)管理人員遵守的要求，對確立的目標(biāo)每個(gè)管理者要認(rèn)真完成,。目標(biāo)是一種追求,，也是一種壓力。

酒店管理的注意事項(xiàng)：合理的薪酬體系,。 在酒店管理當(dāng)中,，薪酬要達(dá)到激勵員工的目的，就要與能力掛鉤,，也就是說能力高,，就能得到更多的薪酬，反之,，只然不能獲得,。薪酬體系不只只是員工應(yīng)得的工資和獎金，還應(yīng)該更進(jìn)一步去完善酒店工作人員的福利,。酒店工作存在著很大的不穩(wěn)定性,，這也就加劇了員工對于工作的不安全感，正是因?yàn)檫@樣,，酒店更要使員工穩(wěn)定下來,，緩解內(nèi)在的不穩(wěn)定性，也可以使得員工在為酒店工作的時(shí)候更加賣力,，更用心,。在酒店管理中務(wù)必讓福利成為提高員工隊(duì)伍穩(wěn)定性的重要保障和有效的激勵方式，只有這樣,，才能解除酒店工作人員的后顧之憂,，才能有效的降低人才流失率,。酒店管理者要能熟練運(yùn)用公司管理中的計(jì)劃、組織,、領(lǐng)導(dǎo),、激勵、溝通,、創(chuàng)新,、危機(jī)管理、團(tuán)隊(duì)合作等技能,。

酒店管理的要素： 一個(gè)宗旨：顧客是上帝,。 二個(gè)態(tài)度：用心、微笑,。 三凈：工裝凈,、個(gè)人凈、環(huán)境凈,。 四勤：眼勤,、口勤、腳勤,、手勤,。 五到、五一樣：客人到,、微笑到,、熱情到、敬語到,、服務(wù)到,；外客和內(nèi)客一個(gè)樣,，生客與熟客一個(gè)樣,，檢查與不檢查一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)在場與不在場一個(gè)樣,，賓客態(tài)度不同服務(wù)一個(gè)樣,。 規(guī)范：服務(wù)要規(guī)范、儀表要規(guī)范,、語言要規(guī)范,、引導(dǎo)要規(guī)范、待客要規(guī)范,、技能要規(guī)范,。 酒店管理的專業(yè)理念： ⒈融合思維：在服務(wù)中融合行銷、公眾演說,、談判,、潛能激發(fā)、創(chuàng)新等國際先進(jìn)技術(shù)和理念。 ⒉簡單思維：模式操作簡單,，直接 ⒊實(shí)效思維：有效才是硬道理,。 ⒋速度思維：快速、準(zhǔn)確 ⒌個(gè)性化思維：不斷的創(chuàng)新 ⒍太極思維：中庸之道,。酒店在情感管理中,，管理者要對下屬充滿熱情，以情感人,。杭州銀聯(lián)酒店管理介紹

酒店管理要培訓(xùn)酒店基層員工的情感勞動,。廣東電商酒店管理商家

酒店例會決定了酒店管理的成敗。酒店工作紛繁復(fù)雜,，一項(xiàng)接待任務(wù)往往要牽涉到酒店各部門,，因而專門的協(xié)調(diào)會議是必不可少的。酒店的協(xié)調(diào)會可分為兩種,，一是酒店各部門經(jīng)理必須參加的協(xié)調(diào)晨會,。會議由運(yùn)行副總主持，對當(dāng)天的客情進(jìn)行通報(bào),，需要協(xié)調(diào)的問題進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,。二是部門專項(xiàng)工作協(xié)調(diào)會，一般根據(jù)需要每月進(jìn)行一次,，如沒有協(xié)調(diào)工作需要,，則予以取消。協(xié)調(diào)議題由各部門搜集準(zhǔn)備,，交由運(yùn)轉(zhuǎn)副總審議后,，由總辦安排時(shí)間進(jìn)行。需要指出的是,，有關(guān)的協(xié)調(diào)問題,，相關(guān)部門經(jīng)理能私下協(xié)調(diào)解決的盡可能私下協(xié)調(diào)解決，私下協(xié)調(diào)解決不了的再提交會議協(xié)調(diào)解決,。協(xié)調(diào)會議一定要達(dá)到協(xié)調(diào)問題,、解決問題目的，千萬不能開成扯皮會,。會議的主持人(運(yùn)行副總經(jīng)理)一定要對需要協(xié)調(diào)的問題進(jìn)行事先調(diào)研,，經(jīng)過會議研討后當(dāng)場拍板，達(dá)到協(xié)調(diào)解決問題目的,。廣東電商酒店管理商家

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