酒店管理學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作:各類酒店、飯店,、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員,;各類旅游公司,,旅游管理部門工作人員;各類酒店,、飯店,、賓館樓層管理、大堂管理,、咨詢,、會(huì)展等工作;各類酒店,、飯店,、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作,;各類酒店,、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查,、情報(bào),、信息服務(wù)等工作。 作為一個(gè)酒店管理人員,,自身的形象極為重要,,首先必須給人留下比較嚴(yán)肅而親近的感覺(jué),那么就要不斷提升自己的形象,,頭發(fā)要干凈整潔,,不應(yīng)該留長(zhǎng)指甲,保持職業(yè)可人的笑容。酒店一再?gòu)?qiáng)調(diào)不要吸煙,,目的除了要管理者保持良好的健康習(xí)慣保持身體健康外,,更加是為了規(guī)范管理者的自身形象,更加好的為員工做表率,,為客人服務(wù),,試想,一個(gè)滿身煙味的服務(wù)者如何為客人服務(wù)呢,?酒店管理依賴于制度,,各項(xiàng)工作程序、標(biāo)準(zhǔn),、要求乃至各級(jí)人員的職責(zé),、任務(wù)、目標(biāo)等都被嚴(yán)格規(guī)范,。深圳酒店經(jīng)營(yíng)管理電話
酒店的管理層次一般分為四個(gè)層次:服務(wù)員操作層、督導(dǎo)層,、部門經(jīng)營(yíng)管理層,、總經(jīng)理決策層。 督導(dǎo)層方面是主管(領(lǐng)班)主要負(fù)責(zé)安排日常工作,,監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作,,隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管(領(lǐng)班)還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù),。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候,,或是服務(wù)人員缺少的情況下,領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作,,因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧,,是本班服務(wù)員的榜樣,是服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的組織者和指揮者,。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的權(quán)利,。主管對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé),領(lǐng)班對(duì)主管負(fù)責(zé),。廣州網(wǎng)絡(luò)酒店管理酒店管理需要有統(tǒng)一的管理原則來(lái)維護(hù)酒店的運(yùn)作,。
酒店管理的管理禁忌: 1.忌不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。酒店經(jīng)營(yíng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家政策,、行業(yè)法規(guī),,遵守國(guó)際慣例和通行準(zhǔn)則,既不能行業(yè)聯(lián)合轟抬物價(jià),,形成壟斷,,侵占消費(fèi)者利益,也不能視行業(yè)規(guī)定不顧,削價(jià)競(jìng)爭(zhēng),,擾亂市場(chǎng),。 2.忌客源單一性。酒店客源的構(gòu)成份額是酒店有名度高低和市場(chǎng)生命力強(qiáng)弱的主要標(biāo)志之一,。旅游酒店必須在市場(chǎng)推廣方面盡力推廣客源覆蓋面,,在服務(wù)項(xiàng)目設(shè)定和特色的策劃方面考慮更多的針對(duì)性,從而以良好的服務(wù),、獨(dú)到的特色,,較好的信譽(yù)吸引多方位,多層次的消費(fèi)者,。只有這樣,,才能在千變?nèi)f化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中以不變應(yīng)萬(wàn)變,始終保持旺盛的生命力和較佳的經(jīng)濟(jì)效益,。 3.忌輕信是非,。酒店是用工密集型行業(yè),崗位復(fù)雜,,員工密集,,管理人員多。因此,,必須樹立良好的內(nèi)部風(fēng)氣,。各級(jí)管理人員要以身作則,為人表率,,團(tuán)結(jié)部屬,,公正待人。
酒店管理公司的經(jīng)營(yíng)模式: 租賃經(jīng)營(yíng): 雙方根據(jù)所處市場(chǎng)談判具體租賃協(xié)議,,租金可包括場(chǎng)地租金,,或外加各種資產(chǎn)稅,維護(hù)費(fèi)用和保險(xiǎn)費(fèi)用等,,也可由一般的固定租金到經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的提成,。 全權(quán)委托: 全權(quán)委托酒店管理公司管理經(jīng)營(yíng),酒店管理方不參與投資, 原則上擁有酒店管理營(yíng)運(yùn)的主動(dòng)決策,。 品牌顧問(wèn): 酒店管理公司作為業(yè)主酒店的管理顧問(wèn)向業(yè)主提供相關(guān)服務(wù),。酒店管理公司定期對(duì)酒店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析,向業(yè)主提出改進(jìn)意見(jiàn),,并根據(jù)業(yè)主需求開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),、技術(shù)指導(dǎo)、綜合評(píng)估,。 項(xiàng)目投資: 酒店管理方不只擁有酒店管理營(yíng)運(yùn)的主動(dòng)決策權(quán),,而且參與全部或部分投資。 人才輸出: 酒店人才輸出管理就是利用專業(yè)酒店管理公司優(yōu)勢(shì),充分發(fā)揮人才輸出中心的配置性功能,,開(kāi)拓人才需求通道,,特別是開(kāi)辟酒店業(yè)高級(jí)人才優(yōu)化系統(tǒng)。酒店管理中的速度思維:快速,、準(zhǔn)確,。
一些酒店推出的“員工創(chuàng)新”活動(dòng),其關(guān)鍵就是讓每位員工提出各自工作中的問(wèn)題,,再由管理人員和員工共同設(shè)計(jì)解決問(wèn)題的較佳方案,,從而減少工作中出現(xiàn)的失誤,這種做法就是把解決問(wèn)題做到了系統(tǒng)化和日?;?。另外,酒店調(diào)動(dòng)起員工提問(wèn)題的積極性后,,要注意輔導(dǎo),,教會(huì)員工解決問(wèn)題。 例如,,一家酒店在引進(jìn)問(wèn)題管理后,,鼓勵(lì)員工提出問(wèn)題和參與問(wèn)題解決,結(jié)果在實(shí)施過(guò)程中發(fā)現(xiàn)員工很能提出問(wèn)題,,而且提的許多都是重要的和敏感的問(wèn)題,當(dāng)然這一方面說(shuō)明員工的素質(zhì)較高,,反過(guò)來(lái)說(shuō),,這樣的員工很難管理,他們要求實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的愿望會(huì)很強(qiáng)烈,。如果酒店不能提供相應(yīng)的資源幫助他們實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值,,員工就會(huì)感到當(dāng)初得到的承諾不能兌現(xiàn),自然會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生不信任和失望,。 由此可見(jiàn),,整個(gè)組織及時(shí)解決問(wèn)題并讓員工學(xué)會(huì)解決問(wèn)題,比提出問(wèn)題更重要,。高級(jí)酒店管理人才已成為國(guó)內(nèi)職場(chǎng)上熱門的高薪階層,。深圳酒店經(jīng)營(yíng)管理電話
酒店管理講究可持續(xù)性,一切工作的計(jì)劃,、方案,、目標(biāo)、決策必須著眼于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益,。深圳酒店經(jīng)營(yíng)管理電話
要成為一名合格的酒店管理干部,,必須要不間斷的修煉個(gè)人素質(zhì)。管理者不能重復(fù)的犯同樣的錯(cuò)誤。人非圣賢,,孰能無(wú)過(guò),?但是犯了錯(cuò)誤之后的反省非常的重要,也是一個(gè)管理者成長(zhǎng)的重要步驟,。一個(gè)管理者一次犯錯(cuò)誤可能是不知道,,可以原諒,第二次犯錯(cuò)誤可能是因?yàn)椴恍⌒?,也可以寬恕,,但是如果第三次犯同樣的錯(cuò)誤就只能說(shuō)是故意,而不能得到原諒,。不怕犯錯(cuò)誤,,怕的是不總結(jié),不反省,。明知道是錯(cuò)誤不去改正,,這樣就很可怕。 酒店管理畢業(yè)生可在旅游的行政管理部門,、行業(yè)協(xié)會(huì),、旅行社、酒店,、洗浴,、水療、餐飲等綜合性酒店,、旅游交通企業(yè),、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理,、科研教學(xué),、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作,。深圳酒店經(jīng)營(yíng)管理電話
佛山市高登科技有限公司致力于商務(wù)服務(wù),,是一家服務(wù)型的公司。高登科技致力于為客戶提供良好的酒店管理,,酒店培訓(xùn),,酒店OTA,酒店OTA代運(yùn)營(yíng),,一切以用戶需求為中心,,深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),,遵守行業(yè)規(guī)范,,植根于商務(wù)服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。高登科技憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù),、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。