酒店管理公司在中國的發(fā)展,,是以國際酒店管理公司進入內(nèi)地市場開始的。開放將酒店業(yè)推到了國際化的前沿,。 20世紀90年代,,國際酒店集團加快了登陸中國市場的步伐。這一時期既是我國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的階段,也是國際酒店集團積極擴大市場份額的時期,,中國逐漸成為了有名國際酒店集團的集聚地,。 進入21世紀初期,國際酒店集團在中國的發(fā)展呈現(xiàn)網(wǎng)絡化,、兩極化,、本土化的特征,不只酒店數(shù)量大幅增長,,而且以全球化戰(zhàn)略為前提,,追求地區(qū)分布,、經(jīng)營格局更加合理化,。在中國市場形成規(guī)模和特色的國際酒店集團越來越多,這既是國際酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢,,也是全球經(jīng)濟一體化的必然結果,。酒店管理需要具有酒店的前廳、客房,、餐飲,、康樂、會展等管理與基本服務能力,。湖北網(wǎng)絡酒店管理有哪些
管理是指一定組織中的管理者,,通過實施計劃、組織,、領導,、協(xié)調、控制等職能來協(xié)調他人的活動,,使別人同自己一起實現(xiàn)既定目標的活動過程,。上述是對管理的解釋。而對于酒店管理來說,,則是應用在酒店行業(yè)層面上的管理,。然而,絕大多數(shù)酒店老板,,習慣性地認為,,酒店管理就是使酒店入住率較高,能夠賺更多的錢,。簡單來說,,在這些酒店老板看來,酒店管理等同于產(chǎn)品銷售,。實踐證明,,這種認知,,是完全錯誤的。 認為酒店管理等同于產(chǎn)品銷售的觀點,,是將酒店的管理視為一種銷售行為,,而將酒店的客房產(chǎn)品或餐飲產(chǎn)品等同于零售類的商品。對于零售類的商品,,只有通過銷售的不斷增加才能實現(xiàn)收益的增加,;而酒店的客房產(chǎn)品和餐飲產(chǎn)品,從性質上來說,,是完全不能和零售類的商品相提并論的,。因為,酒店業(yè)是屬于服務行業(yè),,實際銷售的是服務,,而不是具體的產(chǎn)品。 現(xiàn)在回過頭來,,再仔細看一下管理的定義,,我們可以得知,管理是一個過程,。所以,, 管理行為并不能直接產(chǎn)生收益結果。福州綜合酒店管理收費酒店管理人員在中國幾大百萬年薪職業(yè)中排名第六,。
要成為一名合格的酒店管理干部,,必須要不間斷的修煉解決問題的能力。發(fā)現(xiàn)問題容易,,解決問題難,。作為管理者首先要具備發(fā)現(xiàn)問題的能力,要發(fā)現(xiàn)問題就要有標準和規(guī)范,,這個標準和規(guī)范不是個人主觀臆斷出來的,,也不是閉門造車,更加不是以前的經(jīng)驗照套照搬,,而是酒店的操作規(guī)范和標準流程,。這個標準是發(fā)現(xiàn)問題的根本參考依據(jù)。發(fā)現(xiàn)問題要提出切實可行的解決方案,,能夠在不增加或者少量增加成本的前提下把問題解決,,這是考驗一個管理者合格與否的關鍵因素。只為成功找方法,,不為失敗找借口,。
酒店管理公司的經(jīng)營模式: 特許經(jīng)營(franchising): 酒店業(yè)主支付國際酒店集團特許經(jīng)營費以換取該品牌的使用權,業(yè)主酒店享受該集團一系列的品牌推廣服務,,如:市場推廣,,客房預定系統(tǒng),,酒店會員系統(tǒng),采購系統(tǒng)等等,。 加盟經(jīng)營(voluntary association): 單獨酒店支付酒店集團固定的費用加入該集團的網(wǎng)絡系統(tǒng),,如:全球訂房網(wǎng)絡系統(tǒng),電子采購系統(tǒng),,區(qū)域性市場推廣活動和酒店名錄等,。 策略聯(lián)盟(strategic alliance/affiliation): 是同行業(yè)的競爭對手之間或非同行業(yè)的間接競爭對手之間在科技或資源上的一種分享和聯(lián)營方式,用以增強在市場中的競爭力或有效地降低成本,。酒店管理要授權給那些有責任心,、工作能力強的下屬,并且要相信他們的能力,。
要成為一名合格的酒店管理干部,,必須要不間斷的修煉溝通能力。 作為酒店的管理人員,,每天必須不斷的和客人,,領導,,同事以及下級員工交流,,那么對管理人員的溝通能力要求就很高,管理人員的每一句話都要慎重,,什么話在什么場合說,,怎么說?說的話有沒有影響力,?這都是管理人員必須認真考慮和斟酌的問題,。溝通很重要的一點就是語氣的控制,一句話用不同的語氣說出來,,會收到不同的效果,。而語言水平另外一方面是有關外語水平的,作為酒店行業(yè)的管理者,,隨著全球一體化的不斷加深,,地球上不同國家和地區(qū)的人們的交往越來越密切,沒有掌握一定的外語交際能力,,在服務其他國家和地區(qū)客人的時候,,變成了“啞巴”,服務效果肯定會較大的打了折扣,。而在交流另外一方面就是不要處處耍領導的派頭,,“我命令”“你必須”之類生硬,蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用,,對這點我自己有深刻的體會,,凡事多用商量和客氣的口吻講,,事情會出人意料的順利。你的職務越高,,你的態(tài)度越謙虛,,你的形象就反而越高大,聽的人和服的人就越多,。酒店管理為了提高管理效率,,調動下屬的積極性,上司不要大事小事都攬在自己手上,,要學會授權,。湖北網(wǎng)絡酒店管理有哪些
酒店管理中的速度思維:快速、準確,。湖北網(wǎng)絡酒店管理有哪些
商務服務只要跟上行業(yè)發(fā)展速度,,就可以獲得所需的服務和社會資源,就可以進行經(jīng)營活動,。因為商務服務正在往集約化,、規(guī)模化,、平臺化的趨勢發(fā)展,,所以行業(yè)整合是必然的。文化賦予了銷售獨特的生命力和吸引力,,從精神層面讓用戶產(chǎn)生深度的關聯(lián),。中華文明傳承五千年,很多文化自古有之,,備受文人墨客的青睞,。千百年后的人群依舊能因為一首詩,穿越到彼時,,這就是文化的力量催生了人類“共情”的能力,。服務型企業(yè)要因地制宜地發(fā)展。要結合本土文化基因,,提取亮點,,形成品牌矩陣。比如充分發(fā)揮文化的傳承性,,大力宣傳服務型,;提倡有情懷的生活實用美學;還要走出去,,面向地區(qū)外的市場,,合力成就一個城市的文化名片。隨著消費加速升級,,人們不僅對有限責任公司(自然)有了嚴格的要求,,也對商業(yè)以為的生活有了需求,,比如:越來越多的城市人就對夜生活有了更新更高的需求,夜經(jīng)濟應運而生,。特色夜色文化也成為“夜游族”的好選擇,。湖北網(wǎng)絡酒店管理有哪些
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