酒店的管理層次一般分為四個層次：服務(wù)員操作層、督導(dǎo)層,、部門經(jīng)營管理層,、總經(jīng)理決策層,。 1.部門經(jīng)營管理層： 部門經(jīng)理主要負責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo),、指揮和監(jiān)督,。同時，還要負責(zé)制訂本部門的工作計劃,，向上一級匯報本部門的工作,，確定本部門的經(jīng)營方針和服務(wù)標準，以求得較大的經(jīng)濟效益,。作為一名部門經(jīng)理不只要有組織管理能力,、經(jīng)營能力,、培訓(xùn)能力，熟悉掌握部門的服務(wù)標準,、服務(wù)程序,，同時還要具有實際工作經(jīng)驗并具有一定的服務(wù)技能。部門經(jīng)理對總經(jīng)理負責(zé),。 2.總經(jīng)理決策層： 酒店的總經(jīng)理主要負責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針,，確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標，酒店管理的原則：酒店是面向社會的服務(wù)行業(yè),，要完成對客服務(wù)工作,，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成,。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護酒店的運作。酒店管理的部門經(jīng)理主要負責(zé)本部門人員的工作分工,、領(lǐng)導(dǎo),、指揮和監(jiān)督?；葜莶惋嬀频旯芾碛心男?/p>

酒店管理在面對員工的管理中,，不要拖延處理，快速處理問題是很重要的,。 得悉問題后,，管理人應(yīng)先冷靜下來，然后直接告訴員工問題的所在,。如果不告訴員工問題所在,，他很有可能會視為理所應(yīng)當(dāng)。 另外,，很多酒店管理人有時候不敢直接與員工傾談,，這樣是不行的。多跟員工交流,，才能”治標也治本”,，同時時間和效率都會提高。 酒店管理在面對員工的管理中,，也不要只說有問題,。 酒店管理者在處理問題的過程中，要犀利地指出問題的癥結(jié)所在,，讓員工知道他應(yīng)該要改善的地方在哪里,。只說“你有問題”，對員工和酒店發(fā)展是沒有實際幫助的,。 必要的時候,，酒店管理者要去跟員工講怎么做,，有什么方法做，這樣做是為了什么,，預(yù)期的一個目標是什么樣的……并站在員工的立場上去考慮問題的情況,，實際分析出來，這樣會讓員工更加清晰自己的職責(zé)和義務(wù),。山東智能酒店管理電話酒店管理中的實效思維：有效才是硬道理,。

酒店業(yè)迅猛發(fā)展也為本土酒店管理公司的產(chǎn)生和發(fā)展提供了市場空間。一方面,，中低檔酒店市場擴展迅猛,，但管理模式的發(fā)展嚴重滯后，企業(yè)需要科學(xué)規(guī)范管理的需求日益迫切,；另一方面,，中低檔單體酒店大多無力承受國外酒店管理公司的高費用，而國外酒店管理公司的目標市場集中定位于高級酒店,。這些情況都導(dǎo)致了針對中低檔酒店管理產(chǎn)品的巨大需求空間,。一些本土酒店管理公司在吸收國外先進管理產(chǎn)品的基礎(chǔ)上融合中國實踐經(jīng)驗逐步建立起了自己的管理模式，逐漸在中低檔酒店市場開辟出了自己的天地,。 常見酒店管理公司有兩種： 一種是為他人所有酒店的經(jīng)營活動進行安排策劃工作,，通過酒店管理方案，協(xié)助其酒店管理及運營,。 另一種是投資型的酒店管理公司,，其作為總公司，下轄數(shù)個酒店,，負責(zé)總的經(jīng)營和運營,，管理旗下有名酒店。

酒店管理中的彼得原理： 每個組織都是由各種不同的職位,、等級或階層的排列所組成,，每個人都隸屬于其中的某個等級。彼得原理是美國學(xué)者勞倫斯"彼得在對組織中人員晉升的相關(guān)現(xiàn)象研究后,，得出一個結(jié)論：在各種組織中,，雇員總是趨向于晉升到其不稱職的地位。彼得原理有時也被稱為向上爬的原理,。這種現(xiàn)象在現(xiàn)實生活中無處不在：一名稱職的教授被提升為大學(xué)校長后,，卻無法勝任;一個優(yōu)良的運動員被提升為主管體育的官員，而無所作為,。對一個組織而言,，一旦相當(dāng)部分人員被推到其不稱職的級別，就會造成組織的人浮于事,，效率低下,，導(dǎo)致平庸者出人頭地,，發(fā)展停滯。因此,，這就要求改變單純的根據(jù)貢獻決定晉升的企業(yè)員工晉升機制,，不能因某人在某個崗位上干得很出色，就推斷此人一定能夠勝任更高一級的職務(wù),。將一名職工晉升到一個無法很好發(fā)揮才能的崗位,，不只不是對本人的獎勵，反而使其無法很好發(fā)揮才能,，也給企業(yè)帶來損失,。酒店管理的領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧。

酒店管理的原則： 1.授權(quán)的原則： 為了提高管理效率,，調(diào)動下屬的積極性,，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學(xué)會授權(quán),。要授權(quán)給那些有責(zé)任心,、工作能力強的下屬，并且要相信他們的能力,。 2.時間管理原則： 酒店的工作特點決定了任何一項服務(wù)活動都是有時間要求的。一是對客服務(wù)有時間標準,，二是酒店內(nèi)部的運行也要有時間規(guī)定,。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。 3.溝通協(xié)調(diào)原則： 酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要,，強調(diào)要加強上下級,、部門間、部門內(nèi)的有效溝通,、主動溝通,，保證溝通順暢。 4.目標原則： 目標是每個管理人員遵守的要求,，對確立的目標每個管理者要認真完成,。目標是一種追求，也是一種壓力,。酒店管理需要掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢。廣州酒店委托管理哪家好

酒店制度管理缺乏情感色彩,?；葜莶惋嬀频旯芾碛心男?/p>

酒店管理的常見模式： 1.委托管理： 通過酒店業(yè)主與管理集團簽署管理合同來約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任,，以確保管理集團能以自己的管理風(fēng)格,，服務(wù)規(guī)范,，質(zhì)量標準和運營方式來向被管理的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式,，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"(約占營業(yè)額的2%至5%)和"獎勵管理費"(約占毛利潤的3%至6%)的管理方式,。 2.特許經(jīng)營： 是以特許經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓為關(guān)鍵的一種經(jīng)營方式，利用管理集團自己的專有技術(shù)與品牌與酒店業(yè)主的資本相結(jié)合的來擴張經(jīng)營規(guī)模的一種商業(yè)發(fā)展模式,。通過認購特許經(jīng)營權(quán)的方式將管理集團所擁有的具有知識產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的品牌名稱,，注冊商標，定型技術(shù),，經(jīng)營方式,，操作程序，預(yù)訂系統(tǒng)及采購網(wǎng)絡(luò)等無形資產(chǎn)的使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給受許酒店,，并一次性收取特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓費或初始費,，以及每月根據(jù)營業(yè)收入而浮動的特許經(jīng)營服務(wù)費(包括：公關(guān)廣告費，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂費,，員工培訓(xùn)費,，顧問咨詢費等)的管理方式?；葜莶惋嬀频旯芾碛心男?/p>

佛山市高登科技有限公司是一家一般項目：工程和技術(shù)研究和試驗發(fā)展,；科技中介服務(wù)；教學(xué)儀器制造,；信息系統(tǒng)集成服務(wù),；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動）；計算機軟硬件及輔助設(shè)備零售,；技術(shù)服務(wù),、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢,、技術(shù)交流,、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣,；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù),；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；市場營銷策劃,。（以上項目《佛山市南海區(qū)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向目錄》禁止類項目除外）,。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實,、誠實可信的企業(yè),。高登科技深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁?**的酒店管理,，酒店培訓(xùn),，酒店OTA，酒店OTA代運營,。高登科技繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破,。高登科技始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)行業(yè)。滿足市場需求,，提高產(chǎn)品價值,，是我們前行的力量。