酒店管理的就業(yè)方向：面向星級酒店,、移動公司,、房地產(chǎn)公司,、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè),。 酒店管理需要掌握的技能： 1,、具有誠信,、堅毅的品格和敬業(yè),、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神,； 2,、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識,； 3,、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢,； 4,、熟悉酒店前廳、客房,、餐飲,、康樂等部門的業(yè)務知識； 5,、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針,、政策和法規(guī)； 6,、具有酒店的前廳,、客房、餐飲,、康樂,、會展等管理與基本服務能力,； 7、具有較強的計算機操作,、文字表達,、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。酒店管理的管理層次一般都呈金字塔形式,，從塔底到塔頂,，由寬到窄。安徽星級酒店管理單位

酒店管理中的法,、理,、情的關(guān)系：“情”是法與理的升華。 “情”是指員工的歸宿感,，或者是企業(yè)的凝聚力,，也包含人際關(guān)系的協(xié)調(diào)。人是有感情的,，無論是正式的組織關(guān)系,，還是非組織關(guān)系，無論是員工關(guān)系,，還是領(lǐng)導與被領(lǐng)導的關(guān)系,，都是需要用感情去維系的。所以,，在法和理之上,，情可以說是較高的境界。在酒店的管理人員與基層員工的關(guān)系方面,，管理人員要主動關(guān)心屬下的思想和生活,，解決他們的實際困難，建立親密的上下級關(guān)系,，才能調(diào)動員工的積極性,，更好的服務于企業(yè)服務于客人。 用“法”去約束員工,，用“理”去調(diào)動員工,，用“情”去團結(jié)員工，這就是法,、理,、情三者的變通，也正是現(xiàn)代酒店科學管理的重要手段,。要使管理工作更富有成效，不斷提高管理水平,，就必須學會情,、理,、法在組織管理中的變通。餐飲酒店管理運營酒店管理的溝通協(xié)調(diào)十分重要,，強調(diào)要加強上下級,、部門間、部門內(nèi)的有效溝通,、主動溝通,，保證溝通順暢。

酒店行業(yè)是商業(yè)服務領(lǐng)域中的一個重要的分支,。 現(xiàn)代酒店管理,，尤其是大型跨國品牌酒店，通常是采用酒店業(yè)主提供資金及不動產(chǎn)并承擔營業(yè)風險及收益,，酒店管理服務提供者負責專業(yè)化,、品牌化的運營并收取管理服務費用的交易模式。 仲裁在解決酒店管理爭議中的作用 ： 酒店管理合同從法律關(guān)系上可能涉及委托代理,、技術(shù)咨詢與服務,、知識產(chǎn)權(quán)等的交叉，從實操層面可能涉及酒店籌備期的品牌風格設計,、建設工程施工,，運營中的經(jīng)理及管理團隊的指派與具體工作行為，乃至運營出現(xiàn)障礙時的處置,。此類糾紛呈現(xiàn)出的個案差異性,、復雜性及對酒店品牌、聲譽維護的重視性等特點,，與仲裁的單獨性,、專業(yè)性和保密性有著天然的契合。仲裁自身所具有的上述特點以及來自商業(yè)服務,、知產(chǎn),、建工等酒店管理中涉及的不同專業(yè)領(lǐng)域的仲裁員的差異優(yōu)勢組合，可以為酒店管理合同的爭議解決及酒店業(yè)主和管理者等主體之間的利益平衡與合作共贏發(fā)揮獨特作用,。

酒店管理的主要課程包括酒店管理概論,、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學,、旅游學概論,、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理,、菜點與酒水,、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷,、酒店財務管理,、會議服務與管理,、服務與管理。 酒店管理的培養(yǎng)目標在于培養(yǎng)多方面掌握酒店的經(jīng)營管理,，熟悉旅行社業(yè)務,，能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的主線管理人員和技術(shù)骨干。 酒店管理的各類證書：餐廳服務員中級證,、客房服務員中級資格證,、普通話導游證、計算機等級二級證,、英語等級三,、四級證、普通話二級證,。國外常用的一種保持酒店工作人員素質(zhì)的方法就是實行交叉培訓,。

要成為一名合格的酒店管理干部，必須要不間斷的修煉個人素質(zhì),。管理者不能重復的犯同樣的錯誤,。人非圣賢，孰能無過,？但是犯了錯誤之后的反省非常的重要,，也是一個管理者成長的重要步驟。一個管理者一次犯錯誤可能是不知道,，可以原諒,，第二次犯錯誤可能是因為不小心，也可以寬恕,，但是如果第三次犯同樣的錯誤就只能說是故意,，而不能得到原諒。不怕犯錯誤,，怕的是不總結(jié),，不反省。明知道是錯誤不去改正,，這樣就很可怕,。 酒店管理畢業(yè)生可在旅游的行政管理部門、行業(yè)協(xié)會,、旅行社,、酒店、洗浴,、水療,、餐飲等綜合性酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū),、會展中心等單位從事行業(yè)管理,、科研教學,、導游,、人力資源培訓等工作。酒店管理依賴于制度,，各項工作程序,、標準、要求乃至各級人員的職責,、任務,、目標等都被嚴格規(guī)范。肇慶酒店經(jīng)營管理價錢

酒店管理需要具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力,、進取創(chuàng)新意識,。安徽星級酒店管理單位

在人們的生活中，不可能將法,、理,、情分開對待，它們之間互相影響著,，轉(zhuǎn)換著,。將法、理,、情恰當?shù)膽玫浆F(xiàn)代酒店管理中,，將會提高我們的現(xiàn)代酒店管理的效果和效率，才能達到現(xiàn)代酒店管理的較高境界,。 酒店管理中的法,、理、情的關(guān)系：“法”是情和理的基礎,。 法是指管理中的基本規(guī)章制度,，例如考勤制度，獎罰制度,，崗位責任制等,，它規(guī)定了組織與員工之間特定的關(guān)系，義務和權(quán)利;另一個是專業(yè)制度,，例如成本管理制度,、食品烹調(diào)制度、出品質(zhì)量標準,、食品衛(wèi)生制度等,，并規(guī)定了員工在工作過程中所應遵循的程序和標準。“法”是廚房管理的基礎,，沒有“法”的制約,，就談不上有組織紀律、制度措施對員工行為的約束,，從根本上講,，更談不上有效的管理。無論你是一種什么樣的管理方式和管理風格,，都是建立在“法”的基礎上的,。安徽星級酒店管理單位

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