酒店管理的主要課程包括酒店管理概論,、現(xiàn)代酒店管理,、酒店心理學,、旅游學概論,、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理,、菜點與酒水,、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷,、酒店財務管理,、會議服務與管理、服務與管理,。 酒店管理的培養(yǎng)目標在于培養(yǎng)多方面掌握酒店的經(jīng)營管理,，熟悉旅行社業(yè)務，能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的主線管理人員和技術骨干,。 酒店管理的各類證書：餐廳服務員中級證,、客房服務員中級資格證、普通話導游證,、計算機等級二級證,、英語等級三、四級證,、普通話二級證,。酒店管理需要具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè),、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神,。河北連鎖酒店管理作用

酒店管理的管理禁忌： 1.忌越級管理。"一級對一級負責,，每個人只有一個上司",，越級管理會造成下屬無所適從，管理秩序混亂,。 2.忌"保姆式"管理,。酒店實行層次管理，分級負責,，每個職別的人員都有自己明確的職責要求,，所以，一級管理人員應該鼓勵下級管理人員忠于職守,，盡職盡責,。切記不能權責獨攬,，事必躬親。 3.忌經(jīng)營管理墨守成規(guī),。酒店運行程序有其自身的規(guī)律,，但其經(jīng)營、銷售,、推廣必須靈活而富有新意,。通過經(jīng)常開展形式各異且富有吸引力的營銷活動，給賓客創(chuàng)造一種新穎,、溫馨的消費環(huán)境,，從而實現(xiàn)酒店較佳的經(jīng)營效益。 4.忌管理不拘小節(jié),。酒店的服務功能幾乎涉及到社會的各個方面,，因此素有"小社會"之稱。復雜的服務功能要求酒店的管理工作應做到于細微之處一絲不茍,。蘇州酒店經(jīng)營管理有哪些酒店管理的就業(yè)方向面向星級酒店,、移動公司、房地產(chǎn)公司,、物業(yè)管理公司等相關企業(yè),。

酒店管理的就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司,、房地產(chǎn)公司,、物業(yè)管理公司等相關企業(yè)。 酒店管理需要掌握的技能： 1,、具有誠信,、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神,； 2、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力,、進取創(chuàng)新意識,； 3、掌握現(xiàn)代服務理念,，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢,； 4、熟悉酒店前廳,、客房,、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識,； 5,、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 6,、具有酒店的前廳,、客房、餐飲,、康樂,、會展等管理與基本服務能力； 7,、具有較強的計算機操作,、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力,。

酒店的經(jīng)營管理,，就如果種菜。春天播下種子,，期望秋天收獲,。但是否秋天就一定能收獲呢。不一定,。因為可能會遇到暴雨,，狂風，蟲害,，冰雹,，地震等不確定因素。這些因素都可能導致血本無歸,，顆粒無收,。但，是否就不要播種了呢,？不是,。 播種之后，我們需要進行管理,，施肥,，除蟲，除草,，蓋大棚,，防止意外發(fā)生。 我們所做的一切管理行為,，就是要持續(xù)投入時間,，精力，財力,，為了確保期望的秋收,，能如期而至,。 如果播種以后，沒有繼續(xù)投入,，用以維護管理,。只能聽天由命。 管理是一門藝術,，也是一門學問,。管理不能帶來直接的經(jīng)濟效益，無管理也不表示完全沒有經(jīng)濟效益,。無管理的狀態(tài),，是一種野蠻生長，雜草叢生的情景,。而正因為有了管理,，才知道了取舍，才有了更好的發(fā)展,。酒店管理依賴于制度,，各項工作程序、標準,、要求乃至各級人員的職責,、任務、目標等都被嚴格規(guī)范,。

酒店管理公司的經(jīng)營模式： 特許經(jīng)營(franchising)： 酒店業(yè)主支付國際酒店集團特許經(jīng)營費以換取該品牌的使用權,，業(yè)主酒店享受該集團一系列的品牌推廣服務，如：市場推廣,，客房預定系統(tǒng),，酒店會員系統(tǒng)，采購系統(tǒng)等等,。 加盟經(jīng)營（voluntary association）： 單獨酒店支付酒店集團固定的費用加入該集團的網(wǎng)絡系統(tǒng),，如：全球訂房網(wǎng)絡系統(tǒng)，電子采購系統(tǒng),，區(qū)域性市場推廣活動和酒店名錄等,。 策略聯(lián)盟(strategic alliance/affiliation)： 是同行業(yè)的競爭對手之間或非同行業(yè)的間接競爭對手之間在科技或資源上的一種分享和聯(lián)營方式，用以增強在市場中的競爭力或有效地降低成本,。中國對旅游,、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大,。河北連鎖酒店管理作用

酒店管理中的實效思維：有效才是硬道理,。河北連鎖酒店管理作用

酒店管理的人才需求： 每年需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才，而現(xiàn)實卻是酒店業(yè)高級管理人才供求差距已達到較高值,。正規(guī)教育培訓機構培養(yǎng)的人才相對較少,，且國內(nèi)職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務人員,，經(jīng)營管理人員培養(yǎng)相對欠缺。培養(yǎng)具有國際戰(zhàn)略眼光的酒店高級管理人員隊伍已是當務之急,。 旅游和商務出行市場的進一步擴大,，帶動了酒店業(yè)的大發(fā)展，酒店管理產(chǎn)品的買方市場更為開闊,；雖然高級酒店市場繼續(xù)被國外酒店管理公司掌控,，但是在中低檔酒店市場中，本土化酒店管理公司得到了迅速的發(fā)展,，并出現(xiàn)了百花齊放的狀況,。隨著市場的細分，酒店管理公司也隨之產(chǎn)生了進一步的細分,。如以國內(nèi)旅游者為主要目標客戶的低端經(jīng)濟型酒店市場,，由于市場規(guī)模大、需求穩(wěn)定,，在非典過后更是呈現(xiàn)了迅猛的發(fā)展態(tài)勢,。河北連鎖酒店管理作用

佛山市高登科技有限公司是一家一般項目：工程和技術研究和試驗發(fā)展；科技中介服務,；教學儀器制造,；信息系統(tǒng)集成服務；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）,；計算機軟硬件及輔助設備零售,；技術服務、技術開發(fā),、技術咨詢,、技術交流、技術轉讓,、技術推廣,；社會經(jīng)濟咨詢服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）,；市場營銷策劃,。（以上項目《佛山市南海區(qū)產(chǎn)業(yè)導向目錄》禁止類項目除外）。的公司,，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實,、誠實可信的企業(yè)。高登科技作為一般項目：工程和技術研究和試驗發(fā)展,；科技中介服務,；教學儀器制造；信息系統(tǒng)集成服務,；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）,；計算機軟硬件及輔助設備零售,；技術服務、技術開發(fā),、技術咨詢,、技術交流、技術轉讓,、技術推廣,；社會經(jīng)濟咨詢服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）,；市場營銷策劃,。（以上項目《佛山市南海區(qū)產(chǎn)業(yè)導向目錄》禁止類項目除外）。的企業(yè)之一,，為客戶提供良好的酒店管理,，酒店培訓，酒店OTA,，酒店OTA代運營,。高登科技致力于把技術上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗,。高登科技始終關注自身,，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠,，高度的專注與執(zhí)著使高登科技在行業(yè)的從容而自信,。