酒店開(kāi)展消防培訓(xùn)和滅火應(yīng)急演練：培訓(xùn)人員針對(duì)酒店消防安全實(shí)際情況,，結(jié)合員工日常生活工作中的用火用電知識(shí),，著重介紹酒店火災(zāi)發(fā)生的原由及造成的危害影響，為員工詳細(xì)講解了如何有效預(yù)防火災(zāi),、如何報(bào)火警,、如何逃生自救互救、常見(jiàn)初期火災(zāi)的撲救技巧、滅火器使用方法,、火場(chǎng)逃生方法及注意事項(xiàng)等消防基礎(chǔ)理論知識(shí),，并強(qiáng)調(diào)員工自身要懂消防，會(huì)消防,，還要在工作中向顧客提醒注意用火用電安全,，普及消防基本知識(shí)。演練開(kāi)始,，微型消防站全體人員迅速集中,，穿戴好個(gè)人防護(hù)裝備、攜帶滅火器具按照預(yù)案到達(dá)著火位置,，一部分隊(duì)員組織人員撤離,，控制現(xiàn)場(chǎng)；一部分隊(duì)員利用室外消火栓,、滅火器連接消防水帶進(jìn)行滅火,，在疏散員的指引下，酒店員工用濕毛巾彎腰捂住口鼻,，按照預(yù)定疏散路線有序疏散,，5分鐘后，所有人員全部疏散撤離至指定地點(diǎn),。隨后，在滅火實(shí)戰(zhàn)演示區(qū),，培訓(xùn)人員對(duì)滅火器的使用方法進(jìn)行了示范,，酒店員工輪番上場(chǎng)，體驗(yàn)了滅火器的正確使用方法,，初步掌握了撲救初期火災(zāi)的技能,。酒店培訓(xùn)的“法”即員工進(jìn)行培訓(xùn)的各種方法和措施,是對(duì)員工進(jìn) 行培訓(xùn)傳遞信息的重要渠道。深圳酒店管理培訓(xùn)課程內(nèi)容

消防培訓(xùn)進(jìn)酒店安全知識(shí)送上門：重點(diǎn)講解了手提式干粉滅火器和室內(nèi)消火栓的使用方法及注意事項(xiàng),，確?；馂?zāi)發(fā)生后每一個(gè)滅火器、消防栓都能確實(shí)有效的用于滅火,，在第1時(shí)間撲滅初期火災(zāi),，減少人員傷亡和物資損失。同時(shí)要求單位消防負(fù)責(zé)人加強(qiáng)人防,、物防,、技防措施，落實(shí)巡防自查,，及時(shí)整改火災(zāi)隱患,，定期開(kāi)展人員疏散逃生演練，完善相關(guān)臺(tái)賬資料，為單位消防安全創(chuàng)造良好條件,。隨后,，大隊(duì)宣傳人員指導(dǎo)參訓(xùn)員工沿著應(yīng)急指定的樓梯通道進(jìn)行疏散逃生演練。安全有序到達(dá)集中點(diǎn),。參訓(xùn)員工在大隊(duì)培訓(xùn)人員指導(dǎo)下,，踴躍參與，規(guī)范操作,，切實(shí)提高了他們的消防安全意識(shí)和逃生自救的應(yīng)急能力,。福州電子酒店培訓(xùn)聯(lián)系人酒店培訓(xùn)一旦受到酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的沖擊，就會(huì)打亂原訂培訓(xùn)計(jì)劃甚至取消培訓(xùn),。

酒店服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)要點(diǎn)：什么是良好的服務(wù),？行家認(rèn)為：規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=良好服務(wù)，什么是服務(wù)工作者的良好服務(wù),？良好的禮儀,、禮貌：酒店服務(wù)較大的特點(diǎn)就是直接性，由服務(wù)員面對(duì)面地為顧客服務(wù),。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個(gè)部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量,；二是食品、商品的質(zhì)量,；三是服務(wù)的質(zhì)量,。而服務(wù)質(zhì)量可分為:服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí),、服務(wù)技能,、三個(gè)方面。在這三個(gè)方面中,，尤以服務(wù)態(tài)度較為敏感,，服務(wù)態(tài)度的標(biāo)準(zhǔn)就是:熱情、主動(dòng),、耐心,、周到、謙恭,！其主要內(nèi)容就是對(duì)賓客的尊重與友好,，也就是禮節(jié)、禮貌,，并且禮節(jié),、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對(duì)服務(wù)員知識(shí)和技能欠缺的不滿！因此禮節(jié),、禮貌是賓館服務(wù)質(zhì)量的主要內(nèi)容,，是酒店競(jìng)爭(zhēng)致勝的決定性因素,，而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量，就不能不講究禮節(jié),、禮貌,。

酒店清潔培訓(xùn)之客房清潔：焦痕：酒店木質(zhì)家具表面的焦痕。煙火,、煙灰或未熄滅的火柴等燃燒物,，有時(shí)會(huì)在家具漆面上留下焦痕。如果只是漆面被燒灼,，可以在牙簽上包一層硬布,，在痕跡處輕輕擦抹，然后涂上一層蠟,，焦痕即可除去,。酒店開(kāi)關(guān)清潔法：電燈開(kāi)關(guān)上留下手印痕跡，用橡皮一擦,，即可干凈如新,。酒店插座清潔法：插座上如果沾染了污垢，可先拔下電源,，然后用軟布蘸少許去污粉擦拭,。酒店燈罩清潔法：清潔帶有皺紋的布制燈罩時(shí)，用一種毛頭較軟的牙刷做工具,，不易傷燈罩,。清潔用丙烯制的燈罩，可抹上洗滌劑,，再用水洗去洗滌劑,，然后擦干。普通燈泡用鹽水擦拭即可,。越來(lái)越多的員工流失率更使酒店領(lǐng)導(dǎo)懷疑其培訓(xùn)投資的必要性。

酒店服務(wù)流程：餐臺(tái)擺設(shè),，包括鋪臺(tái)布的方法,，餐位擺法，餐具擺放標(biāo)準(zhǔn),，口布折疊方法,，口布擺放規(guī)則等， 備餐準(zhǔn)備,，包括餐具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，預(yù)定須知，餐中服務(wù)用具準(zhǔn)備,，餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等,， 用餐服務(wù)程序，包括拉椅讓客，接掛衣帽,，倒茶方式,，鋪口布，上香巾,，推薦菜品,，點(diǎn)菜流程，酒水推薦,，下菜單,，開(kāi)酒水方法，倒酒規(guī)則,，上菜順序,，菜品擺放，餐中服務(wù),，更換骨碟煙缸程序,，買單結(jié)帳，檢查餐具,，整理餐桌順序方法標(biāo)準(zhǔn)等,。儀容儀表，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ：包括員工制服穿著,，首飾手表佩帶標(biāo)準(zhǔn),，淡妝上崗，發(fā)型要求,，指甲要求,，個(gè)人衛(wèi)生要求，站姿,，坐姿,，下蹲取物，走路標(biāo)準(zhǔn),，托盤使用方法,，餐具拿放標(biāo)準(zhǔn)，托盤承重訓(xùn)練等,。餐區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。酒店?duì)I銷的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)出現(xiàn)在酒店提供產(chǎn)品的多樣性與有效性。深圳酒店管理培訓(xùn)課程內(nèi)容

酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程,，禮貌服務(wù)規(guī)范,，交接班程序。深圳酒店管理培訓(xùn)課程內(nèi)容

服務(wù)要做到熱情,、細(xì)致,、周到,。為賓客斟酒上菜要講究程序。上菜時(shí)手指不能碰及菜肴,，每上一道菜要報(bào)菜名,，簡(jiǎn)要介紹其特色，說(shuō)話時(shí)不能唾沫四濺,。斟酒時(shí)手指不能觸摸酒杯杯口,，應(yīng)按酒的不同種類決定斟酒的程度。如賓客不慎掉落餐具,，應(yīng)迅速為其更換干凈的餐具,， 不能在賓客面前一擦了事。工作中必須隨時(shí)應(yīng)答賓客的召喚,，不能擅離崗位或與他人聊天,。賓客吸煙，應(yīng)主動(dòng)上前點(diǎn)火,。賓客的物品不慎落到地上,，應(yīng)主動(dòng)上前幫助拾起，雙手捧上,。對(duì)賓客應(yīng)一視同仁,，生意不論大小都應(yīng)服務(wù)周到。逢年過(guò)節(jié),，要對(duì)每一位賓客致以節(jié)日的問(wèn)候,。應(yīng)在全部賓客離去后，再進(jìn)行清掃,，不能操之過(guò)急,。深圳酒店管理培訓(xùn)課程內(nèi)容