酒店培訓(xùn)是一門實(shí)戰(zhàn)性很強(qiáng)的學(xué)問,，即便是對(duì)中高層酒店人士進(jìn)行的理論培訓(xùn),，也不能夠是純理論知識(shí)的講解。很多酒店培訓(xùn)師不但沒有相關(guān)方面的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),，更加不注重觀察和體驗(yàn)酒店生活,，于是缺乏對(duì)酒店的認(rèn)知，因此往往在進(jìn)行培訓(xùn)時(shí),，講不出什么有建設(shè)性的東西來,。培訓(xùn)本應(yīng)該是一件好事，但很多酒店的培訓(xùn)卻成了任務(wù),。受訓(xùn)者在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)不是打瞌睡,，就是玩手機(jī)，不是看報(bào)紙,，就是閑聊天,。筆者認(rèn)為，這在某種程度上要?dú)w咎為培訓(xùn)師缺乏文史知識(shí),。一個(gè)有深厚文史知識(shí)功底的酒店培訓(xùn)師,，能夠?qū)⑦@些知識(shí)靈活穿插在他的授課內(nèi)容中，使他的培訓(xùn)課程具有文學(xué)的藝術(shù)性,、歷史的趣味性和哲學(xué)的思辨性,。跟崗學(xué)習(xí)：在酒店對(duì)1線員工的培訓(xùn)上，是較常用的,。江西酒店培訓(xùn)有哪些

酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：?jiǎn)T工服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容：酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況：—般而言,，當(dāng)客人對(duì)陌生的環(huán)境能夠很快了解時(shí)，客人心理就會(huì)產(chǎn)生穩(wěn)定感,。而這種穩(wěn)定感便來源于酒店員工對(duì)相應(yīng)環(huán)境背景知識(shí)的掌握,。酒店員工必須掌握的環(huán)境方面的知識(shí)主要有： ①酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能,。②酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目,、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。③酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容,、服務(wù)時(shí)限,、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。④酒店所處的地理位置,，酒店所處城市的交通、旅游、文化,、娛樂,、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑,。⑤酒店的組織結(jié)構(gòu),、各部門的相關(guān)職能、下屬機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況,。⑥酒店的管理目標(biāo),、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。安徽酒店管理培訓(xùn)多少錢培訓(xùn)是為效果而進(jìn)行的,，但要改變一個(gè)人的某些不良習(xí)慣,、心態(tài)是不容易的，因此凡事需要一個(gè)過程,。

酒店服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)要點(diǎn)：什么是良好的服務(wù),？行家認(rèn)為：規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=良好服務(wù)，什么是服務(wù)工作者的良好服務(wù),？良好的禮儀,、禮貌：酒店服務(wù)較大的特點(diǎn)就是直接性，由服務(wù)員面對(duì)面地為顧客服務(wù),。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個(gè)部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量,；二是食品、商品的質(zhì)量,；三是服務(wù)的質(zhì)量,。而服務(wù)質(zhì)量可分為:服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí),、服務(wù)技能,、三個(gè)方面。在這三個(gè)方面中,，尤以服務(wù)態(tài)度較為敏感,，服務(wù)態(tài)度的標(biāo)準(zhǔn)就是:熱情、主動(dòng),、耐心,、周到、謙恭,！其主要內(nèi)容就是對(duì)賓客的尊重與友好,，也就是禮節(jié)、禮貌,，并且禮節(jié),、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對(duì)服務(wù)員知識(shí)和技能欠缺的不滿,！因此禮節(jié)、禮貌是賓館服務(wù)質(zhì)量的主要內(nèi)容,，是酒店競(jìng)爭(zhēng)致勝的決定性因素,，而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量，就不能不講究禮節(jié),、禮貌,。

酒店要想讓服務(wù)員快速上手，就必須要聘請(qǐng)專業(yè)的培訓(xùn)師,，讓專業(yè)的培訓(xùn)師對(duì)服務(wù)員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn),，讓他們更好的了解自己的工作，更好的熟悉工作環(huán)境,，跟培訓(xùn)師,，能夠?qū)W到真本事，這些知識(shí),，能夠幫助服務(wù)員在今后的工作中做得更好,。會(huì)議型酒店，要想讓服務(wù)員快速上手,，一定要向服務(wù)員傳授大量的理論知識(shí),，要對(duì)服務(wù)員進(jìn)行理論知識(shí)培訓(xùn)，要讓他們了解整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)的全部流程,，要讓他們清楚整個(gè)酒店行業(yè)的市場(chǎng)行情,，同時(shí)熟悉目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，讓他們?cè)跒轭櫩头?wù)的時(shí)候,，能夠有一個(gè)清晰的目標(biāo),，樹立良好的服務(wù)意識(shí)，從而幫助酒店發(fā)展的越來越好,。酒店培訓(xùn)內(nèi)容包括員工服務(wù)知識(shí),、員工從業(yè)能力和員工從業(yè)觀念三個(gè)方面。

談酒店培訓(xùn)的重要性：酒店的入職培訓(xùn),，主要以酒店集團(tuán)的文化和歷史,，本酒店產(chǎn)品知識(shí)和酒店賣點(diǎn)，服務(wù)禮儀,，顧客導(dǎo)向的市場(chǎng)策略,，安全生產(chǎn)等為主。一個(gè)員工如果連這些都不清楚,，談何以主人翁的心態(tài)為客人提供好的服務(wù),？崗位技能的培訓(xùn)，這包括通用技能,，比如酒店產(chǎn)品知識(shí),，語言能力,，溝通能力等，以及崗位技能,，包括崗位的專業(yè)知識(shí)和技能,，如何使用工具的能力等。主要價(jià)值觀的培訓(xùn),，價(jià)值觀是一家酒店集團(tuán)的行為做事方式，要做到員工認(rèn)知同頻,，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作和效率,，讓員工知曉什么可為，什么不可為,，這個(gè)是非常重要的,。價(jià)值觀理念，不只員工要知曉,，業(yè)主也要知曉,，甚至酒店的合作伙伴也要知曉，從而讓整個(gè)酒店的行為處事更有統(tǒng)一性,，如此也會(huì)降低溝通成本,，提升工作效率?？傊?，我希望你的酒店和你的部門是重視培訓(xùn)的，如此必將為提升業(yè)績(jī)推波助瀾,。如何有效落實(shí)酒店員工培訓(xùn),？四川酒店管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。江西酒店培訓(xùn)有哪些

培訓(xùn)體系是否有效的判斷標(biāo)準(zhǔn)是該培訓(xùn)體系是否能夠增加酒店的競(jìng)爭(zhēng)力,，實(shí)現(xiàn)酒店的戰(zhàn)略目標(biāo),。有效的酒店培訓(xùn)體系應(yīng)當(dāng)具備以下特征：有效的培訓(xùn)體系以酒店戰(zhàn)略為導(dǎo)向。酒店培訓(xùn)體系是根源于酒店的發(fā)展戰(zhàn)略,、人力資源戰(zhàn)略體系之下的,，只有根據(jù)酒店戰(zhàn)略規(guī)劃，結(jié)合人力資源發(fā)展戰(zhàn)略,，才能量身定做出符合自己持續(xù)發(fā)展的高效培訓(xùn)體系,。 有效的培訓(xùn)體系著眼于酒店關(guān)鍵需求，有效的培訓(xùn)體系不是頭疼醫(yī)頭,，腳疼醫(yī)腳的“救火工程”,，而是深入發(fā)掘酒店的關(guān)鍵需求，根據(jù)酒店的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)預(yù)測(cè)對(duì)于人力資本的需求,，提前為酒店需求做好人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備,。江西酒店培訓(xùn)有哪些