酒店培訓(xùn)的培訓(xùn)現(xiàn)狀：沒有充分調(diào)動員工積極性：據(jù)了解大多數(shù)酒店員工培訓(xùn)被動參與的較多,，主動參與學(xué)習(xí)的少,，大多數(shù)員工都是應(yīng)付，真正渴望學(xué)到知識的人少,，由于缺乏合理科學(xué)的評估考核體系,，酒店培訓(xùn)并沒有產(chǎn)生足夠的影響力，又由于缺乏有效的激勵機(jī)制,，員工在培訓(xùn)中缺乏學(xué)習(xí)壓力和動力,。缺乏長期有效的人力資源開發(fā)培養(yǎng)計劃：酒店的培訓(xùn)通常由人力資源部負(fù)責(zé)，很多酒店的培訓(xùn)仍停留在簡單的技能培訓(xùn)上,，沒有考慮到員工的多方面發(fā)展,，而且大多數(shù)的酒店只對新員工和1線員工進(jìn)行培訓(xùn),，忽視了高層管理人員的培訓(xùn)需求，培訓(xùn)方法不科學(xué)：大多數(shù)酒店員員工培訓(xùn)實(shí)行的是“師帶徒”,，新員工進(jìn)入酒店以后就跟著老員工學(xué)習(xí),，主要學(xué)習(xí)他們在工作時的操作技能，然后順利進(jìn)入服務(wù)現(xiàn)場,，盡早發(fā)揮單獨(dú)作業(yè)的能力,，跟師傅，自然領(lǐng)會,，根本沒有發(fā)揮培訓(xùn)的作用,。酒店培訓(xùn)一旦受到酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營的沖擊，就會打亂原訂培訓(xùn)計劃甚至取消培訓(xùn),。韶關(guān)酒店客房培訓(xùn)多少錢

酒店需要加強(qiáng)培訓(xùn),，對員工常見出現(xiàn)的問題加強(qiáng)培訓(xùn)，采用討論,、交流等多種形式,，經(jīng)常提醒并糾正員工禮貌禮儀、規(guī)章制度方面的不正確作法,，不斷地督促員工注意自己的言行舉止,，加強(qiáng)禮貌禮儀，提高自己的服務(wù)水平,。要改變陋習(xí)是需要花時間和精力進(jìn)糾正,，制度實(shí)施需要員工自覺遵守，還需要加強(qiáng)培訓(xùn)和監(jiān)督,。不以惡小而為之，細(xì)節(jié)決定成敗,，從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,。酒店要提升自己的形象，在質(zhì)檢工作中也要常抓不懈,，質(zhì)檢制度化,，同時要充分調(diào)動各部門的積極性，嚴(yán)格按照酒店制定的規(guī)章制度進(jìn)行檢查,，酒店要形成這樣氛圍：質(zhì)檢不是一個部門的事,，而是各部門的事情，質(zhì)檢目的是為了提高酒店的整體形象,，提高我們的服務(wù)水平,，促進(jìn)酒店品牌的提升。四川酒店培訓(xùn)多少錢酒店的培訓(xùn)通常由人力資源部負(fù)責(zé),，很多酒店的培訓(xùn)仍停留在簡單的技能培訓(xùn)上,。

酒店培訓(xùn)是一種教育活動,，屬于成人教育。與學(xué)校教育相比,，酒店培訓(xùn)具有知識的系統(tǒng)性,、內(nèi)容的規(guī)范性、手段的專門性等一般的教育特性,。從價值取向來說,，酒店員工培訓(xùn)以工作為中心。其目的,，是使參加培訓(xùn)的員工通過學(xué)習(xí)掌握職業(yè)崗位所必需的知識,、能力和技巧，來提高工作效率和工作質(zhì)量,。從培訓(xùn)內(nèi)容來說,，酒店員工培訓(xùn)要體現(xiàn)知識的系統(tǒng)性，更要體現(xiàn)知識的應(yīng)用性和實(shí)用性,。要求員工培訓(xùn)工作專業(yè)對口,，理論講述和操作示范相結(jié)合，重在對工作實(shí)際的靈活掌握,，而不是或主要不是為將來所需的知識和技能做儲備,。

酒店培訓(xùn)的內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)：標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個層次，一個是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn),，另一個是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化,。每一位服務(wù)員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓(xùn)教給的,，先介紹什么菜品,，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的,，這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果,。在培訓(xùn)前都對這些東西做了量化，培訓(xùn)時員工要一一實(shí)踐,。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工,，為了標(biāo)準(zhǔn)化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量,，比如某一菜在鍋里的時間,，某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn)，讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作,。這樣,，通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員,、廚師,、服務(wù)生到PA;從進(jìn)菜品質(zhì)、凈菜,、菜肴烹飪,、計費(fèi)、服務(wù)用語,、肢體語言等等,，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依,。酒店培訓(xùn)是提升酒店整體服務(wù)水平,，必經(jīng)的一條道路。

酒店清潔培訓(xùn)之客房清潔：茶漬：客房茶幾上的茶漬,。經(jīng)常在茶幾上泡茶,，時間久了會留下難看的片片污跡?？梢栽谧郎蠟⑿┧?，用煙盒里的錫箔紙來擦拭，然后用水擦洗,，就能把茶漬洗掉,。說到茶包，我們都知道泡過的茶包可以去黑眼圈,，縮小毛孔,。不只如此，它還能用來去除家具上的污漬哦,。油漆的家具沾了灰塵,，可用紗布包裹茶葉包或者用干布蘸冷茶水進(jìn)行擦拭，這樣可保證家具的本來色澤,。注意：用茶水擦拭后的家具要用清水進(jìn)行再次擦拭,，以免茶漬影響家具本來的顏色。污跡：酒店白色家具表面的污跡,。白色家具很容易弄臟，用抹布難以擦去污痕,，不妨將牙膏擠在干凈的抹布上,，只需輕輕一擦，家具上的污痕便會去除,。注意用力不要太大,，以免傷到漆面。從長遠(yuǎn)來看,，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及工資水平全球化進(jìn)程,，人才競爭勢必成為酒店業(yè)的生存競爭的焦點(diǎn)之焦點(diǎn),。韶關(guān)酒店客房培訓(xùn)多少錢

通過酒店培訓(xùn)，員工會感激企業(yè)為他們提供了使自己成長,、發(fā)展和在工作中取得更大成就的機(jī)會,。韶關(guān)酒店客房培訓(xùn)多少錢

如何有效落實(shí)酒店員工培訓(xùn)？參觀學(xué)習(xí)：將酒店員工外派出去,，雖然有利于其學(xué)習(xí)其他酒店的管理經(jīng)驗,，但是在酒店員工有了真實(shí)的比較體驗之后，不同酒店之間的經(jīng)營條件差距,，以及發(fā)展前途的差距,，會較容易讓這些員工對未來自身的發(fā)展產(chǎn)生迷惘感。而迷惘會減低酒店員工的積極性,，對此,，酒店可以幫助和鼓勵員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，甚至提供一定的心理疏導(dǎo)幫助,。這樣有利于員工建立更為清晰的未來目標(biāo),，進(jìn)而更好地投入到工作中。培訓(xùn)時間：為了確保培訓(xùn)效果,，在各部門安排崗位培訓(xùn)時間時應(yīng)該注意如下幾個問題：利用營業(yè)淡季培訓(xùn),，這樣員工精神較好。但這里所指的淡季并非是指10月份是淡季才進(jìn)行培訓(xùn),，11月份是旺季就不進(jìn)行培訓(xùn),。因為從大體1年12個月而言，有些月份確定生意很好,，但即使是生意好的月份也有4個星期,，總有個別星期相對淡一些，即使是較忙的一周之內(nèi)也有幾天是相對淡的,，在較旺的一日之內(nèi)總是會有空閑的時間,，因此這就要培訓(xùn)員見縫插針，對時間具有可預(yù)見性,，合理協(xié)調(diào)培訓(xùn)與營業(yè)時間,。 每課程要安排在1-2小時之內(nèi)。盡量不占用員工周日時間,，以免產(chǎn)生怨氣,，影響培訓(xùn)效果。韶關(guān)酒店客房培訓(xùn)多少錢