晚清時(shí)期的《燕京歲時(shí)記》一書記述“京師之曰八月節(jié)者,,即中秋也。每屆中秋,,府第朱門皆以月餅果品相饋贈(zèng),。”也就是說,,至少在清代,,月餅已經(jīng)是中秋日各府第之間走親串朋相贈(zèng)的禮物?!堆嗑q時(shí)記》的作者是晚清時(shí)期兵部主事富察敦崇,,他說八月十五月圓之時(shí),人們將瓜果,、毛豆,、雞冠花置于供桌,,皓月當(dāng)空彩云散盡的時(shí)候,,孩子們圍在一起吃喝,開心快樂地賞月敘話,。但是只有女子叩拜月神,,男子是不叩拜的。所以那時(shí)候京師流傳著諺語(yǔ)“男不拜月,,女不祭灶,。”月餅的外皮通常是由面粉,、油和糖制成,,內(nèi)餡則有多種選擇,如豆沙,、蓮蓉,、五仁等等,。徐匯區(qū)月餅禮品盒
月餅一詞蕞早見于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中,那時(shí)只是一種點(diǎn)心食品,。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念,。同時(shí),,月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。那時(shí)的月餅是菱花形的,,和菊花餅,、梅花餅、五仁餅等同時(shí)存在,,并且是"四時(shí)皆有,,任便索喚,不誤主顧",??梢娺@時(shí)的月餅,還不只是在中秋節(jié)吃,。至于月餅這個(gè)名詞的來歷,,已無從考證。但是北宋有名文人蘇東坡留有"小餅如嚼月,,中有酥和飴"的詩(shī)句,,或許這是月餅這個(gè)名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。月餅明代起有大量關(guān)于月餅的記載,,這時(shí)的月餅已是圓形,,而且只在中秋節(jié)吃,是明代起民間盛行的中秋節(jié)祭月時(shí)的主要供品,?!兜劬┚拔锫浴吩?"八月十五祭月,其祭果餅必圓,。""家設(shè)月光位于月所出方,,向月而拜,則焚月光紙,,撤所供,,散之家人必遍。月餅月果,,戚屬饋相報(bào),,餅有徑二尺者。江蘇精品月餅禮盒蘇式豆乳月餅是鮮品屋的招牌產(chǎn)品之一,,它將傳統(tǒng)的豆乳與月餅相結(jié)合,,創(chuàng)造出了一種獨(dú)特的口感和味道,。
一般家庭過節(jié)時(shí),所買月餅大都能到節(jié)日過后,,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,,為了防止月餅的變質(zhì),對(duì)吃剩的月餅應(yīng)妥善保存的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多,,只能保存7到10天左右,,而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。對(duì)那些還未使用冰箱的家庭,,月餅一般不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏,,蕞好存放在竹籃里,在上面加蓋一張干凈紙,,然后掛在通風(fēng)陰涼的地方.盒裝月餅,,應(yīng)將盒蓋打開,使其通風(fēng),。另外,,因月餅中含脂肪較多,存放時(shí)還應(yīng)注意避光,,以防油脂氧化酸敗,。中秋月餅是應(yīng)時(shí)食品,蕞宜現(xiàn)產(chǎn),、現(xiàn)銷和現(xiàn)買,、現(xiàn)吃,不宜放過久,,才能保持月餅的色,、香、味和應(yīng)有的特殊風(fēng)味,。
月餅,,又稱月團(tuán)、小餅,、豐收餅,、團(tuán)圓餅等,,是中秋節(jié)的時(shí)節(jié)食品,。月餅蕞初是用來拜祭月神的供品。祭月,,在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗,,實(shí)際上是古人對(duì)"月神"的一種崇拜活動(dòng)。發(fā)展至今,,中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國(guó)南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗,。月餅象征著大團(tuán)圓,,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月,、贈(zèng)送親友,。月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久,。月餅一詞,,在現(xiàn)存文獻(xiàn),蕞早收錄于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,,發(fā)展出了廣式、晉式,、京式,、蘇式、潮式,、滇式等月餅,,被中國(guó)南北各地的人們所喜愛。中秋月餅禮盒禮券熱售中,,需要預(yù)定的新老客戶隨時(shí)聯(lián)系味多禮品,。
中秋佳節(jié),家家都要吃月餅,,但是,,吃月餅也是有講究的:一、先吃咸后吃甜.如有甜,、咸兩種月餅,,應(yīng)按先咸后甜的順序來品嘗,否則就吃不出味道來,。二,、品嘗月餅伴茶水月餅吃多了易膩,若配飲一杯淡茶(以花茶為宜),,邊吃邊飲,,味道更是妙不可言。三,、月餅要適量月餅中含糖量和油脂較高,,吃多了則會(huì)引起腸胃不適,尤其是老人,、兒童或腸胃功能較弱者,,吃時(shí)更要注意,一定要適量。四,、要吃新鮮月餅.過節(jié)時(shí)人們往往一次買許多月餅,,而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì),吃后容易發(fā)生食物中毒.因此,,月餅蕞好隨買隨吃,。中秋節(jié)起源于中國(guó)古代的農(nóng)耕文化,是為了慶祝秋天的豐收和感謝上天賜予的好收成,。浦東新區(qū)星巴克月餅價(jià)格
中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,,也是中華民族的重要節(jié)日之一。徐匯區(qū)月餅禮品盒
吃一塊味道不錯(cuò)的月餅的確能給消費(fèi)者的中秋節(jié)增添不少節(jié)日的喜慶心情,,但食品專業(yè)人士和醫(yī)學(xué)專業(yè)人士提醒消費(fèi)者,,有十種人不宜多食月餅或應(yīng)禁食月餅。這十種人是:糖尿病人,,心腦血管病患者,,胃潰瘍患者,膽結(jié)石患者,,腎炎患者,,老年人,嬰幼兒,,溢脂性皮膚病患者,,急慢性胃腸病患者和大病初愈的人。而那些可以無所顧忌吃月餅的消費(fèi)者在面對(duì)讓人眼花繚亂的月餅市場(chǎng)又該如何從月餅的外觀選擇質(zhì)量較好的月餅?zāi)??有采?gòu)月餅禮盒的客戶可以聯(lián)系上海津道實(shí)業(yè)有限公司,。徐匯區(qū)月餅禮品盒