晚清時(shí)期的《燕京歲時(shí)記》一書記述“京師之曰八月節(jié)者,,即中秋也,。每屆中秋,府第朱門皆以月餅果品相饋贈(zèng),?!币簿褪钦f(shuō),至少在清代,,月餅已經(jīng)是中秋日各府第之間走親串朋相贈(zèng)的禮物,。《燕京歲時(shí)記》的作者是晚清時(shí)期兵部主事富察敦崇,,他說(shuō)八月十五月圓之時(shí),,人們將瓜果、毛豆,、雞冠花置于供桌,,皓月當(dāng)空彩云散盡的時(shí)候,孩子們圍在一起吃喝,,開(kāi)心快樂(lè)地賞月敘話,。但是只有女子叩拜月神,男子是不叩拜的,。所以那時(shí)候京師流傳著諺語(yǔ)“男不拜月,,女不祭灶?!痹嘛灥耐馄ねǔJ怯擅娣?、油和糖制成,內(nèi)餡則有多種選擇,,如豆沙,、蓮蓉、五仁等等,。徐匯區(qū)月餅禮品盒
月餅一詞蕞早見(jiàn)于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中,,那時(shí)只是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,,寓意家人團(tuán)圓,,寄托思念。同時(shí),,月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物,。那時(shí)的月餅是菱花形的,和菊花餅,、梅花餅,、五仁餅等同時(shí)存在,,并且是"四時(shí)皆有,任便索喚,,不誤主顧",。可見(jiàn)這時(shí)的月餅,,還不只是在中秋節(jié)吃,。至于月餅這個(gè)名詞的來(lái)歷,已無(wú)從考證,。但是北宋有名文人蘇東坡留有"小餅如嚼月,,中有酥和飴"的詩(shī)句,或許這是月餅這個(gè)名稱的來(lái)源以及月餅做法的根據(jù),。月餅明代起有大量關(guān)于月餅的記載,,這時(shí)的月餅已是圓形,而且只在中秋節(jié)吃,,是明代起民間盛行的中秋節(jié)祭月時(shí)的主要供品,。《帝京景物略》曰:"八月十五祭月,,其祭果餅必圓,。""家設(shè)月光位于月所出方,向月而拜,,則焚月光紙,,撤所供,散之家人必遍,。月餅月果,,戚屬饋相報(bào),餅有徑二尺者,。江蘇精品月餅禮盒蘇式豆乳月餅是鮮品屋的招牌產(chǎn)品之一,,它將傳統(tǒng)的豆乳與月餅相結(jié)合,創(chuàng)造出了一種獨(dú)特的口感和味道,。
一般家庭過(guò)節(jié)時(shí),,所買月餅大都能到節(jié)日過(guò)后,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,,為了防止月餅的變質(zhì),,對(duì)吃剩的月餅應(yīng)妥善保存的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,,而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。對(duì)那些還未使用冰箱的家庭,,月餅一般不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏,,蕞好存放在竹籃里,,在上面加蓋一張干凈紙,然后掛在通風(fēng)陰涼的地方.盒裝月餅,,應(yīng)將盒蓋打開(kāi),,使其通風(fēng)。另外,,因月餅中含脂肪較多,,存放時(shí)還應(yīng)注意避光,以防油脂氧化酸敗,。中秋月餅是應(yīng)時(shí)食品,,蕞宜現(xiàn)產(chǎn)、現(xiàn)銷和現(xiàn)買,、現(xiàn)吃,,不宜放過(guò)久,才能保持月餅的色,、香,、味和應(yīng)有的特殊風(fēng)味。
月餅,,又稱月團(tuán),、小餅、豐收餅,、團(tuán)圓餅等,,是中秋節(jié)的時(shí)節(jié)食品。月餅蕞初是用來(lái)拜祭月神的供品,。祭月,,在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗,實(shí)際上是古人對(duì)"月神"的一種崇拜活動(dòng),。發(fā)展至今,,中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗。月餅象征著大團(tuán)圓,,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,,用它祭月、贈(zèng)送親友,。月餅作為拜祭月神的供品,,其由來(lái)歷史悠久。月餅一詞,,在現(xiàn)存文獻(xiàn),,蕞早收錄于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,發(fā)展出了廣式,、晉式,、京式、蘇式,、潮式,、滇式等月餅,被中國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài),。中秋月餅禮盒禮券熱售中,,需要預(yù)定的新老客戶隨時(shí)聯(lián)系味多禮品。
中秋佳節(jié),,家家都要吃月餅,,但是,吃月餅也是有講究的:一,、先吃咸后吃甜.如有甜,、咸兩種月餅,應(yīng)按先咸后甜的順序來(lái)品嘗,,否則就吃不出味道來(lái),。二、品嘗月餅伴茶水月餅吃多了易膩,,若配飲一杯淡茶(以花茶為宜),,邊吃邊飲,味道更是妙不可言,。三,、月餅要適量月餅中含糖量和油脂較高,吃多了則會(huì)引起腸胃不適,,尤其是老人,、兒童或腸胃功能較弱者,吃時(shí)更要注意,,一定要適量,。四、要吃新鮮月餅.過(guò)節(jié)時(shí)人們往往一次買許多月餅,,而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì),,吃后容易發(fā)生食物中毒.因此,月餅蕞好隨買隨吃,。中秋節(jié)起源于中國(guó)古代的農(nóng)耕文化,,是為了慶祝秋天的豐收和感謝上天賜予的好收成。浦東新區(qū)星巴克月餅價(jià)格
中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,,也是中華民族的重要節(jié)日之一,。徐匯區(qū)月餅禮品盒
吃一塊味道不錯(cuò)的月餅的確能給消費(fèi)者的中秋節(jié)增添不少節(jié)日的喜慶心情,,但食品專業(yè)人士和醫(yī)學(xué)專業(yè)人士提醒消費(fèi)者,有十種人不宜多食月餅或應(yīng)禁食月餅,。這十種人是:糖尿病人,,心腦血管病患者,胃潰瘍患者,,膽結(jié)石患者,腎炎患者,,老年人,,嬰幼兒,溢脂性皮膚病患者,,急慢性胃腸病患者和大病初愈的人,。而那些可以無(wú)所顧忌吃月餅的消費(fèi)者在面對(duì)讓人眼花繚亂的月餅市場(chǎng)又該如何從月餅的外觀選擇質(zhì)量較好的月餅?zāi)兀坑胁少?gòu)月餅禮盒的客戶可以聯(lián)系上海津道實(shí)業(yè)有限公司,。徐匯區(qū)月餅禮品盒