隨著科學技術的不斷進步和應用需求的增加,,凍干技術作為一種有效的食品,、藥品和化工品等領域的加工方法,,得到了廣泛的應用和關注,。凍干機作為凍干技術的重要設備,也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新,。新技術解析之一:智能控制技術:智能控制技術是將人工智能和控制技術相結合的一種新技術,。智能控制技術能夠通過感知、分析和決策,,實現(xiàn)對凍干過程的自動化控制,。智能控制技術能夠根據(jù)物料的性質(zhì)和工藝要求,自動調(diào)節(jié)凍干機的參數(shù),,實現(xiàn)比較好的凍干效果,。冷凍干燥技術通過保持物料的原始狀態(tài),提高了產(chǎn)品的市場競爭力,。徐州食品凍干機購買
冷凍干燥機:冷凍干燥機是將含水物品預先凍結,,然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存,,加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生化特性,。
冷凍干燥機工作原理:冷凍干燥器的工作原理是將燥的物品先凍結到三相點溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,,從物品中排除,,使物品干燥。物料經(jīng)前處理后,,被送入速凍倉凍結,,再送入干燥倉升華脫水,之后在后處理車間包裝,。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件,,加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量,。 上海實驗室凍干機費用該冷凍干燥機采用模塊化設計,,便于維護和升級。
原位凍干機上海拓紛方倉凍干機參數(shù)1,、方艙凍干機參數(shù):型號TF-SFD-200有效干燥面積20㎡隔板層數(shù)14+1隔板溫度范圍-50℃—+70℃隔板溫差±1℃隔板間距100mm隔板尺寸1420*1000*25mmф22西林瓶45000ф16西林瓶85000ф12西林瓶155300冷阱溫度≤-70℃(空載)捕水能力200KG/24h盤裝液體(大)200L電除霜選配極限真空度≤10Pa冷卻方式風冷:通風良好,,室溫≤25℃壓塞方式液壓上壓塞(壓蓋型)整機功率(含電加熱17KW)2,、方艙凍干機行業(yè):伴隨凍干行業(yè)的發(fā)展,、凍干技術的成熟,,越來越多的廠家意識到了這一新興的科學技術,對凍干機的需求增多,,要求也更高,。傳統(tǒng)的凍干機能提供的凍干面積已經(jīng)不能滿足行業(yè)的需要,為了解決這個問題,,必須使用推廣方艙凍干機,。方艙凍干機有著更大的凍干面積,保證用戶的凍干需求,;凍干介質(zhì)采用硅油制冷,,保證了溫度的要求、溫度的穩(wěn)定,;凍干方式產(chǎn)用原位預凍,,保證凍干操作的方便簡單;凍干機過程可以全程接led屏或計算機顯示溫度曲線,,更加直觀的了解產(chǎn)品變化,。3、方艙冷凍干燥機特點:方艙真空冷凍干燥機是一種國際流行的結構形式,;預凍干燥在原位進行,,減少干燥過程的繁鎖操作,實現(xiàn)了自動化,;內(nèi)設觀察窗,,干燥過程直觀。觸摸屏液晶顯示,,PID智能調(diào)節(jié),。
直至用肉眼已不到冰晶的存在。此時90%以上的水分已除去,。大量升華的過程至此已基本結束,,為了確保整箱制品大量升華完畢,板溫仍需保持一個階段后再進行第二階段的升溫,。剩余百分之幾的水分稱殘余水分,,它與自由狀態(tài)的水在物理化學性質(zhì)上有所不同,殘余水分包括了化學結合之水與物理結合之水,,諸如化合的結晶水結晶,、蛋白質(zhì)通過氫鍵結合的水以及固體表面或毛細管中吸附水等。由于殘余水分受到種引力的束縛,,其飽和蒸汽壓則是不同程度的降低,,因而干燥速度明顯下降,。雖然提高制品溫度促進殘余水分的氣化,但若超過某極限溫度,,生物活性也可能急劇下降,。保證制品安全的干燥溫度要由實驗來確定。通常我們在第二階段將板溫+30℃左右,,并保持恒定,。在這一階段初期,由于板溫升高,,殘余水分少又不易氣化,,因此制品溫度上升較快。但隨著制品溫度與板溫逐漸靠攏,,熱傳導變得更為緩慢,,需要耐心等待相當長的一段時間,實踐經(jīng)驗表明,,殘余水分干燥的時間與大量升華的時間幾乎相等有時甚至還會超過,。(四)凍干曲線:將擱板溫度與制品溫度隨時間的變化記錄下來,即可得到凍干曲線,。比較典型的凍干曲線系將擱板升溫分為兩個階段,,在大量升華時擱板溫度保持較低,根據(jù)實際情況,。冷凍干燥過程可以減少物料在干燥過程中的熱損傷,。
它能得到干燥態(tài)的樣品,或者濃縮樣品以增加分析敏感度,。凍干使樣品成分穩(wěn)定,,也不需改變化學組成,是理想的分析輔助手段,。冷凍干燥可以自然發(fā)生,。在自然情況下,這一過程緩慢而且不可預測,。通過冷凍干燥系統(tǒng),,人們改進、細分了很多步驟,,加速了這一過程,。真空冷凍干燥機分類編輯真空冷凍干燥機從結構上分鐘罩型凍干機:凍干腔和冷阱為分立的上下結構,凍干腔沒有預凍功能,。該類型的凍干機在物料預凍結束后轉(zhuǎn)入干燥過程時需要人工操作,。大部分實驗型凍干機都為鐘罩型,其結構簡單,、造價低,。凍干腔多數(shù)使用透明有機玻璃罩,,便于觀察物料的凍干情況。[2]原位型凍干機:凍干腔和冷阱為兩個的腔體,,凍干腔中的擱板帶制冷功能,,物料置入凍干腔后,物料的預凍,、干燥過程無需人工操作,。該類型凍干機的制作工藝復雜,制造成本高,,但原位型凍干機是凍干機發(fā)展方向,是進行凍干工藝摸索的理想選擇,,特別適用于醫(yī)藥,、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。a,、普通型b,、多歧管型c、壓蓋型真空冷凍干燥機從功能上分普通擱板型:物料散裝于物料盤中,,適用于食品,、中草藥、粉末材料的凍干,。帶壓蓋裝置型:適合西林瓶裝物料的干燥,,凍干準備時,按需要將物料分裝在西林瓶中,。凍干機基本工作原理是通過低溫冷凍使物料中的水分凝固成冰,,然后通過升溫,將冰直接轉(zhuǎn)化為水蒸氣.嘉興小型凍干機
冷凍干燥機的操作界面友好,,便于用戶快速掌握,。徐州食品凍干機購買
干燥的方法多種多樣,如曬干,、煮干,、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進行,。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小,、質(zhì)地變硬的問題,易揮發(fā)的成分大部分會損失掉,,一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性,、失活,有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化,。因此,,干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,,在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進行,,即在產(chǎn)品凍結的狀態(tài)下進行,,只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時,才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度,,但一般不超過40℃,。在真空條件下,當水蒸汽直接升華出來后,,藥物剩留在凍結時的冰架中,,形成類似海綿狀疏松多孔架構,因此它干燥后體積大小幾乎不變,。再次使用前,,只要加入注射用水,又會立即溶解,。凍干機相對常規(guī)方法,,凍干法具有如下優(yōu)點:*許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。*在低溫下干燥時,,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,。*在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,,因此能保持原來的性狀,。*由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,,保持了原來的結構,,不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。*由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態(tài)存在,,原來溶于水中的無機鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中,。升華時。徐州食品凍干機購買