廚房水基滅火系統(tǒng)適用的火災(zāi)類型：廚房水基滅火系統(tǒng)主要適用于廚房?jī)?nèi)常見(jiàn)的 A 類火災(zāi)（固體火災(zāi),，如木材,、紙張等）和 F 類火災(zāi)（烹飪器具內(nèi)的烹飪物火災(zāi)，如動(dòng)植物油脂）,。對(duì)于 A 類火災(zāi),，水基滅火劑的冷卻作用能有效撲滅燃燒的固體物質(zhì)。而面對(duì) F 類火災(zāi),，水基滅火劑不可以通過(guò)冷卻降低油溫,，還能利用隔離膜阻止油脂與空氣接觸，防止復(fù)燃,。相比其他滅火系統(tǒng)，它在應(yīng)對(duì)廚房復(fù)雜火災(zāi)場(chǎng)景時(shí),，具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì),，既能撲滅明火，又能對(duì)高溫油脂進(jìn)行有效處理,。廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)多久需要維護(hù)一次呢,？養(yǎng)老院食堂滅火裝置聯(lián)系方式

廚房水基滅火系統(tǒng)的工作原理：廚房水基滅火系統(tǒng)主要依靠冷卻和隔絕氧氣來(lái)滅火。當(dāng)廚房發(fā)生火災(zāi),，尤其是食用油等可燃液體起火時(shí),，系統(tǒng)啟動(dòng)，將水基滅火劑噴灑到火源處,。水基滅火劑中的水分迅速汽化,，吸收大量熱量，使燃燒物表面溫度急劇下降,，降低到燃點(diǎn)以下,，從而終止燃燒過(guò)程，這便是冷卻作用,。同時(shí),，滅火劑中的表面活性劑等成分在燃燒物表面形成一層隔離膜，阻止空氣與燃燒物接觸,，切斷氧氣供應(yīng),，實(shí)現(xiàn)窒息滅火，有效控制火勢(shì)蔓延,。廚房水基滅火系統(tǒng)與其他滅火系統(tǒng)的對(duì)比：與干粉滅火系統(tǒng)相比,，廚房水基滅火系統(tǒng)滅火后無(wú)粉塵殘留，不會(huì)對(duì)廚房設(shè)備和環(huán)境造成二次污染,，且對(duì)人體呼吸道刺激小,，更適合廚房這種對(duì)清潔度要求較高的場(chǎng)所,。和氣體滅火系統(tǒng)相比，水基滅火系統(tǒng)成本相對(duì)較低,，且滅火劑來(lái)源普遍,。而相較于傳統(tǒng)的泡沫滅火系統(tǒng)，廚房水基滅火系統(tǒng)在應(yīng)對(duì)廚房火災(zāi)時(shí),，對(duì)油脂火災(zāi)的處理更為專業(yè),，能有效防止油脂飛濺，減少火災(zāi)蔓延風(fēng)險(xiǎn),。食堂自動(dòng)滅火裝置處置辦法廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)的反應(yīng)速度有多快呢,？

廚房水基滅火系統(tǒng)主要通過(guò)雙重作用機(jī)制來(lái)?yè)錅缁馂?zāi)。當(dāng)廚房發(fā)生火災(zāi),，系統(tǒng)感應(yīng)到高溫或火焰時(shí),，噴頭迅速啟動(dòng)噴水。水在接觸火源后,，一方面快速吸收大量熱量,，通過(guò)蒸發(fā)帶走大量熱能，迅速降低火場(chǎng)溫度,，有效抑制火勢(shì)蔓延,。據(jù)測(cè)算，每千克水從常溫加熱至沸點(diǎn)并完全蒸發(fā),，可吸收約 2593.4 千焦的熱量,，能明顯降低燃燒區(qū)域的溫度。另一方面,，水基滅火劑中的表面活性劑在可燃物表面迅速形成一層水膜,，像油脂、木材等表面都會(huì)被水膜覆蓋,，這層水膜隔絕了氧氣與可燃物的接觸,，使燃燒因缺氧而終止，通過(guò)降溫與隔離氧氣的雙重作用,，實(shí)現(xiàn)快速滅火,，保障廚房安全。

自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的分類 —— 干式系統(tǒng)：干式系統(tǒng)的準(zhǔn)工作狀態(tài)時(shí),，配水管道內(nèi)充滿用于啟動(dòng)系統(tǒng)的有壓氣體,。其工作原理與濕式系統(tǒng)類似，但控制信號(hào)閥的結(jié)構(gòu)和作用原理不同,，配水管網(wǎng)與供水管間通過(guò)干式控制信號(hào)閥隔開(kāi),，管網(wǎng)中平時(shí)充滿有壓力氣體。發(fā)生火災(zāi)時(shí),，噴頭先噴出氣體,，使管網(wǎng)壓力降低,，供水管道中的壓力水打開(kāi)控制信號(hào)閥進(jìn)入配水管網(wǎng)，進(jìn)而從噴頭噴出滅火,。不過(guò),，該系統(tǒng)需增設(shè)一套充氣設(shè)備，導(dǎo)致一次性投資高,，平時(shí)管理較為復(fù)雜,，且滅火速度相對(duì)較慢。它適用于環(huán)境溫度低于 4℃或高于 70℃的場(chǎng)所,，如不采暖的地下車庫(kù),、冷庫(kù)等。不同建筑結(jié)構(gòu)的廚房對(duì)自動(dòng)滅火系統(tǒng)有影響嗎,？

廚房規(guī)模不同,，水基滅火系統(tǒng)的選型也有差異。小型家庭廚房,，由于空間有限,、火源相對(duì)單一，可選用輕便,、靈活的小型水基滅火器或簡(jiǎn)易水基滅火裝置,，如便攜式水基噴霧滅火器,，能快速應(yīng)對(duì)油鍋起火等常見(jiàn)火災(zāi),，操作簡(jiǎn)便，價(jià)格實(shí)惠,。中型餐廳廚房,，烹飪?cè)O(shè)備較多、客流量較大,，需選擇中等規(guī)模的水基滅火系統(tǒng),，系統(tǒng)流量一般在每小時(shí) 30 - 50 立方米，噴頭數(shù)量和布局要依據(jù)廚房面積與設(shè)備分布合理規(guī)劃,，確保多方面覆蓋,，有效控制火勢(shì)。大型商業(yè)廚房,，如酒店廚房,、大型食堂等，火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)高,、影響范圍大,，必須配備大型、高效的水基滅火系統(tǒng),，流量超每小時(shí) 100 立方米,，具備強(qiáng)大的滅火能力,，同時(shí)系統(tǒng)要具備良好的擴(kuò)展性，以便后續(xù)根據(jù)廚房改造或業(yè)務(wù)增長(zhǎng)進(jìn)行升級(jí),。廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)對(duì)廚房的噪音有影響嗎,？普陀區(qū)廚房自動(dòng)滅火裝置施工

廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)真的能在關(guān)鍵時(shí)刻發(fā)揮作用嗎？養(yǎng)老院食堂滅火裝置聯(lián)系方式

廚房常見(jiàn)的水基滅火系統(tǒng)有濕式和預(yù)作用兩種類型,。濕式系統(tǒng)相對(duì)簡(jiǎn)單,，管道內(nèi)始終充滿水，一旦噴頭受熱開(kāi)啟,，水便能立即噴出滅火,，反應(yīng)迅速，適用于廚房環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定,、無(wú)冰凍風(fēng)險(xiǎn)的場(chǎng)所,。預(yù)作用系統(tǒng)則更具靈活性，它的管道平時(shí)無(wú)水,，火災(zāi)發(fā)生時(shí),，先由火災(zāi)探測(cè)系統(tǒng)發(fā)出信號(hào)，聯(lián)動(dòng)開(kāi)啟閥門向管道充水,，隨后噴頭動(dòng)作噴水,。這種系統(tǒng)可避免因噴頭誤動(dòng)作導(dǎo)致廚房設(shè)備、食材被水浸泡,，適合對(duì)水漬損失較為敏感的不錯(cuò)廚房或配備大量電子設(shè)備的廚房場(chǎng)景,，有效平衡滅火及時(shí)性與降低意外損失。養(yǎng)老院食堂滅火裝置聯(lián)系方式