餐具常會(huì)沽染各種細(xì)菌,、病毒和寄生蟲卵，家用餐具經(jīng)常消毒.是防“病從口入”的一種辦法,。消毒前，應(yīng)先將餐具洗凈,，用熱水或堿除去油垢,，以使消毒效果更好一些消毒的方法有:(1)煮沸消毒,。將碗,、筷,、抹布等餐具放在鍋里煮沸3-5分鐘或半小時(shí)左右，撈出晾干,，不要用未煮過的抹布擦拭,，以防污染,，然后置于潔凈的櫥柜中,。(2)蒸氣消毒。把餐具放到鍋里,，將水燒開，隔水蒸5分鐘,，就可達(dá)到消毒目的(3)粉消毒2500克水加漂粉1克，就成漂自粉溶液,。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可由于嬰幼兒的皮膚比較嬌嫩敏感，選購餐具的時(shí)候要選擇耐熱性強(qiáng)的材質(zhì),。崇明區(qū)專業(yè)餐具透氣

由于嬰幼兒的皮膚比較嬌嫩敏感，選購餐具的時(shí)候要選擇耐熱性強(qiáng)的材質(zhì),。再加上寶寶手部協(xié)調(diào)性差,，所以還需要選擇不易老化，經(jīng)得起磕碰的材質(zhì),。由于嬰幼兒餐具可不比成人餐具,，需要考慮寶寶這個(gè)特殊群體的特點(diǎn)。如嬌小精致,，方便抓握,，安全耐摔、防漏實(shí)用,。還可以根據(jù)寶寶喜好,，選一些寶寶中意的造型。如果想要保證餐具種類齊全并便于攜帶,，可以選擇包含碗、碟子,、湯杯,、筷勺等套裝餐具,。這樣，除了方便攜帶外,，還可以收納起來更方便,。浦東新區(qū)正規(guī)餐具廠家現(xiàn)貨陶瓷過去被公認(rèn)為是無毒餐具，瓷器餐具使用中毒的報(bào)告,。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛,。

餐具根據(jù)國度分，雙可分為中餐具與西餐具,。中餐具就是一般中國人吃飯用的餐具,，例如筷子，所謂的西餐具就是吃西餐的餐具,，一般包括刀叉類,。由于我國餐飲行業(yè)發(fā)達(dá)，酒店,，菜館,，一般都是公用餐具,，不衛(wèi)生,，于是各種各樣的消毒餐具相繼出現(xiàn)，呈現(xiàn)出一批以消毒器具為例的企業(yè),。餐具消毒完華后應(yīng)使用流動(dòng)水餐具表面上殘留的消毒劑,，去掉異味。使用化學(xué)消毒時(shí),，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液,，不可長時(shí)間反復(fù)使用。使用餐具洗滌消毒機(jī)進(jìn)行餐具洗滌消毒,，應(yīng)注意下列問題：餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求,，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果,。洗機(jī)工作水溫控制在80℃左右,。洗滌、消毒液應(yīng)臨時(shí)配制,，隨時(shí)更換,。

陶瓷過去被公認(rèn)為是無毒餐具，瓷器餐具使用中毒的報(bào)告,。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛,，如果燒瓷器時(shí)溫度不夠或者涂釉配料不符合標(biāo)準(zhǔn)，就可能會(huì)使餐具含有較多的鉛。當(dāng)食物與餐具接觸時(shí),，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中,。因此，那些表面多刺,、多斑點(diǎn),、釉質(zhì)不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產(chǎn)品，不宜做餐具,。挑選瓷器餐具時(shí),，要用食指在瓷器上輕輕拍彈，如能發(fā)出清脆的罄一般的聲響,，就表明瓷器胚胎細(xì)膩,，燒制好，如果拍彈聲發(fā)啞,，那就是瓷器有破損或瓷胚質(zhì)劣,。密胺餐具又稱京美密胺制品，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型,。

對餐具來說,，高溫煮沸確實(shí)是常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅,。但是,，高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件,，一個(gè)是作用的溫度,，另一個(gè)是作用的時(shí)間,。腸道傳播性疾病的微生物種類很多，常引起急性腹瀉的細(xì)菌有致病性大腸桿菌,、沙門氏菌、志賀氏菌,、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等,。這些細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡，加熱溫度如果是56℃,，加熱30分鐘后,，這些細(xì)菌仍可存活。另外,，某些細(xì)菌對高熱有更強(qiáng)的抵抗力，如炭疽芽孢,、蠟樣芽孢等,。所以，吃飯前用開水燙碗,，因作用溫度和作用時(shí)間不足，只能殺死極少數(shù)微生物,，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物,。要達(dá)到效果，煮沸,、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法。如果采用煮沸,，要想做到真正消毒，一定要多煮一會(huì)兒,，用紅外線消毒碗柜一般要維持15—30分鐘。搪瓷制品有較好的機(jī)械強(qiáng)度,，結(jié)實(shí),，不易破碎,，并且有較好的耐熱性，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化,。虹口區(qū)口碑好的餐具認(rèn)真負(fù)責(zé)

美觀大方、輕便好用,、耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞,。崇明區(qū)專業(yè)餐具透氣

鐵制餐具一般說來,，鐵制餐具無毒性,。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心,、嘔吐、腹瀉,、心煩、食欲不佳等疾病,。另外,，不宜用鐵制容器盛食用油,，因?yàn)橛皖愒阼F器中存放時(shí)間太久易氧化變質(zhì)。同時(shí)好不要用鐵制容器煮富含鞣質(zhì)的食物與飲料,，如果汁、紅糖制品,、茶、咖啡等,。 鋁制餐具無毒輕巧耐用，物美價(jià)廉,，但鋁在人體內(nèi)積累過多，有加速衰老的作用,，對人的記憶力也有一定得不良影響,。鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物,。鐵、鋁餐具不宜搭配使用,，由于鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬,，當(dāng)有水存在時(shí),，鋁和鐵就能形成一個(gè)化學(xué)電池，其結(jié)果是使更多的鋁離子進(jìn)入食物,，會(huì)給人體健康帶來更大的危害。崇明區(qū)專業(yè)餐具透氣

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