食品餐具消毒非常重要,，關系著我們的的健康,，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展，食品安全問題日益凸現(xiàn)出來,，越來越受人們關注,。有關部門對食品的消毒也嚴格把關。然而,，卻或多或少忽視了餐具的消毒,，很多餐館所使用的餐具消毒都不達標，有的專門清洗酒店餐具的公司根本沒有進行任何的消毒,，只是洗洗又拿回去用,。煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中,，使溫度升到100℃時,，消毒5-10分鐘,；碗筷對于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始。松江區(qū)餐具規(guī)格尺寸

餐具常會沽染各種細菌,、病毒和寄生蟲卵,，家用餐具經(jīng)常消毒.是防“病從口入”的一種辦法。消毒前,，應先將餐具洗凈,，用熱水或堿除去油垢，以使消毒效果更好一些消毒的方法有:(1)煮沸消毒,。將碗,、筷、抹布等餐具放在鍋里煮沸3-5分鐘或半小時左右,，撈出晾干,，不要用未煮過的抹布擦拭，以防污染,，然后置于潔凈的櫥柜中,。(2)蒸氣消毒。把餐具放到鍋里,，將水燒開,，隔水蒸5分鐘，就可達到消毒目的(3)粉消毒2500克水加漂粉1克,，就成漂自粉溶液,。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可黃浦區(qū)創(chuàng)意餐具網(wǎng)上價格考慮材質問題，小孩子用的餐具根據(jù)原材料不同可以分為好多種,。

孩子對于每個家庭來說就是明天的希望,，而經(jīng)常要和孩子打交道的餐具選擇也至關重要。其實,，在選購餐具方面也要遵循一些原則的,。下面，我和大家分享下自己的經(jīng)驗吧,。在餐具選擇上,，首當其沖的就是它的安全性。餐具安全包括材質安全和使用安全兩個方面,。選擇材質的時候,，要考慮抗摔無毒耐熱，使用安全則要考慮質地,、形狀等,。雖然說，餐具的品牌并不能決定餐具的質量。但是通過市場統(tǒng)計數(shù)據(jù),。大品牌的餐具畢竟合格率要高些,。所以建議盡量選擇一些大品牌生產(chǎn)的餐具，確保材質安全,，工藝成熟,。

對餐具來說，高溫煮沸確實是常見的消毒方式,，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅,。但是，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件,，一個是作用的溫度,，另一個是作用的時間。腸道傳播性疾病的微生物種類很多,，常引起急性腹瀉的細菌有致病性大腸桿菌,、沙門氏菌、志賀氏菌,、霍亂弧菌,、蠟樣芽孢桿菌等。這些細菌多數(shù)要經(jīng)100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡,，加熱溫度如果是56℃,，加熱30分鐘后，這些細菌仍可存活,。另外,，某些細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢,、蠟樣芽孢等,。所以，吃飯前用開水燙碗,，因作用溫度和作用時間不足,，只能殺死極少數(shù)微生物，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物,。要達到效果，煮沸,、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法,。如果采用煮沸，要想做到真正消毒,，一定要多煮一會兒,，用紅外線消毒碗柜一般要維持15—30分鐘。合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生產(chǎn)的餐具,。

美觀大方,、輕便好用、耐腐蝕不生銹,，頗受人們青睞,，不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成,，因此使用時應注意,，不要長時間盛放鹽、醬油,、醋等,，因為這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發(fā)生反應，使有害物質被溶解出來,。鈦制餐具運用智慧金屬鈦的特點結合特殊的物理化學表面著色工藝處理,，使其具有獨特的金鈦餐具屬光澤，質地可以與銀質餐具相媲美,。鈦制餐具是未來餐具使用材料的趨勢,，因其質量輕使用輕巧，具有無毒無味,、無輻射,、不生銹、耐腐蝕,、耐磨損,，韌性好，以及良好的生物親合力等優(yōu)良特性,。鈦制餐具既實用又可收藏,，是您饋贈親友，居家使用之佳品,。長久以來受到各界人士的高度青睞,。搪瓷制品有較好的機械強度，結實,，不易破碎,，并且有較好的耐熱性，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化,。青浦區(qū)加工手工餐具規(guī)格尺寸

鐵制餐具一般說來,，鐵制餐具無毒性。松江區(qū)餐具規(guī)格尺寸

常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的,。這是大多數(shù)國家衛(wèi)生部門認可的無毒塑料,，市場上的糖盒,、茶盤、飯碗,、冷水壺,、奶瓶等均是這類塑料。但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子,，人們發(fā)現(xiàn)一種罕見的肝臟血管瘤,，幾乎與經(jīng)常接觸聚氯乙烯的人相關。因此在使用塑料制品時,，一定要注意其原料是什么,？當手頭沒有產(chǎn)品說明書時，可用以下方法加以鑒別：凡摸上去手感光滑,、遇火易燃,、燃燒時有黃色火焰和石蠟味的塑料制品，是無毒的聚乙烯或聚丙烯,。凡摸上去手感發(fā)粘,、遇火難燃、燃燒時為綠色火焰,、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯,，不可作食物盛器。不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具,，據(jù)檢測,，部分塑料餐具的色彩圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標,。因此盡量選擇沒有裝飾圖案且無色無味的,。松江區(qū)餐具規(guī)格尺寸

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