鐵制餐具一般說來，鐵制餐具無毒性,。但鐵器易生銹,，而鐵銹可引起惡心、嘔吐,、腹瀉,、心煩、食欲不佳等疾病,。另外,，不宜用鐵制容器盛食用油，因?yàn)橛皖愒阼F器中存放時(shí)間太久易氧化變質(zhì),。同時(shí)好不要用鐵制容器煮富含鞣質(zhì)的食物與飲料,，如果汁,、紅糖制品、茶,、咖啡等,。 鋁制餐具無毒輕巧耐用，物美價(jià)廉,，但鋁在人體內(nèi)積累過多,，有加速衰老的作用，對(duì)人的記憶力也有一定得不良影響,。鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物,，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。鐵,、鋁餐具不宜搭配使用,，由于鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬，當(dāng)有水存在時(shí),，鋁和鐵就能形成一個(gè)化學(xué)電池,，其結(jié)果是使更多的鋁離子進(jìn)入食物，會(huì)給人體健康帶來更大的危害,。食品餐具消毒非常重要,，關(guān)系著我們的的健康，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展,，食品安全問題日益凸現(xiàn)出來,。閔行區(qū)標(biāo)準(zhǔn)餐具認(rèn)真負(fù)責(zé)

搪瓷制品有較好的機(jī)械強(qiáng)度，結(jié)實(shí),，不易破碎,，并且有較好的耐熱性，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化,。質(zhì)地光潔,，緊密不易沾染灰塵，清潔耐用,。搪瓷制品的缺點(diǎn)是遭到外力撞擊后,，往往會(huì)有裂紋、破碎,。涂在搪瓷制品外層的實(shí)際上是一層琺瑯質(zhì),，含有硅酸鋁一類物質(zhì)，若有破損,，便會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中去,。所以選購搪瓷餐具時(shí)要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮,，無透顯底粉與胚胎現(xiàn)象,。竹木餐具的大優(yōu)點(diǎn)是取材方便，且沒有化學(xué)物質(zhì)的毒性作用,。但是它們的弱點(diǎn)是比其它餐具容易污染,、發(fā)霉。假如不注意消毒,，易引起腸道傳染病,。靜安區(qū)精致餐具排名靠前鐵制餐具一般說來，鐵制餐具無毒性,。

美觀大方,、輕便好用、耐腐蝕不生銹,，頗受人們青睞,，不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成,，因此使用時(shí)應(yīng)注意,，不要長時(shí)間盛放鹽、醬油,、醋等,，因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長期接觸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使有害物質(zhì)被溶解出來,。鈦制餐具運(yùn)用智慧金屬鈦的特點(diǎn)結(jié)合特殊的物理化學(xué)表面著色工藝處理,，使其具有獨(dú)特的金鈦餐具屬光澤,，質(zhì)地可以與銀質(zhì)餐具相媲美,。鈦制餐具是未來餐具使用材料的趨勢，因其質(zhì)量輕使用輕巧,，具有無毒無味,、無輻射、不生銹,、耐腐蝕,、耐磨損，韌性好,，以及良好的生物親合力等優(yōu)良特性,。鈦制餐具既實(shí)用又可收藏，是您饋贈(zèng)親友,，居家使用之佳品,。長久以來受到各界人士的高度青睞。

合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生產(chǎn)的餐具,。PPS具有耐高溫,、耐腐蝕、耐輻射,、阻燃,、均衡的物理機(jī)械性能和極好的尺寸穩(wěn)定性以及優(yōu)良的電性能等優(yōu)點(diǎn)。市場上合金餐具主要是合金筷,，合金筷相比其他材質(zhì)的筷子相比具有高溫不變形,、易清洗、不易發(fā)霉,、不易吸附大腸桿菌等微生物,、耐用耐腐蝕等優(yōu)點(diǎn)。合金筷安全衛(wèi)生,、高溫下不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì),。由于PPS、SPS是進(jìn)口材料,，因此在價(jià)格上略高,，在中國大多是禮品以及酒店使用這種進(jìn)口材料制成的合金筷。由于嬰幼兒的皮膚比較嬌嫩敏感,，選購餐具的時(shí)候要選擇耐熱性強(qiáng)的材質(zhì),。

餐具常會(huì)沽染各種細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵,，家用餐具經(jīng)常消毒.是防“病從口入”的一種辦法,。消毒前，應(yīng)先將餐具洗凈,，用熱水或堿除去油垢,，以使消毒效果更好一些消毒的方法有:(1)煮沸消毒。將碗,、筷,、抹布等餐具放在鍋里煮沸3-5分鐘或半小時(shí)左右，撈出晾干,，不要用未煮過的抹布擦拭,，以防污染，然后置于潔凈的櫥柜中,。(2)蒸氣消毒,。把餐具放到鍋里，將水燒開,，隔水蒸5分鐘,，就可達(dá)到消毒目的(3)粉消毒2500克水加漂粉1克,，就成漂自粉溶液。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可陶瓷過去被公認(rèn)為是無毒餐具,，瓷器餐具使用中毒的報(bào)告,。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛。上海環(huán)保餐具網(wǎng)上價(jià)格

碗筷對(duì)于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始,。閔行區(qū)標(biāo)準(zhǔn)餐具認(rèn)真負(fù)責(zé)

考慮材質(zhì)問題,，小孩子用的餐具根據(jù)原材料不同可以分為好多種，其中常見的為塑料,、金屬和木質(zhì),，在挑選塑料材質(zhì)的餐具時(shí)，一定要注意是否為食品級(jí)塑料,。因?yàn)橛行┝淤|(zhì)的塑料餐具,，在制作過程中加入了可塑劑和色素，這些東西會(huì)影響孩子的發(fā)育和身體健康,。如果家中的小寶寶剛剛學(xué)吃飯,，那么在挑選餐具時(shí)，就要充分考慮餐具的設(shè)計(jì)問題,，應(yīng)選擇設(shè)計(jì)精巧,、方便使用的兒童餐具。顏色特別艷麗的餐具一般都有色素添加,，我們?cè)诮o孩子們挑選餐具時(shí),，應(yīng)該避開那些顏色特別艷麗的餐具。閔行區(qū)標(biāo)準(zhǔn)餐具認(rèn)真負(fù)責(zé)

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