碗筷對于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始。下面我就為大家介紹幾種餐具的優(yōu)劣,。1：紙質餐具,是采用特殊紙制成的一次性餐具,但長期使用可產生一種叫二惡英的致物,。2：竹木餐具,本身不具有毒性但易被微生物污染,涂上油漆對人體有害后有害,有致作用。3：玻璃餐具,清潔衛(wèi)生但有時也會“發(fā)霉”,影響我們的健康,。4：陶瓷餐具,此類餐具外形美觀,質地清脆,。一般認為,陶瓷餐具是安全無害的,殊不知陶瓷餐具的彩料中含有鉛等有毒物質。5：塑料餐具,有很強的耐水性,但含有氯乙烯致物,長期使用會誘發(fā)癥,。6：不銹鋼餐具,這種餐具具有耐腐蝕,、耐高溫等特性,但它被酸性物質玷污或用砂紙、細砂等硬物打磨后,也會生銹,。使用前在不銹鋼餐具表面涂一層植物油膜,并在火上烘烤,即可防止其生銹,延長其使用壽命,。7：鋁制餐具,輕巧耐用,、價廉物美。但鋁在人體內積累過多,會使人動脈硬化得老人骨質疏松癡呆癥狀,。合金餐具主要是指使用PPS,、SPS材料生產的餐具。崇明區(qū)標準餐具廠家現(xiàn)貨

鐵制餐具一般說來,，鐵制餐具無毒性,。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心,、嘔吐,、腹瀉、心煩,、食欲不佳等疾病,。另外，不宜用鐵制容器盛食用油,，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質,。同時好不要用鐵制容器煮富含鞣質的食物與飲料，如果汁,、紅糖制品,、茶、咖啡等,。 鋁制餐具無毒輕巧耐用,，物美價廉，但鋁在人體內積累過多,，有加速衰老的作用,，對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物,，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物,。鐵、鋁餐具不宜搭配使用,，由于鋁和鐵是兩種化學活性不同的金屬,，當有水存在時，鋁和鐵就能形成一個化學電池,，其結果是使更多的鋁離子進入食物，會給人體健康帶來更大的危害,。普陀區(qū)精致餐具工廠常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的,。

合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生產的餐具,。PPS具有耐高溫,、耐腐蝕,、耐輻射、阻燃,、均衡的物理機械性能和極好的尺寸穩(wěn)定性以及優(yōu)良的電性能等優(yōu)點,。市場上合金餐具主要是合金筷，合金筷相比其他材質的筷子相比具有高溫不變形,、易清洗,、不易發(fā)霉、不易吸附大腸桿菌等微生物,、耐用耐腐蝕等優(yōu)點,。合金筷安全衛(wèi)生、高溫下不會產生對人體有害物質,。由于PPS,、SPS是進口材料，因此在價格上略高,，在中國大多是禮品以及酒店使用這種進口材料制成的合金筷,。

考慮材質問題，小孩子用的餐具根據(jù)原材料不同可以分為好多種,，其中常見的為塑料,、金屬和木質，在挑選塑料材質的餐具時,，一定要注意是否為食品級塑料,。因為有些劣質的塑料餐具，在制作過程中加入了可塑劑和色素,，這些東西會影響孩子的發(fā)育和身體健康,。如果家中的小寶寶剛剛學吃飯，那么在挑選餐具時,，就要充分考慮餐具的設計問題,，應選擇設計精巧、方便使用的兒童餐具,。顏色特別艷麗的餐具一般都有色素添加,，我們在給孩子們挑選餐具時,，應該避開那些顏色特別艷麗的餐具,。搪瓷制品有較好的機械強度,，結實,，不易破碎,，并且有較好的耐熱性,，能經受較大范圍的溫度變化,。

常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的,。這是大多數(shù)國家衛(wèi)生部門認可的無毒塑料,，市場上的糖盒,、茶盤,、飯碗、冷水壺,、奶瓶等均是這類塑料,。但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發(fā)現(xiàn)一種罕見的肝臟血管瘤,，幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關,。因此在使用塑料制品時，一定要注意其原料是什么,？當手頭沒有產品說明書時,，可用以下方法加以鑒別：凡摸上去手感光滑、遇火易燃,、燃燒時有黃色火焰和石蠟味的塑料制品,，是無毒的聚乙烯或聚丙烯。凡摸上去手感發(fā)粘,、遇火難燃,、燃燒時為綠色火焰、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯,，不可作食物盛器,。不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具,，據(jù)檢測,，部分塑料餐具的色彩圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標,。因此盡量選擇沒有裝飾圖案且無色無味的,。碗筷對于中國人來說就像刀叉之于美國人一樣,這不是傳承還是健康的開始。楊浦區(qū)口碑好的餐具顏料

餐具常會沽染各種細菌,、病毒和寄生蟲卵,，家用餐具經常消毒.是防“病從口入”的一種辦法。崇明區(qū)標準餐具廠家現(xiàn)貨

食品餐具消毒非常重要,，關系著我們的的健康,，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展，食品安全問題日益凸現(xiàn)出來,，越來越受人們關注,。有關部門對食品的消毒也嚴格把關。然而,，卻或多或少忽視了餐具的消毒,，很多餐館所使用的餐具消毒都不達標，有的專門清洗酒店餐具的公司根本沒有進行任何的消毒,，只是洗洗又拿回去用,。煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中,，使溫度升到100℃時,，消毒5-10分鐘；崇明區(qū)標準餐具廠家現(xiàn)貨

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