水磨糯米粉是以柔軟、韌滑,、香糯而著稱,。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃,,特別是寧波湯團(tuán),,以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江、浙二省,。工藝流程糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品,。感官指標(biāo)色澤潔白,無發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,,無異味,。口味嫩滑,、細(xì)韌,、不磣牙。理化指標(biāo):細(xì)度通過80篩目100%水分13%±0.5%含砂<0.03%酸度(以0.1NNaOH計(jì))≤25毫升/100克砷(以As計(jì))≤0.5毫克/公斤鉛(以Pb計(jì))≤0.5毫克/公斤,。豐糧水磨糯米粉加工江蘇糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。七臺(tái)河水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)
以糯米粉為主要食材的小吃中,我認(rèn)為紅糖糍粑好吃,。紅糖糍粑各個(gè)地方都有,,做法也略有不同,但是終的口感都是一樣的香甜軟糯,。自己在家做紅糖糍粑的方法,,香甜軟糯,,甜而不膩,做法也非常簡(jiǎn)單,,而且口味正zong,,女兒隔三差五就點(diǎn)名要吃這個(gè)。[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉,,用280毫升70°左右的熱水和面,,邊倒邊攪拌。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性,,不容易開裂,。2.攪至沒有干面粉后,下手揉成面團(tuán),。糯米面團(tuán)不好揉光滑,,揉成形以后可以拿起來,用手拍打光滑,,然后蓋上蓋醒10分鐘,。3.小碗中加2勺紅糖、2勺白糖,、適量蜂蜜,,倒入半碗清水,化開備用,。4.揪一塊糯米面團(tuán),,用手揉圓,然后再壓扁,,這樣一個(gè)生坯就做好了,,放到撒了一點(diǎn)干糯米粉的面板上。5.鍋中少放一點(diǎn)油,,油熱以后放入生坯,煎至底面微黃翻一面,,煎至另一面微黃再翻一面,。6.煎至糯米餅鼓起,倒入調(diào)好的紅糖水7.紅糖水燒開以后,,把糯米餅翻一面繼續(xù)煮,,可以這樣來回多翻幾次,讓兩面都更入味,。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了,,盛到盤子里,可以直接吃,,也可以淋上一些湯汁,、撒上一些熟芝麻或糖桂花遼寧水磨糯米粉生產(chǎn)廠家哈爾濱糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。
糯米粉怎么變成水磨糯米粉已經(jīng)干磨的糯米粉是無法再采取補(bǔ)救措施變成水磨糯米粉的,只能重新購買水磨耨米粉,,或用糯米自制水磨糯米粉,,具體自制水磨糯米粉的步驟如下:1、一斤糯米洗凈,,泡約5小時(shí),。2、用攪拌機(jī)分幾次加米,,加適量水打碎,,打成米漿。3,、這是米漿,,和準(zhǔn)備的長(zhǎng)布袋。4,、米槳倒入布袋,,系個(gè)結(jié)吊起來,并擠干水,。5,、把布袋里的糯米粉倒出來,然后放在太陽底下曬干至無水分即可,。水磨糯米粉加工認(rèn)準(zhǔn)沈陽豐糧糧食加工有限公司
糯米粉真的是神仙食材,,能做的美食太多了。蒸,、煮,、煎、烤,,各有各的美味,。而且做法都不會(huì)太難,尤其是做成小餅,,更是簡(jiǎn)單,。做的這款糯米餅就是零難度,不需要揉面,,攪一攪,,拌一拌,下鍋烙熟就可以,。搭配甜滋滋的蜜豆,,外酥里糯,香甜可口,,真的超級(jí)好吃,。蜜豆糯米餅【食材】糯米粉,、純牛奶、玉米油,、蜜豆【具體做法】1,,大碗中倒入200克糯米粉,再加250克純牛奶,、25克玉米油,。2,將3樣食材攪拌均勻,,調(diào)成細(xì)膩光滑,,沒有干粉的面糊。3,,不粘鍋燒至微熱,,刷一層薄油。舀入2勺面糊,,將面糊攤平,,再撒一些蜜豆。4,,再舀一些面糊蓋在蜜豆的上面,,端起鍋均勻地晃動(dòng)幾圈,使面糊鋪得均勻一些,。沿著鍋邊淋入少許食用油,,然后蓋上鍋蓋,調(diào)成小火烙餅,。5,,烙至糯米面糊定型,底部煎至金黃翻面,,蓋上鍋蓋繼續(xù)小火烙制,。烙至兩面金黃,內(nèi)部熟透就可以出鍋了,。6,,如果有電餅鐺,可以用電餅鐺來做,,做法一樣,。7,,相比平底鍋,,電餅鐺因?yàn)榭梢陨舷峦瑫r(shí)加熱,所以烙得更快一些,。餅皮更酥,,吃起來也更香,。這個(gè)糯米餅真的超級(jí)好吃,外酥里糯,,吃起來還有些筋道,,蜜豆的甜味也剛剛好,混合在餅里吃起來特別有層次感,。做法也比較簡(jiǎn)單,,強(qiáng)烈建議大家去試一試。貴州糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。
糯米在生活中經(jīng)常聽到,,但是很少吃,雖然它跟大米外觀差不多,,但是我們可不能把它當(dāng)飯吃,。因?yàn)樗旧碚扯确浅8撸鄙僖恍┥攀忱w維,,所以很難被消化,,且含大量的淀粉,吃多了不僅難消化還容易血糖高,。尤其是有糖尿病的朋友更加要少吃,,孩子消化功能差的更加要少吃。我們不能把它當(dāng)做大米,,但是它粘糯的特性真的深得人心,,所以人們換著法子吃它,多的吃法就是把它做成各種甜點(diǎn),。我就是糯米星人,,各種糯米口味的零食都愛吃。這次要分享的就是一道有關(guān)糯米的小零食,,它跟我們平時(shí)吃的江米條差不多,,只不過是家常做法,外觀看起來粗糙一點(diǎn),,但是味道真的好,。外觀顏色金黃,表面有一層淡淡的糖霜,,還有一點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴,,吃到嘴里非常酥脆,內(nèi)部可以看到豐富飛氣孔,,很均勻,。口感從里到外都是酥脆的,非常好吃,。個(gè)頭又小的甜口零食,,一口一個(gè)百吃不厭。做法很簡(jiǎn)單,,糯米粉用開水燙過在操作,,它吃起來就不會(huì)粘牙了,雖然是跟面食差不多的做法,,但是不需要發(fā)面也不用醒面,,搓好面團(tuán)直接操作,比較簡(jiǎn)單,,一般新手也可以操作,。然后是炸出來的,出鍋跟買來的一樣,,朋友來了拿出來招待一下還是很不錯(cuò)的,,自己制作,好吃又干凈,。江蘇糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。錦州水磨糯米粉加工
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糯米味甘,,性溫,,入脾、胃,、肺經(jīng),;具有補(bǔ)中益qi,健脾養(yǎng)胃,,止虛汗之功效,,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,,腹脹腹瀉有一定緩解作用,;糯米有收 澀作用,對(duì)尿頻,,盜汗有較好的食療效果,。感官指標(biāo):色澤潔白,無發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,,無異味,。口味嫩滑,、細(xì)韌,、不磣牙,。香酥糯米糕原料:糯米粉300克,綿白糖30克,,白砂糖25克,花生油適量,。制法:1,、將糯米粉和綿白糖混合拌勻,分次倒入適量溫水,,攪拌成濃稠的面糊,。2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜,,攤成厚餅狀.用旺火蒸熟,,取出晾涼切成薄片。3,、炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片并用勺子不停地推動(dòng),,待炸至呈金黃色時(shí)撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成。七臺(tái)河水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)
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