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長(zhǎng)春水磨糯米粉生產(chǎn)廠家

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-07-05

用水磨糯米粉制作麻球原料:水磨糯米粉500g,紅豆餡料,,白糖150g,,脫皮白芝麻100g,大豆油2.5升,,不加添加劑,。步驟:一、拌料:先將糯米粉和白糖攪拌均勻,,加入50度左右的溫水?dāng)嚢?,直至糯米粉團(tuán)粘而不爛。二,、制坯:取粉團(tuán)50g,,稍加揉捏后將粉團(tuán)搓圓,用大拇指在中間捏成碗形,,包入豆沙,,捏攏收口,滾上芝麻,,即成麻球生坯,。三、油炸:將大豆油放入鍋中,,用中火燒至七成熱時(shí),,放入生坯,并用漏勺沿鍋邊攪拌,,防止麻球粘底,。待麻球浮上時(shí),用漏勺沿鍋邊逐只掀壓,,使外形發(fā)足,,體積倍增。再用漏勺不斷攪翻,,使其受熱均勻,,待外殼發(fā)硬時(shí),撈出瀝油即成,。上海糯米粉代理歡迎咨詢(xún)豐糧食品,。長(zhǎng)春水磨糯米粉生產(chǎn)廠家

糕粉(即熟糯米粉)是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連,。澄粉其實(shí)就是面粉去掉了面筋提取出來(lái).所謂澄粉(澄面)又稱(chēng)小麥澄面,,是用面粉加工洗去面筋,然后將洗過(guò)面筋的水粉再經(jīng)過(guò)沉淀,濾干水分,,再把沉淀的粉曬干后研細(xì)的粉料,。(其特征:色潔白、面細(xì)滑,,做出的面點(diǎn)半透明而脆,、爽,蒸制品入口爽滑,,炸制品脆)。熟糯米粉(應(yīng)城人叫腌米粉)可用開(kāi)水沖著吃,。豐糧糯米粉加工貴州水磨糯米粉加工廠家長(zhǎng)春糯米粉代理歡迎咨詢(xún)豐糧食品,。

糯米又叫江米,為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁,。按谷殼顏色,、米的顏色可分為紅、白兩種,,也有分為有毛和無(wú)毛的,。糯米乳白色,不透明,,也有呈半透明,,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻谷制成,,米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形,;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形,。中國(guó)南方稱(chēng)為糯米,,而北方則多稱(chēng)為江米。糯米是制造黏性小吃,,如粽,、八寶粥、各式甜品的主要原料,,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料,。挑選:五常糯米應(yīng)選擇米粒較大且飽滿,顆粒均勻,,顏色白皙,,有米香,無(wú)雜質(zhì)者佳,。如果碎粒很多,,顏色發(fā)暗,混有雜質(zhì),沒(méi)有糯米特有的清香味,,則表明糯米存放的時(shí)間過(guò)久,,不宜選購(gòu)。儲(chǔ)存:可放在干燥,、密封效果好的容器內(nèi),,并且要置于陰涼處保存即可。另外,,可以在盛有五常糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜,,可防止糯米因久存而生蟲(chóng)。

糯米粉的做法:南瓜糯米豆沙餅【食材】南瓜250克,、糯米粉200克,、面粉50克、豆沙餡200克,、芝麻適量【具體做法】1,,去皮南瓜250克,洗凈后切成片,,上鍋蒸熟,。2,將蒸熟的南瓜瀝干水分,,趁熱壓成南瓜泥,。3,倒入200克糯米粉和50克面粉,,攪拌均勻,,再揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)。4,,揪下一塊面團(tuán),,搓圓后捏扁,包入豆沙餡,。5,,按壓成小餅,餅的表面沾些芝麻,。6,,熱鍋刷油,將餅放進(jìn)來(lái),,中小火烙至內(nèi)部熟透,,表面金黃就可以了。軟糯香甜,,大人孩子都愛(ài)吃,。江蘇水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。

水磨糯米粉可以做什么這個(gè)水磨糯米粉是以柔軟、韌滑,、香糯而著稱(chēng),。了解了水磨糯米粉怎么制作之后,大家一定會(huì)思考,,用水磨糯米粉可以做什么美味的食物呢,?水磨糯米粉的用處可多著呢!它可以制作湯團(tuán),、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃,,特別是寧波湯團(tuán),以獨(dú)特的風(fēng)味名聞全中國(guó),。用水磨糯米粉可以做糯米糍,、糯米團(tuán)、糯米雞,、糯米球、糯米棗等等,。下面,,媽媽百科就教大家做美味、做法簡(jiǎn)單的糯米糍,。首先要準(zhǔn)備好糯米粉約150g,,玉米粉20g,糖20g,,水200ml,,食用油少許,豆沙餡料(可根據(jù)個(gè)人口味選擇),。所有材料加到一起,,攪勻,成糊狀,。玉米粉的多少影響糯米團(tuán)的軟硬,,少則粘,多則韌,,可按個(gè)人口味適當(dāng)添加,。將熟了的面團(tuán)稍微攪拌一下,用烤箱紙或者用保鮮膜裹好,,放涼,。待面團(tuán)涼至不燙手的時(shí)候就可以開(kāi)始包了,包的時(shí)候手心里要蘸水,,這樣做是為了防粘,。團(tuán)好后,裹上椰蓉,芝麻,,黃豆面,,等等。水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。綏化糯米粉加工廠家

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以糯米粉為主要食材的小吃中,我認(rèn)為紅糖糍粑好吃,。紅糖糍粑各個(gè)地方都有,,做法也略有不同,但是終的口感都是一樣的香甜軟糯,。自己在家做紅糖糍粑的方法,,香甜軟糯,甜而不膩,,做法也非常簡(jiǎn)單,,而且口味正zong,女兒隔三差五就點(diǎn)名要吃這個(gè),。[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉,,用280毫升70°左右的熱水和面,邊倒邊攪拌,。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性,,不容易開(kāi)裂。2.攪至沒(méi)有干面粉后,,下手揉成面團(tuán),。糯米面團(tuán)不好揉光滑,揉成形以后可以拿起來(lái),,用手拍打光滑,,然后蓋上蓋醒10分鐘。3.小碗中加2勺紅糖,、2勺白糖,、適量蜂蜜,倒入半碗清水,,化開(kāi)備用,。4.揪一塊糯米面團(tuán),用手揉圓,,然后再壓扁,,這樣一個(gè)生坯就做好了,放到撒了一點(diǎn)干糯米粉的面板上,。5.鍋中少放一點(diǎn)油,,油熱以后放入生坯,,煎至底面微黃翻一面,煎至另一面微黃再翻一面,。6.煎至糯米餅鼓起,,倒入調(diào)好的紅糖水7.紅糖水燒開(kāi)以后,把糯米餅翻一面繼續(xù)煮,,可以這樣來(lái)回多翻幾次,,讓兩面都更入味。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了,,盛到盤(pán)子里,,可以直接吃,也可以淋上一些湯汁,、撒上一些熟芝麻或糖桂花長(zhǎng)春水磨糯米粉生產(chǎn)廠家

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標(biāo)簽: 糯米粉