用水磨糯米粉制作麻球原料:水磨糯米粉500g,紅豆餡料,,白糖150g,,脫皮白芝麻100g,大豆油2.5升,,不加添加劑,。步驟:一、拌料:先將糯米粉和白糖攪拌均勻,,加入50度左右的溫水?dāng)嚢?,直至糯米粉團(tuán)粘而不爛。二,、制坯:取粉團(tuán)50g,,稍加揉捏后將粉團(tuán)搓圓,用大拇指在中間捏成碗形,,包入豆沙,,捏攏收口,滾上芝麻,,即成麻球生坯,。三、油炸:將大豆油放入鍋中,,用中火燒至七成熱時(shí),,放入生坯,并用漏勺沿鍋邊攪拌,,防止麻球粘底,。待麻球浮上時(shí),,用漏勺沿鍋邊逐只掀壓,使外形發(fā)足,,體積倍增,。再用漏勺不斷攪翻,使其受熱均勻,,待外殼發(fā)硬時(shí),,撈出瀝油即成。云南糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。吉林糯米粉批發(fā)價(jià)格
糯米又叫江米,,是家常經(jīng)常食用的糧食之一,因其香糯黏滑,,常被用以制成風(fēng)味小吃,,深受大家喜愛(ài),購(gòu)買(mǎi)糯米時(shí),,應(yīng)選擇米粒較大且飽滿(mǎn),,顆粒均勻,顏色白皙,,有米香,,無(wú)雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多,,顏色發(fā)暗,,混有雜質(zhì),沒(méi)有糯米特有的清香味,,則表明糯米存放的時(shí)間過(guò)久,,不宜選購(gòu)。當(dāng)然了吃糯米的時(shí)候也有一些注意事項(xiàng):1,、凡濕熱痰火偏盛之人忌食,;發(fā)熱、咳嗽痰黃,、黃疸,、腹脹之人忌食。2,、糯米有收澀作用,,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果,。3、糖尿病患者不食或少食,;由于糯米極柔黏,,難以消化,,脾胃虛弱者不宜多食;老人,、小孩或病人更宜慎用,。東北水磨糯米粉生產(chǎn)廠家遼寧糯米粉代理歡迎咨詢(xún)豐糧食品。
糯米味甘,,性溫,,入脾、胃,、肺經(jīng),;具有補(bǔ)中益qi,健脾養(yǎng)胃,,止虛汗之功效,,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,,腹脹腹瀉有一定緩解作用,;糯米有收 澀作用,對(duì)尿頻,,盜汗有較好的食療效果,。感官指標(biāo):色澤潔白,無(wú)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,,無(wú)異味,。口味嫩滑,、細(xì)韌,、不磣牙。香酥糯米糕原料:糯米粉300克,,綿白糖30克,,白砂糖25克,花生油適量,。制法:1,、將糯米粉和綿白糖混合拌勻,分次倒入適量溫水,,攪拌成濃稠的面糊,。2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜,,攤成厚餅狀.用旺火蒸熟,,取出晾涼切成薄片。3、炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱.下入糯米片并用勺子不停地推動(dòng),,待炸至呈金黃色時(shí)撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成,。
以糯米粉為主要食材的小吃中,我認(rèn)為紅糖糍粑好吃,。紅糖糍粑各個(gè)地方都有,,做法也略有不同,但是終的口感都是一樣的香甜軟糯,。自己在家做紅糖糍粑的方法,,香甜軟糯,甜而不膩,,做法也非常簡(jiǎn)單,,而且口味正zong,女兒隔三差五就點(diǎn)名要吃這個(gè),。[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉,,用280毫升70°左右的熱水和面,邊倒邊攪拌,。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性,,不容易開(kāi)裂。2.攪至沒(méi)有干面粉后,,下手揉成面團(tuán),。糯米面團(tuán)不好揉光滑,揉成形以后可以拿起來(lái),,用手拍打光滑,,然后蓋上蓋醒10分鐘。3.小碗中加2勺紅糖,、2勺白糖,、適量蜂蜜,倒入半碗清水,,化開(kāi)備用,。4.揪一塊糯米面團(tuán),用手揉圓,,然后再壓扁,,這樣一個(gè)生坯就做好了,放到撒了一點(diǎn)干糯米粉的面板上,。5.鍋中少放一點(diǎn)油,,油熱以后放入生坯,煎至底面微黃翻一面,,煎至另一面微黃再翻一面,。6.煎至糯米餅鼓起,,倒入調(diào)好的紅糖水7.紅糖水燒開(kāi)以后,把糯米餅翻一面繼續(xù)煮,,可以這樣來(lái)回多翻幾次,,讓兩面都更入味。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了,,盛到盤(pán)子里,可以直接吃,,也可以淋上一些湯汁,、撒上一些熟芝麻或糖桂花貴州糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。
水磨糯米粉的制作過(guò)程比一般糯米粉的制作更復(fù)雜,、更精細(xì),。具體步驟如下:1、浸泡糯米:首先要將糯米放進(jìn)在桶里,,然后用水來(lái)浸泡,。在浸泡的過(guò)程中,用手不停地舀糯米,,將糯米中的雜質(zhì),、糠片等懸浮物排出。在浸泡過(guò)程中,,糯米顆粒膨脹,,這樣會(huì)促使顆粒松散、柔軟,,以利下道工序的粉碎,。2、將浸泡好的糯米粉碎:可以用石墨來(lái)進(jìn)行磨碎,,如果沒(méi)有石墨的話,,也可以考慮一下用木棒壓碎,但是不夠石墨好,。在粉碎時(shí)要不斷地添加清水,,保證漿液固形物在20%左右。3,、將磨碎好的糯米粉烘干:將磨碎好的糯米粉進(jìn)行烘干,,可以采用烘干機(jī),如果家庭做的話,,可以考慮一下拿去曬,。只有進(jìn)行烘干之后的糯米粉,才能更好地保存下來(lái),。南京糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。本溪水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)
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糯米粉,大家知道用它包湯園和油炸糯米餅,。除此之外還可以有一下吃法:巧克力蒸糕1,、黑巧克力3個(gè)湯圓大小的塊,用少許開(kāi)水化開(kāi),,化成稠稠的狀態(tài)2,、糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧(你看著辦吧,,可以先少點(diǎn)少點(diǎn)來(lái))3,、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成團(tuán),,不軟不硬(這個(gè)得自己把握,,但是我覺(jué)得很容易,先少點(diǎn)少點(diǎn)加巧克力糊糊就行)4,、成團(tuán)后,,揪成小團(tuán),不要太大,,乒乓球大小就行,。5、包入豆沙餡,,收口,,團(tuán)成圓球或窩窩頭狀6、將洗凈的葡萄干團(tuán)在表面(要團(tuán)緊,,否則,,一蒸就掉)7、上鍋蒸8~10分鐘吉林糯米粉批發(fā)價(jià)格
沈陽(yáng)豐糧糧食加工有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),,在遼寧省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,,但不會(huì)讓我們止步,,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,沈陽(yáng)豐糧糧食加工供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),,回首過(guò)去,,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,,要不畏困難,激流勇進(jìn),,以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,,共同走向輝煌回來(lái)!