糕粉（即熟糯米粉）是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉,。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連,。澄粉其實就是面粉去掉了面筋提取出來.所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面,，是用面粉加工洗去面筋,，然后將洗過面筋的水粉再經(jīng)過沉淀，濾干水分,，再把沉淀的粉曬干后研細的粉料,。（其特征：色潔白、面細滑,，做出的面點半透明而脆,、爽，蒸制品入口爽滑,，炸制品脆）,。熟糯米粉（應城人叫腌米粉）可用開水沖著吃。豐糧糯米粉加工長春糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司,。黑河水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)

常見糯米粉做法：鮮肉韭菜鍋餅肉餡50g,韭菜15g,，糯米粉團150g。調(diào)料：食鹽3g,味精5g,糖8g,耗油少許,。做法：1,、將韭菜洗凈，切成碎末,，加入肉餡中,，放入所有的調(diào)料，一起攪拌均勻,。2,、將拌好的餡料放入窩中蒸熟。3,、將糯米粉中加入面粉水,，和勻揉成團，搟成面皮,。4,、將面皮放入鍋中煎成金黃色。5,、餅皮平鋪,，放上蒸好的餡料，卷起，切頭去尾,，切成圓形即可,。臘味薄撐原材料：糯米粉500g，面粉100g,臘肉20g,蝦米10g,叉燒15g,雞蛋一個,。調(diào)料：食鹽5g,味精5g,，糖10g.做法：1.將叉燒等所有原料一起洗凈，均切成粒,。2.鍋上火，加油燒熱,，放入所有原材料,，一起炒勻。3.糯米粉生粉和水加入雞蛋,，攪勻,，煎鍋上火，下入鍋內(nèi),，煎成兩面金黃的薄撐皮,。4.將炒好的餡料放在薄撐皮中間，放成一條線,，將皮卷起來成桶狀,。遼寧水磨糯米粉吉林糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

糯米產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展有著不錯的前景,，中國是一個人口基數(shù)非常龐大的國家,，湯圓、粽子等糯米食品作為中國的傳統(tǒng)食品,，節(jié)日經(jīng)濟的效應會日趨明顯,。此外，隨著居民收入的逐漸提高,，更多的消費者也會經(jīng)常調(diào)換不同的食品來豐富自己的味覺,。未來，糯米食品將不只是“節(jié)日食品”,，還會成為百姓餐桌上的日常食品,。而糯米作為主要原材料，市場空間發(fā)展還是很大的,。小編相信,，在不久的將來，一定會對大規(guī)模種植糯稻的農(nóng)民給予政策補貼,，來提高農(nóng)戶種植的積極性,，以促進糯米產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展。

水磨糯米粉是以柔軟,、韌滑,、香糯而著稱,。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,，特別是寧波湯團,，以獨特的風味名聞江、浙二省,。工藝流程糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品,。感官指標色澤潔白，無發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,，無異味,。口味嫩滑,、細韌,、不磣牙。理化指標：細度通過80篩目100%水分13%±0.5%含砂<0.03%酸度（以0.1NNaOH計）≤25毫升/100克砷（以As計）≤0.5毫克/公斤鉛（以Pb計）≤0.5毫克/公斤,。豐糧水磨糯米粉加工貴陽糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司,。

糯米粉的做法：【具體做法】1，紅棗洗凈,，去核后的重量約為40克,，再將果肉切碎。2,，將紅棗碎放入碗中,，加入150毫升左右的熱水，將紅棗浸泡十分鐘,。3,，十分鐘后，紅棗泡軟了,，倒入120克糯米粉,。4，攪拌至沒有干面粉,，面糊是用筷子可以夾起來的稠度,。5，熱鍋刷油,，將面糊舀入鍋中,，再用筷子攤平。一勺面糊一個餅,，烙至兩面金黃,，內(nèi)部熟透就可以了。米香混合著棗香，口感軟糯,，非常好吃,。紅棗糯米餅【食材】糯米粉120克、紅棗40克,、熱水150毫升昆明水磨糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司,。鞍山水磨糯米粉

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糯米又叫江米,，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁,。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅,、白兩種,，也有分為有毛和無毛的。糯米乳白色,，不透明，也有呈半透明,，粘性大,，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形,；粳糯米由粳型糯性稻谷制成,，米粒一般呈橢圓形。中國南方稱為糯米,，而北方則多稱為江米,。糯米是制造黏性小吃，如粽,、八寶粥,、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料,。挑選：五常糯米應選擇米粒較大且飽滿,，顆粒均勻，顏色白皙,，有米香,，無雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多,，顏色發(fā)暗,，混有雜質(zhì)，沒有糯米特有的清香味,，則表明糯米存放的時間過久,，不宜選購。儲存：可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi),，并且要置于陰涼處保存即可,。另外，可以在盛有五常糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜,，可防止糯米因久存而生蟲,。黑河水磨糯米粉生產(chǎn)企業(yè)

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