糯米的家常吃法,，臘味五彩糯米飯：主料：糯米200g、玉米30g,、青豆30g,、胡蘿卜30g、臘腸30g,、洋蔥15g,。輔料：鹽5g、老抽3g,、生抽3g,、油適量,。做法：1、糯米洗凈,，加老抽,、生抽各3克，拌勻上色,。2,、胡蘿卜,、洋蔥洗凈切丁,，臘腸切丁。3,、鍋里熱油,，將胡蘿卜、臘腸,、青豆,、玉米粒、洋蔥下鍋炒至半熟,。4,、炒至半熟后加入到糯米中，加鹽,、水拌勻,，放入電飯煲按煮飯鍵，半小時(shí)后即可出鍋食用,。珍珠丸子：主料：豬肉300g,、糯米150g。輔料：姜30g,、蔥40g,、淀粉2茶匙、料酒1湯匙,、鹽1調(diào)味匙,、生抽1湯匙。做法：1,、把糯米洗凈,，放入水中浸泡4小時(shí)，瀝干備用,。2,、將豬肉洗凈剁成肉糜，蔥,、姜切末,。3,、豬肉糜和蔥姜放入碗內(nèi)，加料酒,、鹽,、淀粉、生抽攪拌均勻成餡,。4,、把肉餡擠成大小合適的丸子。5,、每個(gè)肉丸子上滾上一層糯米,。蒸屜上鋪一層屜布，將肉丸子放在屜布上,，把蒸籠放在沸水鍋上,，大火蒸20分鐘即可出鍋～西藏糯米粉廠家，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。齊齊哈爾水磨糯米粉經(jīng)銷商

糯米粉和面粉的區(qū)別,？1、原料區(qū)別,。糯米粉的主要原料為水稻的變種糯稻,，主要是通過(guò)其磨粉制作而成，而面粉的主要原料為小麥,，一般分高中低筋三種面粉,，不同的面粉是通過(guò)研磨小麥的不同部位作為主料進(jìn)行加工所得到的；2,、色澤區(qū)別,。糯米粉的色澤一般呈暗白色，白中顯黑,，看著無(wú)光澤感,，而面粉的色澤一般呈白色，看著比較潔白,，有光澤感,；3、氣味區(qū)別,。糯米粉因?yàn)槭桥疵籽心?，所以氣味比較清香自然，氣味輕，有大米的清香,，而面粉因?yàn)槭切←溠心?，所以氣味比較香甜，味道略重,，有小麥的特殊香味,；4、粉質(zhì)區(qū)別,。糯米粉一般粉質(zhì)細(xì)膩,，用手抓容易粘手，不光滑手感,，而面粉的粉質(zhì)也 較細(xì)膩,，但用手抓不容易粘手，較為光滑,；5,、營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)別,。糯米粉一般每100克含蛋白質(zhì)8.8克,，脂肪1克，碳水化合物80克,，而面粉一般是指中筋面粉,，其每100克含蛋白質(zhì)9.2克，脂肪2.5克,，碳水化合物68.4克,，所以二者營(yíng)養(yǎng)成分不同。鞍山糯米粉價(jià)格內(nèi)蒙古糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。

糯米粉和面粉都適合做什么美食？糯米粉因?yàn)榉圪|(zhì)細(xì)膩,，粘性較強(qiáng),，所以一般適合做湯圓、元宵,、糍粑或南瓜餅等軟粘食物,，吃著口感更具香甜美味；而面粉因?yàn)椴徽呈?，筋度略高,，所以適合做包子、饅頭,、花卷,、油條等市面上常見(jiàn)的大多數(shù)面食,，用處廣，味道香軟可口,。糯米粉可以和面粉混合使用嗎,？混合能做什么吃的？可以混合使用,。理由如下：因?yàn)榕疵追鄣恼承暂^強(qiáng),，粉質(zhì)細(xì)膩，所以與粉質(zhì)適中的面粉混合,，可以中和掉糯米粉的粘性,，同時(shí)增高粉質(zhì)內(nèi)的面筋，這樣混合后的面粉因?yàn)檎承赃m中,，蛋白質(zhì)較高,，一般適合做面糊調(diào)配油炸食物，如炸魚(yú)塊,、炸丸子,、炸雞排等，當(dāng)然也可以做為烙餅,、千層餅等食物,，味道都很不錯(cuò)。

做糍粑用什么粉糍粑用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成,一般此類型的食物都可以叫做糍粑,。漢族小吃,是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。(因地方差異,有的也用竹來(lái)代替)八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,是人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗,。糍粑是一種信物,圣潔的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福,、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團(tuán),喻示著全家和睦團(tuán)結(jié);糍粑的香甜,喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑,起得越早也表示來(lái)年豐收越大;糍粑成大小圓形,喻示著人們“有緣”,、喜慶,、吉祥和團(tuán)圓;當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓,、平平安安了,。杭州糯米粉廠家，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。

水磨和干磨的相同之處：都是糯米磨的,，但生產(chǎn)工藝完全不同。產(chǎn)品的口感完全不同。用處不同,。不同之處：一,、工藝不同。干磨糯米粉是將糯米在不同類型的粉碎機(jī)直接粉碎后得到的粉,，粗細(xì)不均勻,，手摸有小顆粒的，糯米在粉碎過(guò)程中,，因物料溫度升高,，會(huì)局部生產(chǎn)高溫，對(duì)淀粉和蛋白質(zhì)以及其長(zhǎng)鏈有一定的破壞作用,，而使粉質(zhì)變性,。做的產(chǎn)品口感不能與水磨比較。水磨糯米粉是經(jīng)過(guò)十幾道工藝生產(chǎn)的,，是工廠化的,，規(guī)模化的,，不是小作坊,。生產(chǎn)水磨糯米粉的過(guò)程。1.無(wú)雜質(zhì),、純度達(dá)到95%以上的糯米先計(jì)量進(jìn)入儲(chǔ)存斗,，儲(chǔ)存斗可達(dá)30噸糯米,，儲(chǔ)存斗的作用就是淘米過(guò)程均勻的流量與水充分接觸,，米淘洗得干凈，避免倒米過(guò)程時(shí)快時(shí)慢有的米都淘洗不到,。2.經(jīng)過(guò)淘米機(jī)沖選,，進(jìn)入不銹鋼泡米桶，泡米桶有4只,，每只泡米桶容糯米4噸浸泡水中,。在此還要反沖幾次，但本公司米只是形式的沖一下哦,，因?yàn)榕疵锥际潜竟炯庸さ?，沒(méi)有糠粉，更沒(méi)稻殼之類,，并且都是現(xiàn)加工的,，糯米都很新鮮哦。3.在泡米桶浸泡時(shí)間夏天4小時(shí),，冬天需6-8小時(shí),，以手能碾碎為宜。把桶中水放掉，進(jìn)入砂輪與水一起研磨,，潔白的槳水流入槳桶,。合肥糯米粉廠家，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。四川糯米粉加工廠家

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干磨糯米粉特點(diǎn),，不改變糯米性質(zhì),，保持糯米香味，適合做各式早餐米糕,、米團(tuán)制品,，香軟有嚼勁，老少皆喜,，久違兒時(shí)的味道,。水磨工藝：好的糯米提升進(jìn)泡米桶——淘米沖洗——浸泡數(shù)小時(shí)（以手能碾碎為宜）——磨江——過(guò)篩——板框壓濾——粉碎——二次烘干——過(guò)篩——包裝。此水磨糯米粉特點(diǎn),，做出湯圓,、青團(tuán)、和菓子細(xì)膩爽滑,，吃口軟綿,。做麻團(tuán)好看又好吃，做出的油京果酥脆可可香,。隨著早餐生活越來(lái)越豐富,，米制品越來(lái)越受歡迎的齊齊哈爾水磨糯米粉經(jīng)銷商

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