江米粉的做法：一、將500克米淘洗干凈,，用涼水浸30分鐘,，瀝凈水分。二、米上籠用旺火蒸60分鐘后,，取出放入盆中,，立即澆上500克開水，用木棒順一個方向不停地攪拌,。三,、待米與水融合一起，加點面粉,，再上籠蒸30分鐘,。四、仍放回盆內(nèi)攪4～5分鐘,，直到成為黏稠狀的米團,。五、接著再蒸10分鐘取出,，蓋上濕布餳12小時把米團分成若干塊,，放在案板上。六,、雙手蘸著涼開水,，逐塊按揉光潤，拍成5厘米厚的方塊將年糕切成薄片,，炒來吃即可,。豐糧糯米粉濟南糯米粉廠家，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。西藏糯米粉生產(chǎn)

黃豆粉糍粑,。【準(zhǔn)備食材】水磨糯米粉150克,、玉米淀粉45克,、細(xì)砂糖90克、純牛奶270克,、黃油50克,、黃豆粉適量、芒果1個,、椰蓉適量【制作糯米糕團】1,、將150克糯米粉、45克玉米淀粉和90克細(xì)砂糖混合均勻,，然后分三次加入210克牛奶,，邊加邊攪拌均勻,，直到糯米粉糊變得細(xì)膩無顆粒。2,、把糯米粉糊倒入一個平盤中,，我用的是不粘的披薩盤，可以在盤底刷油防粘,。3,、把平盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋,，水開后轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘,，蒸到糯米粉糊從白色變透明，狀態(tài)完全凝固就可以了,。4,、用刮板把蒸好的糯米糕刮下來，放入50克黃油,，然后戴手套把黃油揉進糕團中,，剛開始揉會比較粘，揉一會黃油就會被完全吸收,，糯米糕會變得很細(xì)膩光滑,，用手扯一下韌性很好不容易扯斷，這時就揉好了,。5,、把做好的糯米糕平均分成兩份，下面一份用來做水果糯米糍,，一份用來做黃豆糍粑。江蘇元宵粉批發(fā)石家莊糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。

家里有糯米粉教你做紅糖糯米圓子，甜糯又筋道,，比奶茶更簡單好喝,。我從小就愛糯米，只要是糯米做的,，軟軟糯糯的東西,，都愛吃，不止是湯圓,、年糕 ,、糍粑,，就連吃玉米都更喜歡糯玉米。一口咬下去,，軟軟地充斥著口腔,，那種綿綿的口感，溫柔極了,，要不是擔(dān)心吃多了不好消化,，一天三頓都不會膩，我們就來做紅糖糯米小圓子,，甜甜的糯糯的,，吃上一口就開心。準(zhǔn)備食材：糯米粉,、熱水,、開水、古方紅糖,、白芝麻具體做法：1.先放上100g的水磨糯米粉,，和面的時候我們用76g的熱水，這個溫度把控到燙手就可以了,，攪拌到大塊的顆粒狀,，然后我們下手揉面，糯米粉沒有筋性,，它不同于面粉,，所以說特別的好揉。2.處理小面劑的時候直接揪起一小塊,，在掌心充分的團圓了,，白白的像珍珠一樣，我們的形狀就搓好了,。3.提前燒一鍋開水,，我們把糯米圓子下進去，等煮到像這樣膨脹變大,，而且浮起來的程度,，我們直接放在涼水里面。4.現(xiàn)在我們再來做紅糖漿,，準(zhǔn)備幾塊古方紅糖,，等煮到水沸騰，紅糖化開的時候就可以加糯米圓子了,，然后一直把糖漿熬到粘稠的狀態(tài)，再撒上一些白芝麻,，我們的糯米紅糖圓子就做好了,。5.糯米圓子吃起來甜甜糯糯,，口感特別好,，不愛吃太甜的,，我們就用地道的古方紅糖就可以了,。

元宵粉就是用來做湯圓的糯米粉,。糯米粉是稻的變種糯稻的種子磨成的粉,，又叫江米粉，是湯圓,、元宵的原料,。這兩者在外形,、水溶性,、手感,、粘性都有區(qū)別,。糯米粉尤其是所謂水磨糯米粉較雪白,。糯米粉手感光滑，細(xì)軟,。糯米團松散易碎,，水洗后完全散開,，像淀粉一樣沉在水底,。糯米粉即使用開水將部分燙熟后再加入生糯米粉一起揉，粉團也容易開裂,，明顯的粘性不足,；這是因為兩種小麥和大米之間淀粉結(jié)構(gòu)不同而產(chǎn)生的差異,。東北水磨糯米粉廠家南昌糯米粉廠家,，水磨糯米粉，湯圓粉,，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。

糯米粉主要是由糯米制成的,，味甘性溫,，含有大量的維生素,、蛋白質(zhì),、纖維素,、脂肪,、煙酸以及鈣,、鐵,、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì),，適量食用對人體的健康具有一定的好處,，北方叫江米粉或黏米粉，主要適宜用來做湯圓,、條頭糕以及驢打滾等點心，所以糯米粉和江米粉其實是一樣?xùn)|西,，只是叫法不一樣。在日常生活中,，我們常常可以看到用糯米粉制作出來的食物,，即便你不熟悉糯米粉，但是大家肯定都或多或少接觸過糯米粉,。在平時里面，用糯米粉制作出來的食物有湯圓等,，這都是大家常吃的小吃,。成都糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家,。廣東切糕粉批發(fā)

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糯米粉幾乎一年四季都用美食與它對應(yīng),，過年時候的湯圓,、年糕,；吃火鍋時必備的紅糖糍粑,，春天必吃的青團；天氣漸熱時的糯米糍,、大?！€有一些就是無關(guān)四季都要吃的了,，驢打滾,、松糕、鮮奶麻薯……水磨糯米粉VS干磨糯米粉糯米粉有2種,，糯米粉制作工藝不同,，一種是水磨法,，還有一種是干磨法,，水磨法制作的糯米粉將糯米經(jīng)過了浸泡,、研磨,、過濾,、烘干等工藝,，這種方法制作出來的糯米粉更加的細(xì)膩,。干磨法是將糯米粉直接磨碎,，口感略遜水磨法制作的糯米粉,。當(dāng)然因為制作工藝不同,，口感也不同，因此水磨法制作的品質(zhì)更好,，售價會貴一些,。?選購糯米粉的時候盡量選擇水磨工藝制作的,，顏色潔白無雜質(zhì)無異味的,。說到糯米粉的使用時,，很多粉絲都說自己制作的時候糯米粉揉成的面團很容易開裂,，因為糯米粉沒有筋度,，制作的時候比較容易開裂,，因此在揉面的時候需使用開水，這樣糯米粉的延展性會更好,，還有就是在制作好面團的時候要用保鮮膜覆蓋住表面，表面干燥也會使成品容易開裂,?！局谱鳒珗A的時候很明顯】解決辦法：①首先在挑選糯米粉的時候就要注意，要選擇色澤潔白,，無發(fā)霉變質(zhì),，無異味的糯米粉,。②糯米粉沒有韌性，所以,，在揉面的時候要用開水,，更好塑形，不易開裂,。西藏糯米粉生產(chǎn)