【糯米粉豆沙涼糕】【食材】：糯米粉220克、牛奶255克、白糖20克,、紅豆沙餡兒適量,?！揪唧w做法】：1,、超市里的糯米粉有兩種：普通的和水磨糯米粉（湯圓粉）,，建議大家選擇湯圓粉,，它更細膩,，做出來口感更好,。2、200克糯米粉中加入白糖和牛奶,，牛奶可用等量清水代替,。白糖不宜多，因為紅豆沙餡兒中也含糖,。3,、用手動打蛋器把糯米粉與牛奶攪拌均勻無顆粒。4,、給大碗扣上一個大點兒的盤子,，防止水蒸汽滴落，放進蒸鍋,，開火,，蒸20分鐘左右。5,、期間取20克糯米粉,，放進炒鍋，無油,，小火炒至糯米粉發(fā)黃,，然后盛出待用，一會兒做手粉用,。6,、把蒸好的糯米糕取出，晾至不燙手之后,，放至操作臺,，借助手粉把它揉成糯米團。7,、搟開成長條狀,，從中間一分為二,，把豆沙餡兒擠在上面,，長度與糯米團長度一致，然后卷起來,，把接口捏合輕輕揉圓潤即可,。8、切成合適的長段即可食用,，由于加了豆沙餡兒,，加上糯米部分放時間長了會變硬,，所以，這道小甜品要現做現吃,，當天做的當天吃完好,。做法簡單，幾步就能吃到嘴,，也沒必要一次做很多,。【成詩有話說】：1,、紅豆沙餡兒可用其他餡料代替,，例如鳳梨餡兒。2,、糯米粉蒸好出鍋后不要晾至完全沒有溫度再操作,，不然它的粘性降低，接口不容易捏合,。 遼寧批發(fā)糯米粉認準豐糧糯米粉廠家,。甘肅水磨糯米粉品牌

    糯米粉，有些人就表示沒有見過,，但是,，糯米粉肯定吃過。像我們常吃的湯圓,，年糕,、糯米糍等，都是利用糯米粉做出來的,。相信大部分的人都是可以接觸到糯米粉的,，但是你可知道糯米粉不能瞎吃，有些人是不適宜進食糯米粉的,。如果你沒有這方面的概念,，那就要認真閱讀媽網百科給大家整理的資料了哦。糯米味甘,、性溫,，入脾、胃,、肺經,；具有補中氣，健脾養(yǎng)胃,，止虛汗之功效,。一般人群都能食用。但是如果你是以下的群體，那么要吃糯米粉食物就要當心了哦,。1,、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱,、咳嗽痰黃,、黃疸、腹脹之人忌食,；2,、糯米黏膩，若作糕餅,，更難消化,，病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食,。3,、胃腸道病患者：糯米性溫滯氣，合植物纖維多且長,，吃多了會加重胃腸的負擔,。患十二指潰瘍的病人若貪吃糯米粉,，很有可能造成潰瘍穿孔,、出血。4,、老人和兒童：粘性大,，老人和兒童如過量進食，并由此產生的胃酸過多,、腹脹,、腹瀉等癥狀。盡管糯米粉做出來的食物非常的多,，而且味道可口,，讓人垂涎欲滴，但是必須要掌握好吃糯米的飲食禁忌,，有些人是不適合進食糯米粉的,，那就要忌口，不要為了滿足味蕾上的享受,，付出了自己的身體健康,。媽網百科提醒，美食固然好,，健康更重要,。 河南雪媚娘粉批發(fā)天津糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家,。

糯米粉的選購方法糯米粉是平時我們較為常用到的食材之一,，如果是想購買糯米粉回來自己制作食物，那么就要注意選購的方法了,。挑選的時候要注意,，要選擇色澤潔白，無發(fā)霉變質,，無異味的糯米粉,。這樣的糯米粉比較新鮮，口味嫩滑,、細韌,、不磣牙。大家在挑選的時候可以多對比幾個攤位的糯米粉,，對比之后選擇佳的攤位進行購買,。說了挑選糯米粉，媽網百科也給大家說說怎么挑選糯米,。糯米有兩個品種,，一種是橢圓的，挑的時候看他是否粒大飽滿,，還有一種是細長尖尖的,，這種挑的時候看是否發(fā)黑或壞掉。具體可以從以下幾方面來進行鑒定好壞,。外觀：糯米色澤乳白或蠟白,，不透明，也有半透明的（俗稱陰糯）,，大米多為透明或半透明的,，有的米粒有堊白，但不是整粒全白,。糯米硬度較小,，大米硬度較大。顏色：雪白,。如果發(fā)黃,、米粒上有黑點兒，就是發(fā)霉了,。純度：糯米是白色的,，不透明,，不亮。如果米里有半透明的米粒,，是摻了大米,。新舊：陳米的米粒上會'爆腰'。仔細看米粒的中間,，有'橫紋'的,，叫做'爆腰'，是陳米,。大?。好琢Ｐ。鶆?，雪白,，無爆腰即是好米。

糯米粉的用途及功效糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的,。它可以制作湯團(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名,。糯米含有蛋白質、脂肪,、糖類,、鈣、磷,、鐵,、維生素B1、維生素B2,、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品,。糯米味甘,性溫,入脾、胃,、肺經,。具有補中氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。南昌糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉，元宵粉,，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家,。

糯米粉是日常生活中較為常見的一種食材，在上面的章節(jié)里面,，媽網百科已經向大家介紹了糯米粉做年糕的做法,，當然糯米粉不單單是能夠做年糕，還能制作出需要美味的食物,，那么糯米粉可以做什么呢,？針對大家的疑問,，媽網百科就來給大家詳細介紹一下糯米粉制作其他美食的方法，精彩繼續(xù),，不容錯過哦,。韭香湯圓主料：糯米粉（150克）、韭菜（100克）調料：豬瘦肉（200克）,、香菇（50克）,、鹽（少許）,、芝麻油（適量）做法：1,、糯米粉加入冷水和好成粉團。2,、豬瘦肉洗凈,，剁成茸。3,、香菇洗凈,、切細粒備用。4,、韭菜洗凈,，切細粒。5,、韭菜,、香菇、豬肉放入碗中,，加入鹽,、芝麻油調和成餡料。6,、糯米粉團分成若干小劑子,，逐個包入餡料。7,、包好的湯圓生胚,。8、湯圓下入開水中,，煮至全部浮在水面即熟,。9、煮好的湯圓,，餡料鮮咸,，味道鮮美。江蘇糯米粉廠家,，水磨糯米粉,，湯圓粉,，元宵粉，年糕粉廠家認準豐糧糧食廠家,。廣西水磨江米粉生產品牌

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怎么用糯米粉做湯圓1、黑芝麻餡的做法選用黑芝麻粉40克,白糖40克,豬油20克,糯米粉100克,溫水85克,。將黑芝麻放入干鍋中小火焙炒至熟,關火,。放涼后倒入攪拌機,打磨成黑芝麻粉。加入白糖,豬油,混合均勻,放入冰箱冷藏一小時以上,。取出分成六份,捏合成團,。2、黑芝麻湯圓的做法2.1,、在糯米粉中一點點倒入溫水,混合揉成光滑的面團,。餳10分鐘。2.2,、將面團揉成長條,分成六個小劑子,。2.3、取一個小劑子,在手心揉圓后稍稍拍扁,慢慢用手將面皮捏薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口,輕輕揉圓,。2.4,、鍋中燒開水,下入湯圓生坯,用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來,以防粘住鍋底,大火煮至湯圓浮起后,轉小火,蓋上鍋蓋煮,見開就添些許冷水,繼續(xù)蓋蓋兒煮,共添三次冷水,煮至湯圓變大變軟即可。甘肅水磨糯米粉品牌