火了30年的糯米粉小吃，開水燙燙,，白白胖胖,，出鍋全家搶著吃,，每到過節(jié)，我們老家都會做一種美食,，因為外形白白胖胖的,，所以我們就叫它豬兒粑粑，它的做法和蒸糍粑有些類似,，但是蒸豬兒粑的時候會墊上芭蕉葉子,，這樣吃著會有一股葉子淡淡的清香味,，而且不容易膩,。我們老家湖南有很多野生的香蕉樹，因為氣溫低,，香蕉樹只會開花不會結(jié)果,，就算結(jié)出來的香蕉也是很小個的，沒熟就爛了不能吃,，所以我們就經(jīng)常用它的葉子來做粑粑吃,。一般都是做兩種口味，甜味的是芝麻花生餡,，咸味的是酸菜肉餡,，好像在很多地方都有這個小吃，只是名字叫法不一樣而已,。廣西批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家,。廣西江米粉廠家

【花生湯圓】資料：糯米粉200克去皮熟花生米白糖蜂蜜花生湯圓的做法步調(diào)：1,、花生米用摒擋機(jī)打壞,。參加白糖和蜂蜜拌勻,。2,、糯米粉用過量熱水和成面團(tuán),。3,、花生餡分紅5克一個,，糯米粉分紅10克一個,，包制,。4、水開后沿鍋邊下入湯圓,，改小火煮,。煮到湯圓浮起就熟啦?！拘奶洝抠Y料：紅棗120g糯米粉100g水過量心太軟的做法步調(diào)：1,、將紅棗對切，去核,。留意不可切段,！2、糯米粉加適量水,，揉成一團(tuán),。3、將糯米團(tuán)捏生長條，夾入紅棗兩頭,，入鍋蒸8-10分鐘便可,，完成。福建糯米粉廠家武漢批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家,。

    一場秋風(fēng)伴著一場秋雨,，氣溫馬上就降下來了。這個時候煮一鍋紅糖糯米丸子真的太合適不過了,。再臥兩個雞蛋,，甜滋滋，暖脾胃,，也別有一番風(fēng)味,。眼下也正是南瓜好吃的時候，蒸一蒸,，兌上糯米粉搓成糯米丸子,，營養(yǎng)又豐富了很多。這道甜品的靈活性特別強(qiáng),，可以搭配醪糟一起煮,，美味又暖身。做法也非常簡單,，想吃可以隨時做,。天氣漸漸冷了，喜歡的朋友把它端上你家餐桌吧,。南瓜糯米丸子【食材】糯米粉,、南瓜、雞蛋,、紅棗,、紅糖、淀粉【具體做法】1,，南瓜去皮,，切成薄片，上鍋蒸熟,。2,，倒掉盤子里的水，趁熱壓成南瓜泥,。再少量多次加入糯米粉,，揉成一個軟硬適中的面團(tuán)。3,，把面團(tuán)搓成一個個大小均勻的小丸子,。4，水開下入丸子，用勺子沿著鍋底推動幾圈,，大火煮開,。5，根據(jù)自己的口味,，放入適量紅棗碎和紅糖,，再煮2~3分鐘，將丸子煮熟,。喜歡吃醪糟的可以放些進(jìn)來一起煮,。6，少量多次淋入淀粉水,，調(diào)成自己喜歡的稠度,，再大火煮開。7,，關(guān)火后待湯不沸騰了,，放入雞蛋，扣蓋燜5分鐘左右,。8,，雞蛋燜熟就可以盛出享用了。丸子軟軟糯糯,，湯清甜絲滑,，配上荷包蛋，一碗下肚,，暖胃又飽腹,。

紅薯糯米粉烹飪小技巧：紅薯蒸的時間不用太長了，用筷子扎一下覺得軟了就可以了,，紅薯盡量選擇黃心的,，吃著更加香甜，紅薯如果本身就很甜,，白砂糖就不用放太多了,，否則吃著太甜了，按照實際的情況靈活掌握就可以了,；糯米粉和面粉按照2:1的比例，糯米粉是可以起到軟糯的效果,，而如果只是放糯米粉,，容易會粘手，因此我再搭配了點面粉,，這兩者混合了做,，效果會更好一些，揉面的時候覺得粘手了，可以加上點干面粉,，覺得有點干了可以加上點牛奶,，加牛奶比加水口感要好許多；這紅薯餅無需包餡口感就很好了,，當(dāng)然了喜歡吃帶餡的也可以根據(jù)個人的口味搭配餡料,，棗泥餡或者是紅豆沙餡都可以，烤紅薯餅的時候刷上點油,，烤好的餅看上去色澤更佳,。拉薩批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。

糯米粉做年糕的做法在過年的時候,，我們經(jīng)常會吃到的一樣?xùn)|西就是年糕,，年糕多是以糯米（江米）或糯米粉為原料，然后添加不同的輔料制成的節(jié)令食品,。成品的口感添加不同比例的秈米,。如果原料合適的話也可以全用糯米。那么用糯米粉怎么才能做成年糕呢,？接下來媽網(wǎng)百科就來給大家詳細(xì)介紹一番吧,。年糕做法一：材料：糯米粉500克，白糖400克,，雞蛋1個做法：1,、白糖加清水煮到糖化，放涼待用,；2,、糯米粉加入放涼的糖水?dāng)嚢瑁婧闷鸬蜗虏获R上塌下即可,；3,、容器抹油，倒入面糊,，大火蒸1個小時左右,，用牙簽插看牙簽上沒沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比較香）,；4,、放涼切片，沾上蛋液,，平底鍋放油,，煎至兩面金黃色浙江批發(fā)糯米粉認(rèn)準(zhǔn)豐糧糯米粉廠家。雙鴨山糯米粉

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自制水磨糯米粉：用這個方法也可以做大米粉（粘米粉）,。做法：將糯米洗凈,，浸泡到水里2-3天，直到用手一捏,，米就成粉末為止,，泡夠時間的米才是真正的水磨糯米。將浸泡好的糯米放入粉碎機(jī),，加入一指節(jié)高度的水,，打開粉碎機(jī)，多打幾次,，讓米漿足夠細(xì)膩,。準(zhǔn)備一個洗干凈的米袋或者面袋。將米漿倒入布袋里,，放在一個架子上,，可以用蒸鍋來解決這個問題，用力在蒸鍋上擠壓布袋,，將水分?jǐn)D干,，擠出的水不要倒掉，可以熬一個稀米湯,。擠干的粉漿成為一團(tuán)面,，取出放到案板上，分成小塊,。放在通風(fēng)處慢慢風(fēng)干,，等半干的時候，用搟面杖搟成面粉即可,。繼續(xù)風(fēng)干,，可長期保存。廣西江米粉廠家