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    再?gòu)难窟M(jìn)刀切成兩片,，分別切成小塊,，仍按整雞形狀，分兩排裝在盤(pán)中,，中間放雞脯肉,，兩邊放腿肉，前面放雞頭即好,。上桌時(shí)另跟椒鹽,。味鮮脆而嫩。脆皮炸雞做法二用料：雞翅中10個(gè)輔料：小麥面粉適量炸雞粉1大勺調(diào)料：色拉油適量料酒少許胡椒粉少許做法：1.將雞翅中洗好放入大碗中,，放入料酒胡椒粉拌勻,，再放入炸雞粉和一點(diǎn)點(diǎn)水拌和均勻，讓雞翅裹上一層糊2.將面粉放在案板上,，將裹好糊的雞翅放在面粉里滾滿(mǎn)干面粉,，裹面粉的時(shí)候要輕輕按壓雞翅，讓面粉裹得更牢固一些3.將鍋中放油燒至6成熱（雞翅放入油密集的泡泡）,，將雞翅上多余的浮粉抖掉,，然后放入油鍋中小火炸3分鐘左右至外表金黃成脆殼即可（可以將筷子扎入翅中，沒(méi)有血水冒出就是熟了）脆皮炸雞烹飪技巧如果沒(méi)有炸雞粉,，可以不放,，用干淀粉替代，但是要加點(diǎn)鹽,，喜歡吃辣的還可以放些辣椒粉,。脆皮炸雞菜品特色編輯1、快餐店和街頭小販們炸雞是用的都是的炸粉炸出的雞肉上會(huì)有一層像魚(yú)鱗似的脆皮,，我的方法是經(jīng)過(guò)我多次試驗(yàn)后找到的一個(gè)我覺(jué)得比較好的方法,，可能和洋快餐的炸雞在外表上還有一定的距離,，但是味道已經(jīng)非常的好了，并且我做出的炸雞也有一個(gè)酥香漂亮的的外殼,，而且放置時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)回軟,，真正是外酥里嫩。您可撥打電話(huà)直接聯(lián)系我們,，也可以進(jìn)行留言.沈陽(yáng)炸貨加盟費(fèi)用

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