燕窩，是金絲燕的窩燕窩,，不是機器模具定制量產(chǎn)故的燕窩每一盞模樣、大小、色澤都略有差異金絲燕在燕屋做窩從燕屋采摘下來的燕窩叫毛燕毛燕根據(jù)含毛量多少分別分為：

超輕毛毛燕,、輕毛毛燕、中毛毛燕,、重毛毛燕其中毛燕含毛量越少,，品質(zhì)越優(yōu)，燕窩酸和發(fā)頭口感也,，當然價格也純手工人工挑毛無法做到干凈度,，有些小絨毛得徹底泡發(fā)后才能在燕絲之間發(fā)現(xiàn)，這些少許小絨毛,、挑毛后的小縫隙,、微黃得干蛋液，恰恰是這盞燕窩的標志,！

如果想要白白凈凈,，零絨毛零雜志，加少許藥水輕漂即可,，燕窩之所以珍貴就在于它純手工,，若沾染了藥水則害人害已,，得不償失，完全沒有吃的必要性,！

要辨別燕窩好壞,，必須認識燕窩原料，只有清楚的知道燕窩原料才知道燕窩什么樣,，毛燕與凈燕相似度百分之99,， 十燕里燕窩口感細膩，品質(zhì)超好,。好的十燕里燕窩聯(lián)系人

好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的干燥程度好的燕窩,，要有很高的干度，稍微一折就會斷,。干度越高,，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發(fā)霉,。而比較差的燕窩,，干度不夠達標，用手將其彎曲也不容易折斷,，這樣的燕窩濕度大,，占分量，而且不容易存放,。

這里要指出的是,，如果燕窩需要運輸，那么就需要適當噴點水,，如果不噴水,，足干燕窩就非常容易破碎，因此商家在足干燕窩稱重量后再噴水運輸,，可以稱得上是非常有良心商家,！并不其燕窩品質(zhì)不好。

好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩是否刷膠的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路,，也可能會有一定的縫隙,，這是因為燕窩中有羽毛，需要進行挑毛處理,，而人工挑毛后就可能產(chǎn)生縫隙,，這樣的燕窩就是沒有經(jīng)過刷膠和補縫的處理。

而劣質(zhì)的燕窩,，為了增加重量,，也為了使燕窩顯得密實，在挑毛后會用刷膠來補充縫隙，陽光下看不清紋路,，這樣的燕窩就很不劃算,，分量里不知道有多少膠的含量，而且對身體也沒有益處,，有可能還有害處,。好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的顏色 正寧十燕里燕窩品鑒薈十燕里燕窩的細膩口感，讓每一口都流露出天然純粹的滋味,。

鮮燉燕窩,，有別于傳統(tǒng)的干燕窩和即食燕窩，是采用當天鮮燉,、冷鮮配送方式的燕窩產(chǎn)品,。營養(yǎng)保留，0添加,，保質(zhì)期一般在15天之內(nèi),，解決了消費者不知如何選、不知如何燉,、沒有時間燉,、不知如何吃等問題，更加便捷地吃到新鮮,、營養(yǎng)的燕窩,。鮮燉燕窩是消費升級背景下燕窩行業(yè)中增速快的一種新品類，為很多年輕受眾喜愛,，是時尚滋補新趨勢,。

燕窩只是金絲燕繁殖用的，并非它們的居所,。只有產(chǎn)卵季才會筑巢,，也并非魚蝦蟹羽毛做成，是唾液,。唾液遇到空氣就變成固體,，逐漸連綴成網(wǎng)狀的一個“小碗”。然后母燕產(chǎn)下兩枚卵,，等雛燕長大出巢，這個巢就被遺棄,，下次繁殖再筑新巢,。按理來說，只撿巢并不影響金絲燕的生活,。

絲狀區(qū)別細看燕窩盞外表就會發(fā)現(xiàn)泰國燕窩盞外表呈粗絲狀粘結(jié),，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡并不明顯,，就像是長在一起的,。

而馬來西亞燕窩一般絲較細,，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多并可以見里層小細絲,。

加工工藝習慣不同受傳統(tǒng)影響,，兩個不同產(chǎn)地的燕窩傳統(tǒng)加工方式略有不同。

泰國的粗絲燕窩一般以干挑為主,，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水后再挑毛,，挑完后再風干,。

浸泡方法不同泰國燕窩因為多為粗絲浸泡時間需要更長，以4-6小時左右為宜,。特別是在冷天,，建議用接近體溫的溫水浸泡。馬來西亞的細絲燕窩浸泡時長約為四小時左右為宜,。

耐燉程度不同泰國燕窩因為為粗絲更耐燉,，燉煮以水開后四十分鐘左右為宜。而馬來西亞細絲燕窩要注意控制燉煮時間,，防止化水,，一般以不超過三十分鐘左右為宜。

口感不同正因為絲有粗細之分,，在口感上表現(xiàn)也不樣,。泰國燕窩更爽滑有嚼頭，馬來西亞燕窩綿糯而汁味濃郁,。 十燕里燕窩：細膩的果肉,，清甜的味道，每一口都是一種享受,，每一天都是一種期待,。

鮮燉燕窩和即食燕窩本質(zhì)上并沒有分別，同樣是以罐頭工藝生產(chǎn),，生產(chǎn)企業(yè)必須擁有生產(chǎn)許可證（SC）,，企業(yè)按照GB7098《食品安全國家標準罐頭食品》的規(guī)定起草制定企業(yè)執(zhí)行標準并向監(jiān)管部門進行備案。

食品安全企業(yè)執(zhí)行標準范圍包括產(chǎn)品分類,、要求,、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法,、檢驗規(guī)則,、標簽和標志、包裝、運輸,、貯存和保質(zhì)期,。只要一個企業(yè)聲明其產(chǎn)品所執(zhí)行的標準，那么產(chǎn)品就必須接受標準的約束,，也是監(jiān)督檢查的依據(jù),。

罐頭食品按照國家規(guī)定的方法檢驗，應符合罐頭食品商業(yè)無菌要求,。

食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》,，食品標簽必須標準化，必須如實標注,。

如不符合規(guī)定,，企業(yè)將面臨罰款和沒收非法所得。

預包裝食品標簽標示應包括食品名稱,、配料表,、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱,、地址和聯(lián)系方式,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件,、食品生產(chǎn)許可證編號,、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容。 十燕里燕窩的口感滋潤,，營養(yǎng)豐富,。鎮(zhèn)原十燕里燕窩招聘

燕大者如鳥,啖魚輒吐涎沫,以備冬月退毛之食。好的十燕里燕窩聯(lián)系人

燕窩的氣味到底是怎么樣的,？

越是處于壯年的金絲燕,，所吐出的燕窩更香一些壯年的，尤其是在5年以上的壯年金絲燕,，它們的唾液腺更發(fā)達,，能夠吐出更粗、蛋白質(zhì)含量更高的燕絲,。

它們制造出來的燕窩相對于幼年的燕子來說,，含有更加豐富的水溶性蛋白質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)更高（其蛋白質(zhì)含量占營養(yǎng)物質(zhì)的50%左右）,，燉制出來的淡淡蛋香味會更加的濃郁,，也更加的誘人。

越是筑窩時間長的燕窩,，所蘊含的香味更濃郁所以的燕農(nóng)在長期的采集過程中發(fā)現(xiàn)，筑窩時間長的老燕盞，相比新筑窩的燕盞會更香一些的,，比如洞燕的香味普遍大于屋燕,。

這樣的原因是洞燕長期附于巖壁，它的品質(zhì)存在著一定的不可控性,，有時候會發(fā)生香味濃郁的燕窩,，出現(xiàn)重金屬超標的現(xiàn)象。（巖壁內(nèi)可能存在鉛,、汞這種重金屬礦物質(zhì),，長期氧化滲透燕窩。） 好的十燕里燕窩聯(lián)系人